Trois étoile
La note de Guide Restaurant
Prix moyen:
plats 36/85 €, brunch 75 €
Adresse:
5 rue de la Paix
75002 Paris
Tél: 01 58 71 10 61
Métro
Opéra
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Nom du Chef:
Jean François Rouquette

Restaurant Les Orchidées

Les Orchidées :
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Réservation Les Orchidées

Adresse : 5 rue de la Paix, 75002 Paris

Métro : Opéra

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restaurant groupe paris

Après avoir travaillé dans de nombreux grands restaurants de la capitale comme l’hôtel Crillon, Grand Véfour ou le Taillevent, Jean-François Rouquette est désormais chef des restaurants Pur Grill et Les Orchidées de l’hôtel Park Hyatt Vendôme.

Les Orchidées, restaurant gastronomique à Paris situé au cœur de l’hôtel de luxe Park Hyatt Paris-Vendôme, ouvre ses portes dès le matin. Assis sous une immense verrière, on y prend son petit-déjeuner ou déjeuner entouré de fleurs et dans une lumière débordante. Un immense buffet expose ses splendeurs à la salle de ce grand restaurant, histoire d’impatienter les clients qui arrivent… Pour le dîner, le chef cuisinier Jean-François Rouquette officie au Pur Grill, à deux pas de là, dans le même hôtel. Les beaux jours, vous pouvez déjeuner ou dîner sur la magnifique terrasse ombragée.

Aux Orchidées, Jean-François Rouquette propose une cuisine légère et raffinée

Après une farandole d’amuses bouche de belle facture

Risotto d’épeautre à la truffe blanche
Excellente entrée en matière à conseiller aux amateurs de ce champignon exquis. Le risotto est très bien cuit et gourmand, la truffe emporte tout sur son passage. Un plat à la fois subtil et puissant.

Saint Jacques à la truffe blanche
Les Saint Jacques sont cuites à merveille. Là encore la truffe blanche s’accorde très bien avec les coquillages, donnant à l’ensemble une profusion de saveurs et une belle harmonie terre-mer.

Pièce de bœuf wagyu saignante grillée aux sarments de vigne
Bien que très (trop ?) copieux, ce bœuf a un goût exceptionnellement puissant. Saignant, c’est un pur joyau et probablement le meilleur bœuf jamais dégusté jusqu’à ce jour.

Dessert très original à la présentation innovante et réussie, une des signatures du Park Hyatt Vendôme

restaurant groupe paris

Les Orchidées est un restaurant à Paris qui mérite après ce repas largement 2 macarons au Guide rouge Michelin.

Lire une autre critique gastronomique sur le restaurant de l’Hôtel Park Hyatt Vendôme

Tous les week-ends, le restaurant les Orchidées propose à sa clientèle son brunch au champagne à 75 €. Au menu de ce brunch à Paris : coupe de champagne et buffet avec boissons chaudes, jus de fruits frais, viennoiseries, baguette, beurre, confiture, fromages frais, fruits, céréales, saumon fumé, jambon…

Privatisez les Orchidées, un restaurant gastronomique à Paris

Si vous souhaitez déguster la cuisine de Jean-François Rouquette lors d’un repas d’entreprise ou une soirée de groupe, le restaurant les Orchidées est privatisable le soir. L’Hôtel du Park Hyatt Paris-Vendôme dispose de huit salons privés pouvant accueillir 14 personnes en réunions et 250 personnes en cocktail. Pour un déjeuner de groupe, le restaurant gastronomique à Paris le Pur’ Grill est également à votre disposition, privatisable le midi.

Si vous souhaitez organiser un repas d’entreprise à l’hôtel Park Hyatt ou dans un autre établissement réputé de la capitale, complétez le formulaire groupe de Guide Restaurant. Décrivez précisément votre projet (nombre de personnes, quartier, budget…) et vous recevrez rapidement et gratuitement une sélection d’établissements parfaitement adaptés à vos besoins. Vous gagnerez du temps pour l’organisation de votre événement et trouverez le restaurant à Paris qui correspond exactement à vos envies !

Réservation Les Orchidées

Adresse : 5 rue de la Paix, 75002 Paris

Métro : Opéra


Les Orchidées : autres restaurants

*numéro valable 4 minutes 1,34 euro/appel + 0,34 euro/minute

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