Restaurant Le Café Moderne

Guide Restaurant note ce restaurant : Très Bon Restaurant Paris Bourse

Le Cafe Moderne est un autre exemple de ces nouveaux bistrots gourmands à la cuisine soignée et élaborée et au menu carte à prix doux.

Plats du jour façon retour du marché, tout au Café Moderne donne envie d’être mangé, grignoté, dégusté…zéro défaut au thon snacké purée de patates douces : le poisson se parfait d’une cuisson juste et la purée amène une touche exotique, association réussie. Idem pour les ravioles de crabes émulsion de crustacées qui enthousiasmeraient n’importe quel italien. Le canon d’agneau au romarin, polenta à la tomate ou le rumsteak aux champignons combleront les amateurs de viandes rouges, toujours dans les limites d’une formidable formule en deux services à 28€ (ou en 3 à 34).

La querelle des anciens et du moderne ? Il est vrai que le restaurant Gallopin, la porte à côté, face à la Bourse de Paris, joue sur un autre registre, celui des brasseries historiques et des décors 1900.

Et qui est le meilleur des 2 ?

Gallopin et le Café Moderne sont tout simplement différents, on conseillera en fonction des envies un jour l’un un jour l’autre, le vrai luxe étant d’avoir le choix.