Restaurant La Table d’Amis
La Table d’Amis :
Restaurant Beau Décor / Restaurant Exceptionnel Paris / Restaurant Gastronomique
Réservation La Table d’Amis
Adresse : 689, chemin de la Gaude, 06140 Vence
Du restaurant de Jacques Maximin à Vence, la Table d’Amis, il convient tout d’abord d’évoquer le cadre. Dans une ancienne métairie datée du 19 e siècle, on perd tout repère, à tout moment on s’attend à croiser de célèbres fantômes qui hanteraient, se murmure-t-il, ce coin de Provence : Matisse, Picasso, Cocteau. Des ouvres de César et d’Arman, disséminées l’air de rien, çà et là, dans le restaurant, nous mettent la puce à l’oreille.
Le décor végétal de la Table d’Amis est celui qu’on s’attend à trouver à Vence, mais en mieux : oliviers de Provence ancestraux, flamboyants et autres fleurs odorantes. Jacques Maximin a soigné son effet, on est déjà tout « esbaubis », comme on dit en Provence, avant de passer à table.
Confortablement installés sur des chaises arlésiennes (Arles, Vence, même combat dans l’imagerie d’Epinal), on déguste les excellentes créations gastronomiques de monsieur Maximin. En dépit du doux nom de «Table d’amis», on ne se sent pas tout à fait chez soi, mais au moins on rêve de revenir jouer les amis à la table de Jacques Maximin.
Réservation La Table d’Amis
Adresse : 689, chemin de la Gaude, 06140 Vence
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