Quatre étoile
La note de Guide Restaurant
Prix moyen:
26 euros le midi, 55 euros à la carte
Adresse:
80 Rue de Charonne
75011 Paris
Tél: 01 43 67 38 29
Métro
Bastille-Charonne
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Nom du Chef:
Bertrand Grebaut

Restaurant Septime

le Septime est un restaurant à l’assiette raffinée concoctée par Bertrand Grebaut, chef étoilé.

Septime :
Restaurant Branché Paris / Restaurant Gourmet Paris / Restaurant Paris 11 / Restaurant Tendance Paris

Réservation Septime

Adresse : 80 Rue de Charonne, 75011 Paris

Métro : Bastille-Charonne

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Sans aucun doute, le 11e est l’arrondissement qui a vu fleurir un maximum de restaurants branchés en un temps record. Une fois n’est pas coutume : après Le Chateaubriand voici Septime, la nouvelle sensation culinaire du quartier de la Bastille.

Au diable l’ambiance lounge et cosy. Ici, le décor est raffiné, simple et sans artifices car il ne faut pas voler la vedette à l’assiette. Avec Bertrand Grebaut (1 étoile) aux fourneaux, aucun risque : le chef a fait ses armes dans les plus grands restaurants, de l’Agapé  en passant par Alain Passard. Un beau C.V qui n’a pas manqué de laisser des traces dans les plats concoctés pour le Septime. Finement exécutés, sans esbroufes et avec une intelligence étonnante.

Le menu change tous les jours, on peut donc y revenir à l’infini (malin). La carte est courte, et on remercie la formule complète à 26 euros le midi qui inclue un verre de vin. La cave est plutôt bien charpentée et l’on y trouve quelques trésors si l’on veut mettre le prix.

Fort de son succès, le restaurant Septime affiche complet plusieurs semaines à l’avance. Il faut jouer des coudes avec le site de réservation mais évidemment, le jeu en vaut la chandelle !

restaurant groupe paris

Entrées

Champignon/oeuf de poule/Sarrazin
Boeuf/radis rose/Foie gras
Brandade/ pommes de terre/ herbes

Plats

Cabillaud/ verdures/ citrons confits
Canette/ carotte/ crosne

Desserts

Fromage affiné
Tarte p’tit suisse/ vanille/ Agrumes

Réservation Septime

Adresse : 80 Rue de Charonne, 75011 Paris

Métro : Bastille-Charonne


Septime : autres restaurants

*numéro valable 4 minutes 1,34 euro/appel + 0,34 euro/minute

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