Une étoile
La note de Guide Restaurant
Adresse:
9 rue Balzac
75008 Paris
Tél: 01 42 99 80 80
Métro
George V
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Restaurant Le Baretto

Le Baretto :
Restaurant Hôtel Paris / Restaurant Italien Paris / Restaurant Relais et Château

Réservation Le Baretto

Adresse : 9 rue Balzac, 75008 Paris

Métro : George V

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restaurant groupe paris

Dans un cadre assez chaleureux, le Barettorestaurant de l’hôtel de Vigny, un des rares Relais et Châteaux à Paris, propose une cuisine légère, soignée et d’inspiration méditerranéenne et italienne.

Le velouté d’artichaut, dés de lard et artichauts poêlés (18€), le carpaccio d’asperges vertes (20€), les écrevisses vinaigrette (18€) sont des entrées ensoleillées préparées par un Grand Chef que nous jugeons au niveau de l’étoile Michelin et de la première étoile à guide restaurant. Les ravioles de crustacées à la vapeur d’herbes et sauce aigre doux et le thon à la plancha soja et légumes sautés au wok (27€) sont les deux rares plats à évoquer l’Asie alors que le risotto d’arborio au parmesan et fruits de mers safranés (39€) nous reconduit au bord de la Méditerranée tout comme les penne aux gambas chorizo et parmesan (28€).

Probablement un des meilleurs restaurants italiens de la capitale, il fallait une bonne table à Parispour faire honneur à l’enseigne Relais et Châteaux de l’hôtel de Vigny, c’est chose faite avec le Barreto et son rapport qualité prix intéressant.

Réservation Le Baretto

Adresse : 9 rue Balzac, 75008 Paris

Métro : George V


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*numéro valable 4 minutes 1,34 euro/appel + 0,34 euro/minute

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