Le Petit Nice

Gérald Passédat a appris la cuisine auprès des femmes de sa famille, observées sans relâche : une cuisine gastronomique « du Sud, définitivement du Sud », comme Passédat se plait à insister.

A Marseille, le Petit Nice Passedat fait la joie des heureux clients, qui viennent ainsi se percher sur la corniche pour avoir la chance de goûter à la cuisine de Gérald Passédat. Fleurons de ce restaurant gastronomique, les « Anémones de mer, en onctueux iodé, mousseux au caviar osciètre puis en beignets légers, un petit bouillon de coquillage » ou le « Dos de daurade royale à l’étouffée, jus court de long braisage, croquant de sardine à l’olive noire » évoquent les saveurs ensoleillées du Sud, de Nice à Marseille.

Un des plus admirables restaurants gastronomiques de cette région, le Petit Nice a laissé toute latitude à la maestria de Gérald Passédat, qui s’exprime pleinement aux commandes de ce grand restaurant.

Réservation Le Petit Nice

Adresse : Anse de Maldormé - Corniche J.F. Kennedy, 13007 Marseille

Le Petit Nice

*numéro valable 4 minutes 1,34 euro/appel + 0,34 euro/minute

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Restaurant Le Petit Nice

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