Deux étoile
La note de Guide Restaurant
Adresse:
181 route de la Bresse
88402 Gérardmer
Tél: 03 29 63 09 25

Restaurant Bas Rupts et Chalet Fleuri

Bas Rupts et Chalet Fleuri :
Restaurant Alsace / Restaurant Traditionnel / Restaurant Vosges

Réservation Bas Rupts et Chalet Fleuri

Adresse : 181 route de la Bresse, 88402 Gérardmer

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restaurant groupe paris

Le menu terroir du midi à 32 euros du restaurant du Chalet Fleuri et des Bas Rupts à Gérardmer (Vosges) est une aubaine et les autres menus (48, 60, 80, 90 pour le menu dégustation) tout aussi réussis.

La cuisine est traditionnelle mais de très grande qualité. Le foie gras chaud cuit dans la pomme de terre est à tomber (par terre), la côte de veau au Madère et aux carottes a une cuisson sublime, la sauce est légère et goûteuse. C’est un peu à cela qu’on reconnaît les Grands Chefs, à la capacité de sublimer une recette qui paraît simple, qu’on pourrait faire à la maison, même si l’intitulé du plat paraît triste ou commun, quand on goûte on est surpris et on voyage, quel bonheur !

Une très bonne table dans un chalet cossu aux allures d’intérieur suisse ou de station de ski, les bois chauds côtoient les couleurs rouge, verte. probablement le meilleur restaurant de Gérardmer (Vosges ) à deux pas du col de la Schlucht, de la route des vins d’ Alsace et des Vosges .

Vins d’ Alsace et du Jura sublimes.

Réservation Bas Rupts et Chalet Fleuri

Adresse : 181 route de la Bresse, 88402 Gérardmer


Bas Rupts et Chalet Fleuri

*numéro valable 4 minutes 1,34 euro/appel + 0,34 euro/minute

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