Deux étoile
La note de Guide Restaurant
Adresse:
21, boulevard Armand Duportal
31000 Toulouse
Tél: 05 61 12 32 32

Restaurant Michel Sarran

Michel Sarran :
Restaurant Belle Vue / Restaurant Gastronomique / Restaurant Toulouse

Réservation Michel Sarran

Adresse : 21, boulevard Armand Duportal , 31000 Toulouse

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Aucun doute : dans les cuisines de son restaurant éponyme à Toulouse, Michel Sarran s’en donne à cour joie. Installé dans une belle bâtisse bourgeoise toute proche du canal, dans un très joli coin de la « ville rose » qu’est Toulouse, ce restaurant gastronomique laisse entrevoir les capacités et la créativité de Michel Sarran : Soupe tiède de foie gras à l’huître Belon, Filet de porc noir de Bigorre en cocotte au thym pommes au jus vigneron, lard paysan, turbot de ligne châtaignes grillées et caviar d’Aquitaine, on vous met au défi de ne pas trouver plat à votre goût à la carte de ce restaurant gastronomique !

Une mention spéciale se doit d’être attribuée au dessert le plus imaginatif de Michel Sarran, l’Emulsion de haricots tarbais au vieux rhum et marrons glacés. Il y a du génie dans cet homme-là, qui revisite dans son restaurant la roborative cuisine de Toulouse avec un grain de folie. Longue vie à Michel Sarran !

Réservation Michel Sarran

Adresse : 21, boulevard Armand Duportal , 31000 Toulouse


Michel Sarran

*numéro valable 4 minutes 1,34 euro/appel + 0,34 euro/minute

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