Une étoile
La note de Guide Restaurant
Adresse:
2, Route de Bordeaux
63870 Orcines
Tél: 04 73 62 26 24
Nom du Chef:
Géraldine Laubrières

Restaurant L’Auberge de la Baraque

L’Auberge de la Baraque :
Restaurant Beau Décor / Restaurant Gastronomique / Restaurant pour Groupe

Réservation L’Auberge de la Baraque

Adresse : 2, Route de Bordeaux, 63870 Orcines

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restaurant groupe paris

Au pays des volcans d’Auvergne, à deux pas du pied du Puy-de-Dôme, une auberge à découvrir : l’Auberge de La Baraque.

L’extérieur peut paraître austère, la pierre de construction est la lave volcanique, noircie par l’air et le temps. Rien de surprenant dans cette région, toutes les fermes ont cet aspect, comme les églises romanes de Saint-Nectaire ou d’Orcival, comme la cathédrale de Clermont-Ferrand. Mais quand on pénètre à l’intérieur de l’Auberge de La Baraque, les couleurs sont chaudes et l’on se sent bien dans cette immense salle à la décoration classique, avec moulures au plafond, tapis au sol et nappes de standing. Une note Art Déco avec les tableaux accrochés aux murs et un fond de musique « blues », apportent une ambiance plus décontractée.

L’Auberge de La Baraque, c’est aussi et surtout un restaurant où l’on peut déguster une cuisine à la fois simple et raffinée, faite de produits frais de qualité. Deux menus sont proposés à des prix accessibles, le plus élaboré présentant un choix sur le nombre de plats.

Après la mise en bouche, le foie gras sur fondue d’endives caramélisées accompagné de brioche est tout simplement délicieux, mais les noix de Saint-Jacques et homard sur lit de petits légumes, le tout délicatement parfumé aux épices, ont notre préférence. Ensuite viennent le dos de turbot grillé sur épinards et/ou le filet de viande de Salers Rossini.

Dessert classique mais bon : baba au rhum et fruits rouges.

Rien n’est prétentieux à l’Auberge de La Baraque, mais tout est bon. Il faut dire que Géraldine Laubrières a fait ses classes chez Bernard Loiseau, et elle a tout d’une « grande ».
Chez elle, la cuisine est aussi une tradition familiale, elle connaît le métier depuis toujours. Et comme un vrai chef, c’est une personnalité : elle impose ses goûts et son rythme : ouverture 4 jours par semaine seulement, dont le dimanche, à la grande joie des clermontois.
L’Auberge de La Baraque, c’est un lieu, une cuisine savoureuse et une rencontre…

A deux pas des volcans d’Auvergne, un restaurant gastronomique pour les groupes

La cuisine gastronomique et le service discret et attentif de l’Auberge de La Baraque attirent les groupes de la France entière dans ce restaurant qui peut-être entièrement privatisé. On note le beau décor du restaurant , ses tables rondes intimes et ses quelques touches subtilement britanniques, comme ce canapé très cosy près de la cheminée.
Avec une capacité maximale de 65 personnes environ, l’Auberge de la Baraque est une bonne idée de restaurant pour groupe souhaitant profiter en même temps des beautés de la région et d’une cuisine gastronomique bien rodée. Après une bonne oxygénation à Vulcania ou au Puy de Dôme, une soirée entreprise se termine dans des conditions idéales autour d’un panaché de veau embeurré de Belles de Fontenay, ou d’un ragoût de coquillages et huîtres avec gnocchis aux herbes.

Le service réservation de groupe de Guides Restaurants négocie pour vous la meilleure formule groupe pour que votre événement privé ou d’entreprise se passe dans les meilleures conditions selon vos goûts et votre budget.

Réservation L’Auberge de la Baraque

Adresse : 2, Route de Bordeaux, 63870 Orcines


L’Auberge de la Baraque

*numéro valable 4 minutes 1,34 euro/appel + 0,34 euro/minute

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