Conseils & astuces pour établir le plan de votre restaurant

La crise sanitaire n?a pas ?pargn? les restaurateurs, ils sont m?me en t?te de liste des commerces les plus touch?s. Pourtant, les fran?ais n?attendent que ?a?: retrouver les bonnes tables, la convivialit? d?un repas entre amis, le bon vin?Et si c??tait le bon moment pour r?am?nager son restaurant?? Alors quels sont les ?quipements dans lesquels investir avant la r?ouverture?? Quels sont les nouveaut?s ? ne pas louper?? Suivez le guide?!

En cuisine

Le reconfinement vous aura peut-?tre incit? ? faire un grand rangement dans votre cuisine. Alors profitez-en pour faire un inventaire, il y a s?rement des ustensiles ? remplacer, des ?quipements us?s, de la vaisselle fendue?Rien de tel qu?un grand tri pour repartir dans les meilleures conditions. Les outils de cuisson sont, ?videmment, les ?l?ments principaux de votre cuisine, mais ce sont aussi les plus chers. Four vapeur, plaques de cuisson, friteuse, fours ? pizzas, planchas?le co?t peut para?tre ?norme mais il sera vite rentabilis? gr?ce au gain de temps que vos nouveaux appareils vous feront gagner. Si vous n?avez pas le budget pour de gros investissements, alors vous pouvez quand m?me remplacer quelques accessoires?: couteaux, moules, batteries de cuisine, siphons?vos ustensiles s?usent vite et vous font perdre du temps au quotidien.

En salle

N?h?sitez pas ? innover pour vous distinguer de vos voisins avec des accessoires designs, comme une fontaine ? eau gazeuse pour restaurants. Vos clients appr?cieront d?avoir ? leur disposition une eau fra?che et finement gazeuse, un d?tail chic et attentionn? qui ne les laissera pas indiff?rents?!

M?me avec un petit budget, vous pouvez vous faire plaisir avec un nouveau service de vaisselle, du linge de table, ou de nouvelles cartes, et pourquoi pas une nouvelle d?co?? Tout est imaginable, et, puisque vous avez du temps devant vous, n?h?sitez pas ? aller chiner sur le net pour trouver des pi?ces originales et ? petit prix.

Si vous avez un bon coup de pinceau, pourquoi ne pas repeindre vos murs?? Une nouvelle salle pour mettre en valeur votre nouvelle d?coration et vous ressortirez de ce confinement avec un sentiment de renouveau?!