Tout d’abord, l’équipe de Guides-Restaurants vous fait partager ce mois-ci le meilleur des restaurants du 10^e arrondissement. Entre bonnes adresses et lieux incontournables, plus aucune table du quartier ne vous échappera !

Elu dans le top 10 des meilleures tables du monde, le Chateaubriand est l’un des restaurants tendances de Paris.  Notre équipe a testé le lieu, et vous en rapporte tous les détails dans un article illustré.

Pour les plus classiques d’entre nous, dirigez-vous vers Astier, dont la réputation n’est plus à faire. Mais cette dernière est-elle toujours méritée ? Réponse en image !

Et pour un dîner dépaysant, pourquoi ne pas tester le Blue Elephant, l’un des thaïlandais les plus courus de la capitale ? Dans un décor verdoyant, rempli de palmiers et de fleurs, vous dégusterez un tigre qui pleure ou encore une soupe au lait de coco – pas toujours donné- mais qui a l’avantage de séduire les papilles.

Pour se réunir autour d’un bon repas, le couscous apparaît comme le plat idéal : découvrez notre top 10 des couscous à Paris.

Enfin, découvrez notre article sur les cigarettes électroniques qui permet aux fumeurs de “vapoter” au restaurant sans déranger.

Bon mois de Novembre !

Pour une bonne dose d’humour, voici les plats les plus chers au monde illustrés par Guides-Restaurants. On retient notamment un thé  à 27 000 euros, cultivé dans des excréments de panda. Appétissant !

Pour s’organiser des restaurants entre amis, consultez le top des meilleurs burgers de Paris, celui des restaurants groupes et les restaurants à volonté, trois thématiques incontournables qui donneront des idées de sorties.

D’ailleurs, en parlant de restaurants, du 17 au 23 septembre Tous au Restaurant récidive avec son concept d’un plat acheté = un plat offert.

Ce mois-ci, Guides-Restaurant a testé le restaurant Laurent, l’une des meilleures tables du 8^e arrondissement. Faut-il y aller ? Critique illustrée et réponse à l’appui !

Dernier point : en septembre, on profite encore des derniers rayons de soleil pour se concocter un moment privilégié sur l’une des terrasses de Paris. Et on prolonge la soirée à bord du Capitaine Fracasse avec son bateau flambant neuf, idéal pour admirer le coucher de soleil.

Comme quoi, être à Paris ça a aussi du bon.  Bonne rentrée !

Pour se dorer la pilule à la pause déjeuner, notre dossier spécial terrasses 2012 répertorie les meilleurs lieux entre terrasses-jardin, terrasses belle-vue ou encore terrasses pas cher. Enfin, Guides-Restaurants a testé de nombreuses tables lors du mois de juin : Caffé Dei Cioppi, Pierre Gagnaire et le Benkay font partie de ces adresses à booker sans plus tarder lors de la saison estivale. Bonnes vacances et bonne dégustation !

Terrasses branchées, terrasses gastronomiques, terrasses au vert ou terrasses dominicale : il y en a pour tous les goûts et tous les budgets, le tout étant de profiter un maximum du soleil !

Découvrez notre dossier spécial terrasses 2012 illustré, avec plus de dix thématiques de belles terrasses à la clé.

> Découvrez le portrait de Cyril Lignac, à travers un article détaillé dans Guides-Restaurants

A la tête d’un empire de la restauration à Paris (Baci, le Germain, L’Etienne Marcel…), Les Costes se sont lancés un nouveau défi : Le Caffè Burlot. Avec  le Chef Thierry Burlot aux fourneaux, ce restaurant promet de faire des heureux dans le très chic quartier du triangle d’or. Ne vous attendez pas à de la cuisine traditionnelle. Ici, tout est luxe et raffinement, en passant par la décoration très dolce vita, façon années 50,  à la Mad Men. On retient tout de même la qualité des mets, à l’image d’un risotto aux cèpes et au parmesan ou d’une glace à la mozzarella et son coulis de tomate.

> Découvrez tout l’univers de l’Empire Costes

> Découvrez le portrait de Jean Imbert à travers un article détaillé sur sa personnalité et son restaurant

> Découvrez la présentation du jury, leur parcours et leur place dans l’émission.

> Découvrez le résumé de la demi-finale de Top Chef avec les épreuves détaillées

> Découvrez le portrait de Cyril Lignac, consultant pour Top Chef

> Découvrez le portrait de Ghislaine Arabian et son restaurant, Les Petites Sorcières

> Découvrez le restaurant de Jean-François Piège : La Table de Jean-François Pièges. Avis et critiques du restaurant Jean-François Piège.

Branchés, traditionnels ou encore haut-de-gamme : suivez le guide !

> La Grande Cascade : Ce restaurant au coeur du Bois de Boulogne a remporté une étoile au Guide Michelin. On aime son décor historique datant de Napoléon III mais aussi sa carte gastronomique, qui propose des produits nobles comme la truffe ou le foie-gras. Ne manquez pas les macaronis céleri-rave aux truffes et au foie-gras, l’un des plats phares de la maison.

> Caffé dei Cioppi :  Ce petit restaurant italien niché dans l’une des ruelles de Bastille séduit par sa taille en mouchoir de poche et sa cuisine transalpine traditionnelle : risotti, pizzas, lasagnes sont un exemple des nombreux plats proposés à la carte. Mention spéciale au tiramisu, généreux et fondant.

> Le Chateaubriand : Cette année, vous ne pourrez pas passer à côté du Chateaubriand. Ce bistrot ouvert par Inaki Aizpitarte a été élu l’une des meilleures tables au monde. Ouvert uniquement le soir, le restaurant propose un menu gastronomique à 50 euros, cuisiné selon l’inspiration du chef. A tester d’urgence !

> Le Septime :  Complet plusieurs semaines à l’avance, le Septime est un restaurant bistronomique à la cuisine gourmande et raffinée.  N’hésitez pas à tester la formule à 26 euros le midi, avec entrée, plat et dessert au programme.

> Au Passage : Les petits budgets apprécieront cette brasserie authentique, dont les plats à la carte dépassent rarement les 15 euros.  On apprécie le décor “Vieux-Paris” et l’accueil, vraiment sympathique.

Meilleurs vœux !

L’homme de 41 ans, propriétaire de la Brasserie Thoumieux et de la Table de Jean-François Piège (2 étoile au Guide Michelin) succède donc à Gilles Goujon pour une année entière.

Originaire de la Drôme, le roi des fourneaux a souvent été qualifié de « surdoué » : après avoir été chef au Plaza Athénée sous la direction d’Alain Ducasse, Jean-François Piège est entré au Crillon où il a obtenu ses deux premières étoiles.

Près de 6 000 chefs ont désigné Jean-François Piège comme Chef des Chefs à travers un vote à bulletins secrets, sans aucune liste au préalable.

>Découvrez la Table de Jean-François Piège

>Découvrez les avis et critiques des internautes concernant la Table de Jean-François Piège