A quelques pas de la Tour Eiffel, Le Capitaine Fracasse vous accueille pour un diner croisière sur la Seine de deux heures, du Pont de Bir-Hakeim  jusqu’à Paris Bercy en aller-retour.  Si vous le souhaitez, un audio-guide vivant et attractif pourra vous être remis. Vous (re)découvrirez ainsi lors de votre croisière sur la Seine un peu d’histoire avec des commentaires sur le Pont de l’Alma, le Pont Alexandre III, le Musée du Louvre, Notre- Dame-de-Paris ou encore l’île-Saint-Louis, le tout en Français ou en Anglais !

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La table du Capitaine Fracasse pour votre bon diner croisière à Paris…

Chef Martial, meilleur ouvrier de France est en charge des dîners et de la cuisine à bord du bateau restaurant Capitaine Fracasse. Pour élaborer ses plats, le chef travaille des produits de saison, une habitude sans doute acquise auprès de Joël Robuchon avec qui il a longtemps collaboré (hôtel Nikko de Paris, l’hôtel Concorde Lafayette).

Pour un menu qui varie entre 50 et 69€ (le meilleur qualité-prix sur la Seine), le Chef vous propose en entrée, une palette de dégustation variée : velouté d’asperge, ballottine de poulet et foie gras, magret fumé et chutney de figues, poivrons grillés, terrine de choucroute saumon et haddock… Pour continuer, peut-être choisirez-vous une souris d’agneau cuite six heures à feu doux et finirez par un assortiment de desserts. Autre option possible pour votre diner croisière sur la Seine avec le Capitaine Fracasse, un menu végétarien ou encore du homard bleu, à préciser 48h avant votre dîner-croisière.

>Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse.

Vos événements diner croisière à Paris à bord du Capitaine Fracasse

Pour l’ambiance, la croisière sur la Seine se fait sur un fond musical et coté pratique, sachez que le pont supérieur du Capitaine Fracasse est accessible à tous et permet ainsi de profiter des monuments historiques qui s’offrent à nous durant deux heures.  De plus, pour vos soirées d’entreprise et soirées de groupe les tables sont modulables pour 2 à 8 personnes. Le Capitaine Fracasse est également le lieu idéal pour une belle soirée romantique.

Contactez-nous pour l’organisation de tous vos événements à bord du Capitaine Fracasse, une équipe spécialement dédiée à la réservation de diners croisières pour les groupes est à votre disposition et saura vous conseiller au mieux pour toute soirée à Paris.

> Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse

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Lire aussi pour un diner croisière : les Bateaux Parisiens ou les Bateaux Mouches.

On est bien loin du tex-mex ! Cuisine pleine de saveurs et pas trop grasse, exotisme et douceurs sucrées, c’est sûr, les amoureux de cuisine mexicaine et les aventuriers du goût trouveront de quoi se faire plaisir au restaurant mexicain Casa Palenque. Côté décoration, le restaurant joue la carte de la couleur. Nappes mexicaines gaies et colorées, murs mauves, objets traditionnels, l’ambiance est conviviale. Les beaux jours, les tables vous accueillent en terrasse.

D’excellents cocktails et une cuisine savoureuse

Le voyage au Mexique commence au bar, avec un bon cocktail. Le restaurant Casa Palenque propose un beau choix de tequilas importées du Mexique, ainsi que des cocktails : margharita, pina colada, tequila sunrise… A consommer avec modération bien sûr ! N’hésitez pas à demander conseil pour choisir vos plats. La bonne idée : commander l’assortiment d’entrées mexicaines pour deux. Une assiette bien garnie pour un premier aperçu des saveurs mexicaines, parmi lesquels la salade de cactus ! A goûter aussi, le guacamole très réussi.

Côté plat, le mélange sucré salé du poulet fermier au chocolat est goûteux, accompagné de haricots noirs, de riz et de petits légumes. Pour les amateurs d’épices, le magret de canard dans une sauce au piment guajillo et à la tequila vous réchauffera ! Et bien sûr, les traditionnelles tortillas, copieuses et bien garnies, séduiront les gourmands.

Enfin, pour les becs sucrés, les desserts du restaurant mexicain Casa Palenque sont à ne pas rater. En particulier le gâteau au fromage (cheesecake), pas vraiment le dessert national mais délicieux ! Entre le fondant au chocolat, les crêpes à la confiture de lait et le flan au coco, le choix est rude. Si vous voulez terminer le repas sur une touche de fraîcheur, il y a les glaces et sorbets (chocolat, vanille, mangue, mandarine et noix de coco).

Une ambiance « comme à la maison » et un service chaleureux

Familial et généreux, le restaurant Casa Palenque est une très bonne adresse pour les amateurs de cuisine mexicaine. Ceux qui ont eu la chance d’aller au Mexique y retrouveront les saveurs de là bas, les autres découvriront une cuisine bien différente de celle servie dans les tex-mex. Des plats originaux, bien cuisinés, un service aimable et de bon conseil. Un bon restaurant mexicain à Paris, dans le 15e arrondissement.

D’excellents cocktails et une cuisine savoureuse

Le voyage au Mexique commence aubar, avec un boncocktail. Lerestaurant Casa Palenquepropose un beau choix de tequilas importées du Mexique, ainsi que des cocktails : margharita, pina colada, tequila sunrise… A consommer avec modération bien sûr ! N’hésitez pas à demander conseil pour choisir vos plats. La bonne idée : commander l’assortiment d’entrées mexicaines pour deux. Une assiette bien garnie pour un premier aperçu des saveurs mexicaines, parmi lesquels lasaladede cactus ! A goûter aussi, le guacamole très réussi.

Côté plat, le mélange sucré salé du poulet fermier au chocolat est goûteux, accompagné de haricots noirs, de riz et de petitslégumes. Pour les amateurs d’épices, le magret decanarddans une sauce au piment guajillo et à la tequila vous réchauffera ! Et bien sûr, les traditionnelles tortillas, copieuses et bien garnies, séduiront lesgourmands.

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Enfin, pour les becs sucrés, les desserts durestaurant mexicain Casa Palenquesont à ne pas rater. En particulier le gâteau au fromage (cheesecake), pas vraiment le dessert national mais délicieux ! Entre le fondant au chocolat, lescrêpesà la confiture de lait et le flan au coco, le choix est rude. Si vous voulez terminer le repas sur une touche de fraîcheur, il y a les glaces et sorbets (chocolat, vanille, mangue, mandarine et noix de coco).

Une ambiance « comme à la maison » et un service chaleureux

Familial et généreux, le restaurantCasa Palenqueest une très bonne adresse pour les amateurs de cuisine mexicaine. Ceux qui ont eu la chance d’aller au Mexique y retrouveront les saveurs de là bas, les autres découvriront une cuisine bien différente de celle servie dans les tex-mex. Des platsoriginaux, bien cuisinés, un service aimable et de bon conseil. Un bonrestaurant mexicain à Paris, dans le 15e arrondissement.

Elu meilleur bistrot de Paris par quelques confrères, créé avec l’aide de l’excellent Chef Etchebest du restaurant Le Troquet Paris 15ème, il n’en fallait pas moins pour courir au fin fond du 15ème arrondissement, là où l’on ne vient jamais si ce n’est désormais pour déjeuner ou dîner au Grand Pan.

Et voilà une nouvelle adresse gourmande et canaille comme on les aime : sardines au brebis des Pyrénées fondu… vous êtes dubitatifsur le mélange, je l’étais aussi et mon palais ne s’est toujours pas remis de cette justesse de saveurs, du moelleux exquis de la sardine… quant au boudin, il est servi sans peau, écrasé sur une purée de pommes fruits et enrichi de morceaux de viande et de tête de porc, à la mode pyrénéenne lui aussi… Le pavé de cabillaud est cuit avec justesse, acidulé d’un jus de citron et relevé d’une grecque de légumes et de câpres… superbe !

On n’évoquera pas la côte de veau extra servie à l’os pour deux personnes, le homard breton entier, le pigeon rosé en plat du jour… au Grand Pan, c’est comme dans le cochon : tout est bon.

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L’un des meilleurs bistrots de Paris pour vos événements groupe

Le restaurant Le Grand Pan est divisé en deux espaces. La configuration de la première salle, avec son bar et ses deux tables d’hôtes, s’adapte particulièrement à l’accueil des groupes. A proximité du parc des expositions de Versailles, ce bistrot accueille régulièrement des repas d’affaires et dîner d’entreprise. Même si la privatisation de ce bistrot du 15e arrondissement n’est pas possible, les groupes jusqu’à 25 personnes pourront trouver place sur les grandes tables d’hôtes. Vous y dégusterez un repas groupe concocté par le chef selon vos envies.

Pour recevoir une sélection des meilleurs bistrots de Paris s’adaptant précisément à votre projet d’événement groupe (nombre de personne, ambiance, budget…), complétez le formulaire groupe de Guide Restaurant. Grâce à notre formulaire, vous gagnerez du temps et trouverez le restaurant à Paris qui correspond exactement à vos envies.

Légère déception chez le chef Cyril Lignac, animateur vedette de M6 et de l’émission « Oui Chef » et dont on attend tant !

Pourtant, tout débute bien : le cadre du restaurant le Quinzième est moderne et soigné, on s’y sent bien, le décor vaut largement une étoile à guide restaurant . La mosaïque noire, les fauteuils stylés, la grande ardoise du fond de la salle, tout est design et étudié pour ravir les yeux.

A noter le restaurant le Quinzième dispose d’une grande terrasse (voir les restaurants terrasses de Paris) calme à deux pas du siège de France Télévision qui doit pouvoir accueillir au moins 60 couverts aux beaux jours.

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L’amuse bouche est moyen. On nous annonce une « purée d’artichaut et céviché de gambas »

Ouh là là l’intitulé est travaillé, c’est que ça doit être bon. En fait de cela, la purée d’artichaut est fidèle à l’artichaut, sans plus, et deux morceaux de crevettes roses de 5 millimètres de long se battent en duel, plongées au fond du verre. Comme quoi un intitulé compliqué et prometteur peut cacher un plat simple, bon certes mais pas forcément génial.

Pour suivre, je choisis les «  ravioles de foie gras de canard et champignons sauvages, bouillon de truffe blanche et pomme craquante ».

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La pomme craquante ce sont deux chips qui, même s’ils sont faits maison restent des chips classiques et trônent sur les ravioles : là encore on cherche à faire sérieux, compliqué, épatant alors qu’on utilise juste des synonymes pompeux du mot « chips » et que cela apporte peu au plat (on se demande ce qu’ils viennent faire là les chips, vous en mangez souvent vous avec du bouillon de truffe blanche ???). Les ravioles de foie gras sont bonnes, la pâte est fine, le foie gras parfumé et accompagné de champignons, girolles jaunes probablement. C’est bon. La truffe blanche donne un parfum délicieux au bouillon et une odeur caractéristique et puissante, sa présence s’avère cependant limitée et on se met vite à la chercher dans le plat.

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«  Brochette de Saint Jacques fumées au chorizo Bellota, douceur de patate douce à la noisette ». Les Saint Jacques sont bien cuites, un bon point. Par contre, le chorizo est taillé ultra fin, roulé autour d’une tomate confite. 5 coquilles, 3 cuillers à soupe de purée de patate douce (pourquoi « douceur » de patate douce ?), un petit verre avec du lait à la noisette. Il s’agit de mélanger le tout, de faire tourner les saveurs. Pas mal, on l’avoue.

Bref, c’est à nouveau bon bien que les saveurs soient franches et pas au niveau de la première étoile à guide restaurant.

C’est dommage, Cyril Lignac, on aime tellement l’homme et sa façon sympa de décomplexer la grande cuisine qu’on est un peu déçu, on s’attendait à beaucoup mieux mais après tout peut-être est-ce de notre faute, nous avions trop espéré ?

Et puis l’avant dessert à la carboglace fumante est très à la mode chez cette nouvelle génération de chefs. Dans le verre qui fume, on trouve une cuiller à soupe de sorbet et quelques dés de fruits exotiques, très bon, tout cela, à quoi viennent se mêler des pépites de truc qui pétille et crépite en bouche comme les bonbons qu’on achète aux stands Haribo et que j’ai trouvé gâcher un peu le dessert.

Mon fils de 7 ans aurait adoré, mon neveu de 17 s’en serait amusé avec malice mais si l’on fréquente régulièrement les grands restaurants il faut aller chez Cyril Lignac en curieux, avec l’envie de s’attabler à une belle terrasse de restaurant dans le quinzième, sans s’attendre à un festival gastronomique comme au Carré des Feuillants ou au Meurice, juste pour le plaisir de manger entre amis une cuisine clin d’oil rigolote, médiatique, jeune et dans le vent.

Les plats ou brochettes qui accompagnent sont malheureusement un ton en dessous, le coquelet grillé tandoori sonne bien ordinaire comme le coquelet basilic ou les brochettes ce saumon ou d’agneau.

Le restaurant perse Paris So Rice est en conclusion très simple et idéal pour déjeuner rapidement et pas cher (compter 15 Euros hors boissons) en se faisant une idée de la cuisine perse.

Songsan est un bon restaurant coréen Paris 15 (quinzième) simple, bon marché et agréable à proximité du métro Convention et de la rue de Vaugirard.

A la carte de Songsan, vous trouvez toutes sortes de bimbimbap (bol de riz chaud ou froid surmonté de garnitures légumes variés, crudités, oeuf et viande) et barbecue (porc, fruits de mer, bœuf…) servis sur plaque chauffante.

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Au restaurant coréen Songsan, les tarifs sont doux avec par exemple les menus midi à moins de 15 € comportant raviolis frits, crudités ou soupe de bœuf en entrée, barbecue ou bimbimbap en plat et quelques fruits assortis en dessert (orange, melon d’eau…) avec une boisson incluse (thé vert, thé jasmin, eau, jus de fruits, coca…). Bref une aubaine de restaurant coréen bon marché dans le quinzième arrondissement pour un déjeuner rapide.

Liste d’autres bons restaurants coréens présents sur guide restaurants : Shin Jung présent dans les principaux guides et réputé comme un des meilleurs coréens de Paris et Samiin bon restaurant coréen au décor soigné et à la cuisine raffinée à Paris 7. Lire aussi notre dossier sur les meilleurs restaurants asiatiques de Paris.

En effet le chef suit la tendance glamour média Cyril Lignac mais avec un savoir faire impressionnant et un style de cuisine qui ne se dévoie pas et ne succombe à aucune mode : Christian Etchebest a une vraie pate, un style à lui, une formation de Grand Chef, il est un réel Grand Cuisinier.

C’est pour moi un des meilleurs restaurants gastronomiques de Paris à petit prix, un des tous meilleurs bons plans de guide restaurant au même titre que Chez Michel, restaurant Paris 10.

Le principe est simple : pas de chichi ni de serveur derrière chaque table pour vous servir l’eau, on est dans un restaurant de quartier à l’allure de bistrot parisien dont le menu carte change chaque jour (ce qui prouve aussi que le chef sait se remettre en cause chaque matin et adapter

Voici l’un des très bons restaurants japonais de Paris que peu de guide restaurant mentionnent : Yanasé

Les japonais ne s’y trompent d’ailleurs pas car il n’existe pas un soir sans qu’un natif du pays du soleil levant ne s’attable au confortable bar convivial ou à une table environnante.

2 types de cuisine nippone sont servies au Yanasé : une cuisine traditionnelle japonaise avec une spécialité de grillades, sushis et sashimis de grande qualité et surtout une cuisine « innovante », ce qui est assez rare même pour un bon restaurant japonais, et mérite d’être mis en avant.

Barque de sushis/sashimis pour deux, fraîcheur irréprochable des poissons crus, très belle mise en scène du plat, poissons ou sushis rares (crevette crue, œufs de poisson, anguille…).

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Quelques brochettes pour les goûter : très bonnes là encore.

En même temps un foie gras poêlé sauce japonaise : l’assiette est sublime et les saveurs très originales sonnent juste, un vrai dépaysement.

Puis un délicieux turbot cuisiné à la japonaise qui affiche une cuisson parfaite.

Rien à redire donc si ce n’est l’envie d’y retourner, de ce très bon restaurant japonais à la fois original, contemporain et empreint de tradition, comme une image de la modernité reposant sereinement sur les fondations d’une riche culture séculaire.

30 à 50€ par personne pour une expérience réussie ou une très bonne idée de restaurant Saint Valentin original.

C’est un bistrot de quartier comme on les aime tout proche d’autres établissements conviviaux et sans prétention comme le Restaurant du Marché ou le Clos Morillons. Le cadre est loin de celui d’un grand restaurant et la cuisine pas au niveau des meilleurs restaurants de Paris mais l’endroit après quelques mois d’ouverture a déjà sa clientèle d’habitués et propose des assiettes bien sympathiques…. La salle,  est décorée d’objets en tous genres ; vieux moulins à café, lampes en cuivres …. et affiches. L’une d’elle, énorme, trône sur le mur principal, une veille affiche du film leTriporteur, avec Dary Cowl … évidemment ! Le lieu est charmant avec un très joli bar en bois d’où les hôtesses surveillent la salle pour accéder au moindre de vos désirs. Le service est efficace, simple et discret ; la clientèle est constituée en majorité  d’habitués qui reviennent avec plaisir dans ce restaurant ou l’on est chouchouté comme à la maison.
Le plus : vous pouvez y aller seul, l’endroit est suffisamment cosy, vous ne vous sentirez pas perdu.

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LE TRIPORTEUR, coté cuisine : un bon bistrot Paris 15

De la vraie cuisine de bistrot ! Des produits frais, de qualité, et un bon rapport qualité prix. En hiver, nous vous conseillons d’attaquer avec une bonne soupe (selon les jours, soupe de crabes, soupe de poisson ou soupe de volaille aux poireaux…) puis laissez vous tenter par le pavé de thon à la tapenade, les ravioles au curry ou le tendron de veau à l’ancienne…
Bon signe, la carte change tous les jours, et si vous trouvez que la purée n’est pas assez chaude (ce qui arrive….) n’hésitez pas à demander qu’on vous l’a réchauffe, les hôtes de ces lieux, plus ennuyés que vous, s’empresseront de remédier à ce problème !
Pour un menu 2 plats, comptez 14,50€ ou 17€, entrée, plat et dessert. Il existe aussi la formule entrée + cote de bœuf  à 26€.

Et c’est cette simplicité que l’équipe de Guide Restaurant apprécie énormément dans ce restaurant à Paris où Francis Leveque propose une cuisine de terroir.

Critique de décembre 2007 :

Le restaurant du marché, le bistrot de Francis Leveque dans le 15ème arrondissement de Paris, propose une cuisine soignée et gourmande dans un cadre de bistro de terroir ou casseroles de cuivres jouxtent l’ardoise à vins.

Pas de carte, à l’instar du Goupil, du Troquet ou de l’Affriolé, le menu est écrit au tableau tous les jours avec de jolis intitulés : croustillant de pieds de porcs désossés chèvre chaud, foie gras maison, tarte aux petits rougets ou au filet de rascasse (parfaitement désarété), saumon cru servi dans un bocal et mariné façon hareng (tiédi et accompagné d’une pomme de terre à l’eau), nous avons tout goûté et tout aimé avec un enthousiasme particulier pour les entrées à base de poissons, légères, originales et vraiment très bonnes.

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Autrefois apprenti de Michel Lorain, le fameux trois étoiles Michelin de Joigny, Francis Leveque prépare en plats de superbes Saint Jacques, rôties au four et présentées dans leur coquille avec une purée montée au beurre salé, d’excellentes entrecôtes saignantes, un quasi de veau rosé encadré de petits légumes craquants, un pot au feu copieux d’anthologie…que demander de plus ?
Peut être un canaille parmentier de canard au jus de truffes qui attire les habitués dans cerestaurant de bien plus loin que la Porte de Versailles voisine.

On déjeune au restaurant du marché pour une quarantaine d’euros pour un entrée/plat, eau, vin et café compris, une aubaine de bistro où l’on se sent bien, comme chez nous, comme en famille ou entre bons amis.

A noter, Francis Leveque dispense des cours de cuisine et peut organiser des soirées privées pour 5 à 15 personnes.

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