A quelques pas de la Tour Eiffel, Le Capitaine Fracasse vous accueille pour un diner croisière sur la Seine de deux heures, du Pont de Bir-Hakeim  jusqu’à Paris Bercy en aller-retour.  Si vous le souhaitez, un audio-guide vivant et attractif pourra vous être remis. Vous (re)découvrirez ainsi lors de votre croisière sur la Seine un peu d’histoire avec des commentaires sur le Pont de l’Alma, le Pont Alexandre III, le Musée du Louvre, Notre- Dame-de-Paris ou encore l’île-Saint-Louis, le tout en Français ou en Anglais !

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La table du Capitaine Fracasse pour votre bon diner croisière à Paris…

Chef Martial, meilleur ouvrier de France est en charge des dîners et de la cuisine à bord du bateau restaurant Capitaine Fracasse. Pour élaborer ses plats, le chef travaille des produits de saison, une habitude sans doute acquise auprès de Joël Robuchon avec qui il a longtemps collaboré (hôtel Nikko de Paris, l’hôtel Concorde Lafayette).

Pour un menu qui varie entre 50 et 69€ (le meilleur qualité-prix sur la Seine), le Chef vous propose en entrée, une palette de dégustation variée : velouté d’asperge, ballottine de poulet et foie gras, magret fumé et chutney de figues, poivrons grillés, terrine de choucroute saumon et haddock… Pour continuer, peut-être choisirez-vous une souris d’agneau cuite six heures à feu doux et finirez par un assortiment de desserts. Autre option possible pour votre diner croisière sur la Seine avec le Capitaine Fracasse, un menu végétarien ou encore du homard bleu, à préciser 48h avant votre dîner-croisière.

>Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse.

Vos événements diner croisière à Paris à bord du Capitaine Fracasse

Pour l’ambiance, la croisière sur la Seine se fait sur un fond musical et coté pratique, sachez que le pont supérieur du Capitaine Fracasse est accessible à tous et permet ainsi de profiter des monuments historiques qui s’offrent à nous durant deux heures.  De plus, pour vos soirées d’entreprise et soirées de groupe les tables sont modulables pour 2 à 8 personnes. Le Capitaine Fracasse est également le lieu idéal pour une belle soirée romantique.

Contactez-nous pour l’organisation de tous vos événements à bord du Capitaine Fracasse, une équipe spécialement dédiée à la réservation de diners croisières pour les groupes est à votre disposition et saura vous conseiller au mieux pour toute soirée à Paris.

> Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse

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Lire aussi pour un diner croisière : les Bateaux Parisiens ou les Bateaux Mouches.

Le Pas de l’Ours, grand restaurant à Crans Montana, en Suisse, fait partie de ces lieux méconnus où, loin de Paris, de la France et des feux des projecteurs médiatiques des Petitrenaud, François Simon et autres Emmanuel Rubin, il se passe quelque chose en matière de gastronomie et d’art de recevoir.

Si le chef arbore une allure proche de celle de Jean Hugues Anglade dans ses films les plus déjantés, on ressent un dynamisme et une créativité culinaire magistralement maîtrisés. Ici au Pas de l’Ours, point d’approche moléculaire ni d’excès futuriste comme chez El Bulli ou plus proche de nous Jacques Décoret ou Thierry Marx mais un registre traditionnel remis au goût du jour, modernisé et innovant comme une conjonction idéale de passé et de présent.

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Amuse bouche au Pas de l’Ours, le plus grand restaurant de Crans Montana : Blinis maison saumon fumé, blinis exquis, moelleux comme de la semoule…

Ravioli virtuel de langoustine à l’estragon : gelée à l’estragon et au curry, servi froid, très bon et surprenant par l’intitulé, la présentation et la fidélité au produit noble de nos côtes.

Pressé de pigeon en croûte, cuisse confite en pastilla, extraits d’amandes et pistaches, délicieux.

Pistou de coquillages : bouillon vert au basilic, nage de coquillages –moules, palourdes coques très bien dessablées-, émincés de légumes et pâtes, une très belle entrée sans faute et surprenante.

Aiguillette de Saint pierre, sauce au coquillage, sauce au vin et chou rouge confit, raviolis de coquillages : sublime alliance de la terre et de la mer, association intéressante entre le chou, le vin rouge, le poisson et les coquillages, une grande réussite.

Selle d’agneau rosée, polenta aux olives, aubergine et tomate confite farcie d’agneau confit, jus d’agneau et purée légère aromatisée : encore un très grand plat, plein de maîtrise dans les cuissons, les textures et les saveurs.

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Fromages

Charlotte à la banane et glace à la confiture de lait, léger et exquis

Mignardises, crème brûlée à la mandarine

Etonnants vins suisses qui s’accordent à merveille avec la cuisine gastronomique du Pas de L’Ours : vin blanc petite Arvine de chez Constantin (à Sion), vin rouge suisse 2003 dont l’appellation m’échappe mais fortement ressemblant  à un bon Cotes de Provence gorgé de soleil, puissant et concentré.

Alliance mets vin remarquable, connaissances éblouissantes du sommelier et impression agréable de voir une équipe soudée, un maitre d’hôtel jeune et prévenant, un chef qui n’hésite pas à passer en salle, saluer tous ses clients et avouer qu’il va fréquemment dans un autre grand restaurant, goûter les spécialités de ses égaux : les Très Grands.
On profite autant d’un dîner au Pas de l’Ours, grand restaurant à Crans Montana, que d’une pause chez Régis Marcon en Auvergne et on y mange sûrement aussi bien voire mieux que chez des chefs consacrés comme Alain Passard ou Hélène Darroze à Paris. Vous l’aurez compris, le Pas de l’Ours mérite amplement le voyage !

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Votre séminaire au Pas de l’Ours à Crans Montana

Le Pas de l’Ours vous propose de privatiser son magnifique établissement pour vos soirées de groupe ou dîners d’entreprise. Organisez votre évènement dans le cadre typique de montagne du grand restaurant gastronomique ou du Bistrot « des Ours ». Chaque restaurant peut recevoir jusqu’à 60 personnes et vous propose un menu adapté à vos envies. En été à Crans Montana, profitez du cadre idyllique de la terrasse et du bord de piscine qui peuvent accueillir vos réceptions.

N’hésitez plus, contactez notre équipe spécialisée qui organisera votre soirée, ou bénéficiez des conseils de Guides Restaurants pour la privatisation de tout autre restaurant ou de lieux d’exception.

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L’ancien bourg fortifié de l’Hérault dans lequel se trouve le Relais Chantovent est célèbre pour deux raisons : son site très pittoresque et son histoire. Il est construit sur un promontoire rocheux au dessus du confluent du Briant et de la Cesse. Cette barre calcaire forme ainsi deux ponts naturels sur les gorges des deux rivières.
Ce site classé, situé à une petite cinquantaine de kilomètres de Carcassonne, où se situe le restaurant gastronomique la Barbacane, est très visité en toutes saisons. Son histoire, ensuite, est très romanesque : en 1210, Simon de Montfort assiège et prend Minerve qui abrite de nombreux cathares. A la suite de quoi, 140 à 180 « Parfaits » refusent de renoncer à la foi cathare et sont brûlés.

Un repas sur le thème de la truffe dans l’hôtel restaurant gastronomique le Relais Chantovent

La carte de l’hôtel restaurant gastronomique le Relais Chantovent comporte quatre menus entre 20 et 44 € et possède un Bib gourmand sur le guide Michelin. On y sert des produits du terroir ou de la mer, de qualité.
Nous avons choisi le menu Autour de la Truffe. Les cuissons du foie gras cuit par nos soins et sa julienne de truffes sont parfaites. Le foie gras (4 belles tanches) est juste mi-cuit et savoureux, l’arôme de la truffe est très net. La blanquette de Saint-Jacques et crevettes est très fine, le fumet de crustacés persillés de truffes mérite d’être dégusté pleinement. Le tournedos dans le filet, semis de truffes,garniture de légumes est moelleux et sa sauce accompagne bien la garniture : un petit gratin dauphinois et une ratatouille languedocienne. Enfin, nous optons pour une faisselle au miel (délicieux) plutôt que des fromages assortis. Après la faisselle, une pomme aux épices et des sorbets ont terminé le repas.

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Dans cet hôtel restaurant gastronomique, la présentation des plats est très esthétique, alliée à des portions convenant à de bons mangeurs. Bien sûr, à ce prix, il n’est pas question d’ingurgiter 50g de truffes, mais sa présence gustative nous accompagne pendant les trois plats. Les truffes, très fines et originaires de l’Hérault, proviennent de la colline que l’on aperçoit par la baie vitrée.
Nous avons accompagné le foie gras d’un verre de muscat doux de Saint-Jean-du-Minervois et le reste du repas d’un Minervois rouge Campagne-de-Centeilles, conseillé par le Maître d’Hôtel. La carte des vins est complète, avec des prix très sages.
L’accueil est très convivial, la serveuse n’hésite pas à proposer de goûter un alcool servi au verre, avant de faire son choix.
Ce fut un bon moment de fête, pour se remettre d’une météo capricieuse… pour un rapport qualité prix très intéressant, le Bib gourmand est largement mérité.

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Relais Chantovent, une vue exceptionnelle pour vos événements de groupe

La salle de restaurant, d’une cinquantaine de couverts, est simple, agrémentée d’une vaste baie vitrée donnant sur une terrasse dominant la gorge du Briant. La vue s’étend au-delà sur les collines voisines. Idéal pour s’oxygéner et se changer les idées pour un repas de groupe. Le Relais Chantovent, avec ses 45 places assises, est totalement privatisable pour une soirée de fin d’année ou une soirée d’entreprise dans l’Hérault. Agréable pour organiser votre soirée de groupe à la belle saison, ce petit hôtel restaurant gastronomique dispose également d’une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 20 personnes.

Si vous souhaitez organiser un événement dans un hôtel restaurant gastronomique à Paris, Guide Restaurant peut vous aider ! Contactez-nous sans plus tarder pour recevoir gratuitement une liste d’établissements parfaitement adaptés à vos besoins : remplissez notre formulaire groupe en décrivant précisément votre demande et nous sélectionnerons pour vous les établissements les mieux adaptés à vos envies et à vos besoins en un temps record !

Restaurant à Paris, diner croisière Seine, cours de cuisine… Quelles que soient vos envies, nous vous enverrons gratuitement une sélection d’établissements. Vous gagnerez du temps et trouverez le restaurant qui correspond exactement à vos souhaits !

Tous les guides s’accordent pour classer le Moulin de Mougins parmi les meilleures tables de la Côte d’Azur. C’est au mois de janvier de l’année 2004, qu’Alain Llorca et son frère Jean-Michel ont repris le célèbre Moulin de Mougins créé par Roger Vergé en 1969. Déjà étoilé par deux fois, M. Llorca se lance dans un nouveau défi, unrestaurant de cuisine moderne.
Le charmant moulin à huile du XVIe siècle et son beau décor offrent un cadre élégant à ce restaurant. Pour les groupes, des dégustations de vins ainsi que des cours de cuisine sont proposés.

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Le Moulin de Mougins : Alain Llorca vous propose une cuisine moderne

Au Moulin de Mougins, les huîtres, glaces, truffes, langoustines, noix de St Jacques, raviolis et bonbons de foie gras n’appellent aucun commentaire de ma part, à aucun moment je n’ai ressenti de plaisir particulier de découvrir ou de goûter. Seuls les desserts tel que « le truffé vanille-praliné pétillant et l’ananas Pavlova caramélisé » ont laissé leur empreinte dans ma mémoire.
Cette cuisine moderne dans laquelle les fruits, les gelées, les mousses, la truffe, les myrtilles, l’ail et le café se mélangent pour tuer le produit, perturber la mémoire gustative et laisser une impression de manque.
En résumé certainement une belle table concoctée par Alain Llorca mais pas ma tasse de thé, un rapport qualité prix difficile à digérer en dehors de la Côte d’Azur. Attention à l’addition si c’est vous qui invitez : à 170 € le menu Ronde des Tapas, hors boissons, c’est un peu cher !

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Le Moulin de Mougins d’Alain Llorca accueille les groupes

Cours de cuisine moderne et gastronomique ou dégustation de vins, voici les deux offres que propose le Moulin de Mougins pour vos soirées en groupe. Si vous êtes à la recherche d’un lieu pour organiser une animation incentive ou une soirée de groupe originale faites appel à Guides Restaurants.
Guide Restaurants et ses conseillers spécialisés dans la réservation de restaurants pour tout type de groupe se tiennent à votre disposition pour vous proposer des lieux agréables et originaux correspondant à vos besoins. Contactez-nous pour toute demande.

La grande cuisine, cela s’apprend à l’école et en cours, et quelle meilleure école pour cela que les ateliers cuisines ultra professionnels du Ritz et ses chefs cuisiniers ?

L’Ecole Ritz Escoffier, créée en 1988 est devenue une véritable institution allant de la formation longue aux cours de 4 heures ou même d’une heure, où des petits groupes sont initiés à la réalisation concrète d’un plat de A à Z sous la direction précise d’un chef cuisinier.

En une petite heure de cours de cuisine, le chef David Goulaze vous explique ainsi avec l’accent de ses Landes natales les secrets du Risotto aux fruits de mer et copeaux de truffes. Pour vous mettre l’eau à la bouche, la table est déjà dressée dans la cuisine, car ici, on mange ce que l’on cuisine.

Chacun revêt d’abord son tablier blanc (mais pas de toque, c’est pour le chef) et la petite dizaine d’apprentis mitrons se rassemble autour du chef cuisinier, le long de la magnifique cuisinière.

La Cornue qui, avec sa fonte massive et ses coursives en laitons, est l’héritière directe de ces vénérables cuisinières qui équipaient les cuisines des châteaux d’antan. Là, on prend connaissance des ingrédients, des dosages et de la façon de procéder. Tout importe, en cuisine, depuis la coupe de l’échalote jusqu’à la fonte du beurre dans la poêle, et on prend des notes pour mémoriser quand faire quoi.

Ca y est, le feu vert est donné, et chacun s’affaire, qui pour décortiquer les crevettes, qui les moules, l’un verse le fond de volaille, puis le vin blanc pendant qu’une autre touille régulièrement le riz. David Goulaze n’est pas du genre tyran des fourneaux, il ne se prend pas au sérieux et on s’amuse dans ses cours de cuisine. Il montre la marche à suivre, à commencer par le geste précis du poignet pour hacher avec le grand couteau les oignons, l’échalote et l’ail sur la planche. Des gestes simples que l’on voit faire par les pros nous semblent soudain accessibles. Tout se succède très vite (d’où l’intérêt des notes) et on comprend maintenant pourquoi l’on court partout dans les grandes cuisines…

Puis vient le moment crucial de la mise en assiette, le riz d’abord, légèrement évasé au centre pour recevoir les moules et les crevettes revenues à la poêle, le jus puis la touche finale de la feuille de basilic. On s’étonne presque de la simplicité d’exécution de la recette : le risotto est déjà prêt et on va le manger…

La table est soignée, nous sommes dans les cuisines certes, mais au Ritz. Le vin est bien choisi, en accord avec le plat, et aujourd’hui c’est un Sancerre 2006 de Paul Prieur. On ne l’a pas trop mal réussi ce risotto, le riz a la bonne consistance, avec cette saveur de crème, de parmesan et de truffe blanche, et les crevettes sont cuites juste ce qu’il faut, avec cette sensation de chair ferme et presque craquante en bouche.

Le tout a duré une heure et demie et non seulement on a appris quelque chose (en s’amusant), mais on a vraiment pris le temps de déjeuner pendant ce cours de cuisine. D’ailleurs, David Goulaze, qui se consacre aussi dans le privé aux problèmes d’obésité chez les adolescents, le dit bien : rien n’est plus important pour bien se nourrir que de respecter les rythmes et les temps des repas.

Le Don Camillo : du restaurant italien au cabaret rive gauche

En 1956, lorsque Jean Vergnes, alors âgé de 22 ans, décide d’ouvrir un restaurant italien au cœur de Saint-Germain-des-Prés, il est loin de s’imaginer qu’il est en fait en train de créer un cabaret dont la vocation sera d’offrir aux visiteurs un diner spectacle et soirée cabaret de qualité. Aujourd’hui, la recette du succès de ce cabaret rive gauche est de donner à son public « à manger, à boire et à rire ». Un assortiment qui semble satisfaire les convives du Don Camilloqui découvrent chaque soir les talents de demain autour d’un repas concocté par le chef Michel Charon.

A la carte du cabaret rive gauche, des mets tels que le foie gras frais de canard maison, le homard frais grillé ou l’émincé de magret de canard aux petits légumes et gratin dauphinois sont proposés dans le menu Gastronomique (116 €). Le menu Don Camillo (86 €) propose des produits plus simples comme la terrine campagnarde au poivre vert ou le gigot d’agneau garni de gratin dauphinois et petits légumes.

Privatiser le cabaret Rive gauche le Don Camillo pour des événements originaux

Avec ses bris de miroirs incrustés dans les murs et reflétant les lumières de la scène, le Don Camillo est un lieu à l’ambiance originale pour vos évènements d’entreprise et soirée de groupe. Soirée à thème, soirée de fin d’année… Le Don Camillo met plusieurs espaces à votre disposition et peut accueillir jusqu’à 250 personnes assises.
Le cabaret rive gauche est également privatisable et vous pourrez y organiser un déjeuner spectacle en toute intimité pour vos convives (minimum 60 personnes).
Si organiser un événement dans un cabaret parisien vous tente, décrivez précisément votre projet dans le formulaire groupe de Guide Restaurant. Selon vos souhaits et vos envies, nous vous enverrons gratuitement une sélection d’établissements correspondant parfaitement à ce que vous recherchez. Nous vous proposerons un restaurant à Paris ou un cabaret qui fera de votre soirée un événement exceptionnel !

Découvrez les dîners spectacle et soirées cabaret conseillés ou testés par Guides Restaurants :

Pour une soirée sexy et chic, Guide Restaurant vous conseille :

• Le Moulin Rouge
• Le Crazy Horse
• Le Lido

Pour assister à un diner spectacle transformiste, Guide Restaurant a sélectionné :

• Chez Michou
• L’Artishow

Pour une soirée cabaret dépaysante, Guide Restaurant vous propose :

• Le Pau Brasil

D’autres établissements pour une soirée cabaret ou un diner spectacle à Paris :

• La Nouvelle Eve, cabaret music-hall à Paris
• Le Paradis Latin, restaurant cabaret à Paris
• Cabaret Bobino, restaurant lounge club
• Don Camillo, cabaret rive gauche
• La Belle Epoque, cabaret revue à Paris
• La Villa d’Este, cabaret musical près des Champs Elysées

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Hôtel Daniel : Denis Fetisson propose chaque semaine sa sélection du marché

La carte de l’hôtel Daniel possède des accents bretons, provençaux voire même espagnols… Chaque semaine, le chef de ce restaurant gastronomique à Paris propose sa sélection de produits frais du marché Poncelet dans un menu à 40 €. Les girolles de Sologne poêlées à la sauge et aux figues, craquantes sous la dent, gardent toutes leurs saveurs et se marient parfaitement avec la mâche. En entrée, laissez-vous également surprendre par le goût exquis et délicat du Tian de crabe en fraîcheur de tomate et fenouil, coulis de mangue homardine (20 €).

La confiture de tomate couverte de sa charlotte de Noirmoutier est totalement envoûtante… et relègue au second plan le Saint-Pierre des côtes bretonnes (38 €) qu’elle accompagne. Le poisson aurait pu être cuit d’avantage à mon goût ; cette cuisson légère est toutefois la signature de Denis Fetisson, qui conserve ainsi toute la fraîcheur des produits.

Quant au dessert, on n’ose y toucher tant la présentation est recherchée et raffinée. Le tout chocolat adouci à la fève de tonka (14 €) et agrémenté de fraises des bois est à la hauteur de son image. Les amateurs de chocolat auraient espéré un gâteau tout en chocolat comme son nom l’indiquait, mais l’on fond vite pour ce gâteau surprenant aux trois épaisseurs… Le sorbet à la menthe qui l’accompagne est tout simplement divin ; il semblerait que c’est une feuille de menthe fraîche que l’on croque à chaque bouchée.

Privatisez un restaurant gastronomique à Paris : l’hôtel Daniel

Pour savourer la cuisine de Denis Fetisson, vous pouvez privatiser ce charmant restaurant gastronomique à Paris pour vos repas de groupes. L’hôtel Daniel dispose de 7 tables pour environ 17 couverts, ainsi que de 3 tables dans une petite salle à l’écart.
Si vous souhaitez organiser un événement à deux pas des Champs Elysées, complétez le formulaire groupe de Guide Restaurant. Décrivez précisément votre projet (nombre de personnes, quartier, budget…) et vous recevrez rapidement et gratuitement une sélection d’établissements parfaitement adaptés à vos besoins. Vous gagnerez du temps pour l’organisation de votre événement et trouverez le restaurant à Paris qui correspond exactement à vos envies !

Lire également : Rencontre avec Denis Fetisson, chef cuisinier au restaurant hôtel Daniel

La nouvelle équipe, à la tête du Crazy Horse depuis 2005, met tout en œuvre pour garder la qualité et le prestige mis en place par monsieur Bernardin (fondateur du Crazy Horse) et ses héritiers, tout en y ajoutant une touche de modernité, de créativité et d’originalité. Ils cherchent ainsi à conserver l’âme qui a fait le succès de ce cabaret parisien et à l’adapter aux évolutions de la société. Ainsi, la sensualité et le glamour sont au centre de chaque soirée cabaret, le Crazy Horse n’hésitant pas à faire appel à des vedettes comme Dita Von Teese ou Arielle Dombasle.

Idée de soirée groupe : associer une soirée cabaret parisien au Crazy Horse à un dîner dans un bon restaurant

Au Crazy Horse, pas de dîner spectacle ! Le cabaret parisien ne possède pas de restaurant. Alors, pour tous vos événements, Guide Restaurant vous propose de dîner dans l’un des prestigieux établissements du triangle d’or avant de vous rendre au Crazy Horse pour avoir les yeux remplis d’étoiles. Vous pourrez ainsi vous installer auFouquet’s, le restaurant de Paris le plus « people » dans lequel on mange autant pour voir que pour être vu, dans le restaurant Pierre Gagnaire, considéré par Guide Restaurant comme le meilleur restaurant de Paris, ou Saveurs de Flora pour un détonant menu déjeuner gastronomique de l’ancienne seconde d’Alain Passard. Le quartier offre de nombreuses alternatives. Pour vos dîners spectacle en groupe au Crazy Horse, vous pouvez également associer votre soirée cabaret à un diner croisière sur la Seine : magique !

Quelque soit votre événement d’entreprise (diner de fin d’année, soirée d’entreprise…), décrivez précisément votre projet dans notre formulaire groupe. Nous vous enverrons une sélection de restaurants à Paris et des cabarets parisiens correspondant le mieux à vos besoins et à vos envies. Rapide, facile et gratuit, Guide Restaurant vous fait gagner du temps pour l’organisation de vos événements !

Quelques exemples de plats très réussis, le Risotto crémeux « Arborio » aux cèpes et artichauts, dentelle de parmesan, parfaitement crémeux, accompagné de cèpes poêlés et d’artichauts vinaigrés, une alliance très bien inspirée. Nous avons également goûté un plat du jour particulièrement réussi : le magret de canard aux clémentines accompagné d’une purée maison. En plus, les portions sont généreuses, un atout si vos invités sont gourmands ! Et pour les fêtards, Le Cou de la Girafe constitue un parfait before avant de sortir dans tous les lieux branchés proches des Champs Elysées.

Le Cou de la Girafe, un restaurant branché pour vos soirées de groupe qui peut accueillir jusqu’à 65 personnes en repas et dispose également d’un bar, idéal si vous souhaitez privatiser ce restaurant branché proche des Champs Elysées. Idéalement situé pour une soirée d’entreprise, tous vos convives pourront se rendre aisément au Cou dela Girafe tout proche des Champs Elysées, de la place de l’Etoile et du Boulevard Haussman.

Le chef du Clos des Gourmets Arnaud Pitrois a fait ses classes chez Guy Savoy, Alain Passard, Christian Constant, Marie Nael, Eric Fréchon chef du Bristol, on l’atteste à chaque bouchée. Le menu carte déjeuner est d’un étonnant rapport qualité/prix/plaisir à moins de 30 € pour une formule entrée plats et le Chef propose aussi des plats du jour avec suppléments à l’ardoise.

En entrée moules de bouchot décortiquées, chou fleur et curry : servies dans un verre des moules à la cuisson et consistance exquises, mousse légère au curry sur le dessus, gelée de chou fleur, chou fleur craquant dessous, une très belle entrée qui hausse facilement la cuisine au niveau de deux étoiles à Guide restaurant.
Le blanc de seiche poêlée, minestrone de légumes s’avère également délicieux, le blanc de seiche en fines lanières frites et croustillantes assaisonnées de tomates confites, petites pâtes et légumes en dés. Un plat d’été, frais et léger tout en étant diablement gourmand.
Le risotto au lapin aux herbes est tout aussi réussi, pour une bien belle adresse proche des Invalides. Menu entrée plat à moins de 30 €, une des aubaines du quartier avec l’ami Jean, Il Vino et un peu plus loin vers Paris centre : Ze kitchen Gallerie, l’Atelier de Maître Albert ou Toustem. Un des meilleurs rapports qualité/prix de la capitale.

Pour animer vos réceptions : cuisinez avec Arnaud Pitrois au Clos des Gourmets

Dans ce restaurant à la décoration simple, il est possible d’organiser toute sorte d’événements. Le Clos des Gourmets accueille les déjeuners d’affaires et repas de groupe. Mais si vous le souhaitez, vous avez la possibilité lors d’un événement groupe de passer derrière les fourneaux et de participer à un cours de cuisine donné par Arnaud Pitrois lui-même !

Pour le moment, il est possible de privatiser la salle de 45 couverts. Dès février, le Clos des Gourmets possèdera un salon privé où les groupes de 15 personnes maximum pourront se retrouver en toute intimité.

Si vous souhaitez organiser un événement un restaurant à Paris, décrivez votre projet dans le formulaire groupe de Guide Restaurant. Vous recevrez gratuitement une sélection d’établissements adaptés à vos besoins. Vous gagnerez du temps et trouverez le restaurant groupe à Paris correspondant parfaitement à vos envies.