A quelques pas de la Tour Eiffel, Le Capitaine Fracasse vous accueille pour un diner croisière sur la Seine de deux heures, du Pont de Bir-Hakeim  jusqu’à Paris Bercy en aller-retour.  Si vous le souhaitez, un audio-guide vivant et attractif pourra vous être remis. Vous (re)découvrirez ainsi lors de votre croisière sur la Seine un peu d’histoire avec des commentaires sur le Pont de l’Alma, le Pont Alexandre III, le Musée du Louvre, Notre- Dame-de-Paris ou encore l’île-Saint-Louis, le tout en Français ou en Anglais !

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La table du Capitaine Fracasse pour votre bon diner croisière à Paris…

Chef Martial, meilleur ouvrier de France est en charge des dîners et de la cuisine à bord du bateau restaurant Capitaine Fracasse. Pour élaborer ses plats, le chef travaille des produits de saison, une habitude sans doute acquise auprès de Joël Robuchon avec qui il a longtemps collaboré (hôtel Nikko de Paris, l’hôtel Concorde Lafayette).

Pour un menu qui varie entre 50 et 69€ (le meilleur qualité-prix sur la Seine), le Chef vous propose en entrée, une palette de dégustation variée : velouté d’asperge, ballottine de poulet et foie gras, magret fumé et chutney de figues, poivrons grillés, terrine de choucroute saumon et haddock… Pour continuer, peut-être choisirez-vous une souris d’agneau cuite six heures à feu doux et finirez par un assortiment de desserts. Autre option possible pour votre diner croisière sur la Seine avec le Capitaine Fracasse, un menu végétarien ou encore du homard bleu, à préciser 48h avant votre dîner-croisière.

>Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse.

Vos événements diner croisière à Paris à bord du Capitaine Fracasse

Pour l’ambiance, la croisière sur la Seine se fait sur un fond musical et coté pratique, sachez que le pont supérieur du Capitaine Fracasse est accessible à tous et permet ainsi de profiter des monuments historiques qui s’offrent à nous durant deux heures.  De plus, pour vos soirées d’entreprise et soirées de groupe les tables sont modulables pour 2 à 8 personnes. Le Capitaine Fracasse est également le lieu idéal pour une belle soirée romantique.

Contactez-nous pour l’organisation de tous vos événements à bord du Capitaine Fracasse, une équipe spécialement dédiée à la réservation de diners croisières pour les groupes est à votre disposition et saura vous conseiller au mieux pour toute soirée à Paris.

> Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse

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Lire aussi pour un diner croisière : les Bateaux Parisiens ou les Bateaux Mouches.

On découvre le PDG rive gauche, alliant semble-t-il le bon pain français aux recettes typiquement yankees. Ça tombe bien, nous avons une folle envie de nous mettre à l’heure américaine. Nous nous rendons donc d’un bon pas à cette adresse pour notre dîner-test.

Le décor se pare de couleurs éclatantes avec énormément d’orange vif. Des banquettes tout aussi colorées longent les murs portant fièrement les affiches de films cultes américains : Indiana Jones, Les dents de la mer… Le cinéma est décidément à l’honneur au PDG rive gauche restaurant ! D’ailleurs, les convives installés à l’étage dînent eux aussi dans un cadre identique.

L’ambiance nous transporte dans l’Amérique des années Fifie. Et c’est au son d’une musique jazzy que l’on profite de l’atmosphère décontractée du restaurant.

Petit plus, chaque samedi, un répertoire de jazz-manouche résonne au restaurant, pour la plus grande joie des convives attablés dans le restaurant américain.

Dans l’assiette

On retrouve de délicieux plats new-yorkais, mais aussi des recettes italo-américaines. Ici on mange des Royal mini, un trio gourmand de hamburgers incluant un guacamole, un blue cheese et un cheese. Arrivés au dessert, on reste dans le ton avec les fameuses glaces Ben et Jerry’s. Sinon, on peut toujours se fait plaisir avec un crumble aux spéculos : sa compote de pommes poires accompagnée d’une crème anglaise est à tomber !

Restaurant PDG Rive Gauche Paris

Côté boisson

Les cocktails alcoolisés sont la spécialité de la maison. Ils se dégustent les yeux fermés, tout en restant raisonnable, évidemment ! Le petit point décevant, mais qui heureusement n’altère en rien le goût de la boisson, la présentation peut parfois être trop simpliste.

Restaurant PDG Rive gauche Paris 06 : faut-il y aller ?

On aime, les salades, telles que le coleslaw, idéal pour faire une entorse à son régime sans culpabiliser.

Jour et heures d’ouverture : Du lundi au dimanche de 11 h 30 à 14 h 30 et de 19 h à 22 h 30.

Bistrot sympathique situé dans le 11e arrondissement, Astier restaurant est une véritable institution de la cuisine parisienne. Attirés par la bonne fréquentation de l’endroit, l’on s’invite de bon cœur à sa table pour se laisser porter par l’atmosphère animée qui y règne. Et par une belle soirée d’été, pourquoi ne pas s’installer à une table en terrasse ?

Tout savoir sur Astier restaurant Paris

Fidèle à sa réputation, Astier accueille les convives dans un décor issu tout droit des années 50. Nappes à carreaux, murs lambrissés et boiseries patinées, tout y est pour faire le bonheur des habitués et des touristes qui souhaitent goûter aux spécialités de Astier Paris.

Aux fourneaux, Christophe Kestler décline au fil des saisons la cuisine de bistrot. Un rythme que la carte adopte subtilement sur des thématiques variées.

Dans l’assiette, l’on peut retrouver les spécialités de la maison comme la terrine de poireau et haddock que l’on n’hésitera pas à accompagner d’un des vins raffinés qui fait la fierté du restaurant. La carte propose un large choix de soupes et de plats alléchants, idéal pour de petits plaisirs gourmands.

Le service, s’est par contre révélé plutôt décevant. La désinvolture du personnel et son humour qui n’est pas au goût de tout le monde, ont tendance à en incommoder plus d’un.

Restaurant Astier Paris 11 : Faut-il y aller ?

On aime, la carte des vins qui mérite assurément son excellente réputation. Pour le plaisir des uns et des autres, le bistrot propose près de 450 références. Son plateau de fromage digne d’un bon restaurant français a également convaincu les convives d’oublier pour un soir de surveiller leur ligne. Pour satisfaire pleinement notre gourmandise, on s’est ensuite laissé tenter par un sablé breton aux fraises pour finir ainsi la soirée sur une touche délicieusement sucrée.

On aime moins, le côté « entassé » des tables, surtout lorsqu’il y a foule. Malgré l’air conditionné, l’on peut très vite se sentir à l’étroit, ce qui n’est pas évident pour profiter pleinement de son dîner.

En fin de compte, notre avis sur la réussite de la soirée reste très mitigé. Si certains plats font honneur à la réputation de l’endroit, d’autres par contre laissent sérieusement à désirer, sans compter le service relativement médiocre. Pour vous forger votre propre opinion, vous pouvez toujours faire un tour chez Astier…

Homard bleu en salade parfumé à la coriandre

Joue de boeuf en sauce

baba au rhum à l’ancienne

Les belles assiettes d’Astier

Mention spéciale aux fromages

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Soupe de poisson maison, foie gras de canard au naturel maison, huîtres fine de claire, tartare de saumon aux aromates, paupiette de bar aux champignons, gigot d’agneau, fruits de mer, soupe à l’oignon gratinée, pièce de boeuf poêlée sauce marchand de vin, tartare de boeuf, andouillette 5A, carré d’agneau.tous les classiques des bonnes brasseries parisiennes répondent présents chez Gallopin et même si le cadre est nettement en-dessous de celui du Train Bleu Gare de Lyon la cuisine est sans reproche et il fait bon venir causer affaires le midi ou se détendre le soir après une pièce de théâtre dans le quartier de la Bourse et des Grands Boulevards.

Brasserie Gallopin ouverte tous les jours de midi à minuit.

La Brasserie Gallopin à la Bourse ne s’écrit pas Galopin ni Galoppin ni Galloppin ni Galopain

Jarasse est la brasserie de Neuilly à sélectionner si vous êtes en quête de poisson frais ou fruits de mer. Au même titre que Dessirier, Jarasse est un des restaurants de Michel Rostang, grand chef de légende de l’ouest de Paris.

Bien que les tarifs soient élevés (autour de 30€ le plat de poisson), l’extrême qualité des produits de la mer fait la réputation de cette brasserie de Neuilly à laquelle nous décernons sans hésiter une étoile. A noter également un « petit » menu abordable à déjeuner pour profiter des beaux produits de la mer à moindre coût (autour de 30€ entrée plat dessert).

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On sent la pâte de l’école Rostang derrière les fourneaux et la rigueur et l’exigence des grands cuisiniers appliquée à une atmosphère de cabanes de plages quelque part entre la Baule et Quiberon :
Amuse bouche mélange de thon et espadon cuit au citron et aux herbes très agréable, pas trop acide.
Anchois marinés frais et de très bonne facture, huile d’olive, agrumes et herbes fraîches.
Filet de maigre rôti, courgettes et fenouil à l’huile d’olive.
Dessert excellent.
Verre de vin de Chablis à 7€, Sauvignon de Touraine à 5€.

Une brasserie plaisante donc, une belle vaisselle qui donne faim (poissons et homards peints sur les assiettes), de magnifiques poissons et compositions à la limite des grands restaurants, chez Jarasse, on est bien !

Michel Rostang possède aussi un bistrot à deux pas, le bistro d’à coté .

Le restaurant Pierrot est situé au cour de Paris, dans le quartier très couru (fief de stylistes renommés et autres cafés branchés) d’Etienne Marcel, à quelques dizaines de mètres des Halles. Il existe plusieurs brasseries de bonne réputation dans le 2e arrondissement, dont celle-ci. La cuisine, plutôt traditionnelle, a des accents fort prononcés du Sud-ouest, avec cependant une patte légère qui permet d’apprécier pleinement les saveurs des plats proposés à la carte de ce restaurant de charme, sans pour autant se sentir nauséeux et à moitié assoupi en sortant !

A la carte du restaurant Pierrot, pléthore de concoctions savoureuses : le foie gras maison, qu’il soit frais poêlé ou préparé en conserve, est toujours délicieux. Façon brasserie chic, les magrets, confits ou pièces de viande d’Aubrac viennent accompagnés de pommes de terre rôties et dorées à point, ou de légumes de saison bien frais, cuits al dente.

Les poissons sont cuisinés simplement au restaurant Pierrot, avec filet d’huile d’olive et herbes fraîches utilisées à bon escient : côté cuisine, ça sent la maîtrise tranquille, pas de grande originalité mais jamais de mauvaise surprise.

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Selon les saisons, on se régale d’une fricassée de champignons ou d’un potage de potiron et châtaignes, de salades d’herbes folles accompagnées de rougets parfaitement cuits, et la carte des vins est suffisamment longue et variée pour que chacun y trouve son bonheur, au verre ou en bouteille collégiale ! Le traditionnel a du bon.

Les desserts, traditionnels également, sont ceux qu’on trouve sempiternellement à la carte des brasseries de Paris, depuis le fondant au chocolat à l’incontournable crème brûlée, en passant par les tartes aux fruits. On pourrait regretter un certain manque d’originalité, mais le bon coté des choses demeure que le restaurant Pierrot est à considérer une valeur sûre si vous êtes en panne d’idées, craignez d’être déçus et êtes amateurs d’une cuisine traditionnelle, de spécialités du Sud-ouest, d’une bonne carte de vins et d’un cadre agréable. Stratégiquement central, dans le 2e, à la sortie du métro Etienne Marcel ou à quelques pas des Halles, il est le point de chute idéal pour quiconque visite Paris, ou pour clore une journée de shopping entre Marais et Halles, ou dans les boutiques chics de la rue Etienne Marcel.

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Le restaurant Pierrot est ouvert tous les jours. Compter environ 50 à 60 euros pour dîner à la carte, vin compris.

Dans le cadre de cette Gare de Lyon magnifique, toute de verrières et de fer forgé, le Train Bleu est le restaurant salon de thé qui se situe à l’étage au bout des quais principaux et en haut de deux imposants escaliers.

Le décor du restaurant est grandiose, les deux salles de restaurants sont aussi impressionnantes que la Grande Galerie du Musée du Louvre, les plafonds et les murs sont couverts de magnifiques peintures originales et fresques ainsi que de sculptures donnant à l’endroit un cachet unique de monument historique.

Evidemment les thèmes des peintures reprennent l’histoire des destinations de rêve qu’on peut atteindre depuis la Gare de Lyon à Paris :

Là les vues sur les lacs et les montagnes, en face Villefranche où la Dame et la petite fille en costume d’époque prennent l’ombre de l’olivier face à la mer, à droite la vue sur Monaco et son rocher depuis les jardins, en haut Grenoble et l’Isère peintes par Bertier, derrière les arènes d’Orange peintes par Maignan en deux parties, dans le couloir Art déco Eze et son sommet par Marzocchi.un coup on croit voir du Renoir, un coup un peintre plus romantique, un autre à tendance baroque, on plonge dans le Paris des Grandes Brasseries de luxe, des endroits chics, des robes des Dames et canotiers des Messieurs. Manger dans un musée, ça se passe au Train Bleu.

Et manger diablement bien :

L’andouillette est servie avec une sauce moutarde légèrement sucré salé (les oignons ?) et de succulentes pommes de terre, le gigot d’agneau est apporté en chariot entier et découpé devant vous comme en entrée l’excellent saumon d’Ecosse fumé au Train Bleu .

Vous lirez ci-dessous un extrait de la carte et des plats, pour la plupart très traditionnels mais surtout gourmands et bons. Il faut venir ici en acceptant de jouer le jeu, de remonter l’histoire un siècle en arrière et imaginer le tout Paris gouailler dans la chaleur et la lumière d’un lieu hors du commun, comme une invitation au voyage.

Quelques entrées de la carte du restaurant le Train Bleu Gare de Lyon :

Tronçon de saumon d’Ecosse fumé par nos soins – 28 E
Gros Escargots de Bourgogne par 9 ou 12 – 20 ou 24 E
Saucisson chaud pistaché à la lyonnaise pommes rates aux échalotes – 14 E
Fumé d’étrilles vanillé purée de céleri au lait d’amandes – 14 E
Oeufs mollet, sirop d’érable et vinaigre de banyuls aux épices tranche de brioche – 15 E
Caviar d’Aquitaine pour 2 servi avec une coupe de Pommery Brut royal – 130 E les 50g

Quelques plats de la carte du restaurant le Train Bleu Gare de Lyon :

Cour de filet de bouf haricots verts et pommes fondantes – 30 E
Gigot d’agneau rôti, gratin de pommes de terres à la fourme d’Ambert – 29 E
Cote de veau rôti Foyot risotto de langues d’oiseaux – 36 E
Homard grillé et flambé au cognac, beurre de corail et pates fraiches – 58 E
Sole de petit bateaux meunière ou grillée – 42 E

Menu du restaurant le Train Bleu, Menu « Marché du chef » (entrée-plat autour de 50 E)
Turbot à la grille arrosé huile d’olive, tombée d’épinards pour 2 – 95 E
Rouget barbet à la plancha aubergine en compotée tomates – 31 E
Cochon de lait rôti croustillant en tournedos, jus miellé, écrasé de pommes de terre au beurre salé – 29E

Desserts 13 E
Crémeux au chocolat,
Pot de crème au chocolat grand mère

Et Thoumieux, c’est exceptionnel car Thierry Costes et Jean François Piège viennent simplement d’inventer un nouveau concept de restaurant : la brasserie de grand chef.

Les lanières de calamars à la carbonara sont très réussies aussi : toujours la cuisson parfaite du calamar croquant et une onctueuse sauce carbo lard jaune d’œuf crème fraiche : un clin d’œil gourmand pour un repas bon marché et décontracté entre copains.

Bravo pour ce nouveau style de restaurant car rares sont les endroits comme Thoumieux où l’on dîne aussi bien pour moins de 50 euros.

On connaissait les brasseries parisiennes aux jolis produits et aux terroirs mis en exergue, mais on ne connaissait pas les plats de brasseries passés dans les mains d’un double étoilé Michelin comme Jean François Piège.

Certes plusieurs grands noms de la gastronomie possèdent des brasseries (Michel Rostang, Dominique Loiseau …), ils les conseillent, les dirigent, les améliorent… mais ils ne sont pas aux fourneaux.

Or chez Thoumieux, c’est tout le contraire : Jean François Piège est là et la cuisine semble avoir été construite pour servir un restaurant étoilé : les cuissons sont plus que parfaites, les produits extraordinaires…seule l’atmosphère rappelle la brasserie parisienne de luxe.

La carte des vins affiche du Clos les Mouches de chez Drouhin qui côtoie de petits vins diablement bien sélectionnés.

Tout respire le 2, le 3 étoiles mais façon décomplexée.

Et les assiettes ?

Les assiettes, chez Thoumieux, sont le clou du spectacle : salade de pommes vertes et langoustines tièdes, un délice, les langoustines extra fraîches des grands restaurants, juste raidies (cuisson et texture merveilleuses) et la simplicité d’une salade à…10 euros !

Une visite Chez Francis, c’est l’assurance d’un repas à l’ambiance envoûtante, un retour dans le Paris d’antan, chic et élégant. Situé dans le 8ème arrondissement à la pointe du fameux triangle d’or de l’ouest parisien, le restaurant Chez Francis nous propose une plongée dans le Paris classique qui fait tant rêver le monde entier. Relooké par Jacques Garcia en 2001, ce superbe bistrot nous accueille avec une cuisine créative soutenue avec fraîcheur et délicatesse par les produits proposés. L’enrobage est parfait : tout de dorures et de miroirs, le personnel s’empresse de répondre à nos exigences avec sourire et disponibilité. Mais ce qui marque à la première visite, c’est sans conteste le standing de l’endroit et sa magnifique vue sur la Tour Eiffel depuis sa grande terrasse qui constitue un véritable plus.

Le restaurant Chez Francis ne révolutionne pas le genre mais excelle dans son domaine en nous offrant une cuisine simple et raffinée. La clientèle est quant à elle très cosmopolite : il n’est pas rare de déjeuner entre des hommes d’affaires, des groupes d’amis, sans oublier les quelques personnalités et les vagues successives de touristes qui contribuent grandement au parisianisme du lieu. Les plats achèvent ce charmant tableau. On vous conseille la belle sole meunière grillée, finement préparée, ou bien son entrecôte de bœuf grillée, simple et efficace. Une carte des vins joyeusement garnie accompagnera à merveille votre repas. L’addition est raisonnable pour le quartier, comptez 30 à 50 euros par personne.