A quelques pas de la Tour Eiffel, Le Capitaine Fracasse vous accueille pour un diner croisière sur la Seine de deux heures, du Pont de Bir-Hakeim  jusqu’à Paris Bercy en aller-retour.  Si vous le souhaitez, un audio-guide vivant et attractif pourra vous être remis. Vous (re)découvrirez ainsi lors de votre croisière sur la Seine un peu d’histoire avec des commentaires sur le Pont de l’Alma, le Pont Alexandre III, le Musée du Louvre, Notre- Dame-de-Paris ou encore l’île-Saint-Louis, le tout en Français ou en Anglais !

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La table du Capitaine Fracasse pour votre bon diner croisière à Paris…

Chef Martial, meilleur ouvrier de France est en charge des dîners et de la cuisine à bord du bateau restaurant Capitaine Fracasse. Pour élaborer ses plats, le chef travaille des produits de saison, une habitude sans doute acquise auprès de Joël Robuchon avec qui il a longtemps collaboré (hôtel Nikko de Paris, l’hôtel Concorde Lafayette).

Pour un menu qui varie entre 50 et 69€ (le meilleur qualité-prix sur la Seine), le Chef vous propose en entrée, une palette de dégustation variée : velouté d’asperge, ballottine de poulet et foie gras, magret fumé et chutney de figues, poivrons grillés, terrine de choucroute saumon et haddock… Pour continuer, peut-être choisirez-vous une souris d’agneau cuite six heures à feu doux et finirez par un assortiment de desserts. Autre option possible pour votre diner croisière sur la Seine avec le Capitaine Fracasse, un menu végétarien ou encore du homard bleu, à préciser 48h avant votre dîner-croisière.

>Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse.

Vos événements diner croisière à Paris à bord du Capitaine Fracasse

Pour l’ambiance, la croisière sur la Seine se fait sur un fond musical et coté pratique, sachez que le pont supérieur du Capitaine Fracasse est accessible à tous et permet ainsi de profiter des monuments historiques qui s’offrent à nous durant deux heures.  De plus, pour vos soirées d’entreprise et soirées de groupe les tables sont modulables pour 2 à 8 personnes. Le Capitaine Fracasse est également le lieu idéal pour une belle soirée romantique.

Contactez-nous pour l’organisation de tous vos événements à bord du Capitaine Fracasse, une équipe spécialement dédiée à la réservation de diners croisières pour les groupes est à votre disposition et saura vous conseiller au mieux pour toute soirée à Paris.

> Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse

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Lire aussi pour un diner croisière : les Bateaux Parisiens ou les Bateaux Mouches.

Beaucoup l’ignorent, et pourtant c’est ici, au cabaret musical La Villa d’Este à Paris, qu’on fait leur débuts certains des plus grands noms de la chanson française. Des exemples ? Dalida, George Brassens ou Pierre Perret se sont fait connaître en montant sur scène à La Villa d’Este, près des Champs Elysées. Créé en 1930, ce cabaret musical a contribué à la découverte d’artistes de renom !
A deux pas des Champs Elysées, vous découvrirez les soirées cabaret musical qui ont fait, au début du siècle dernier, la réputation des nuits parisiennes. La revue Les Vénus de Paris vous permet de vivre une soirée intemporelle retraçant les plus grands shows de cabaret : danse, humour, imitation, magie, chant, transformistes… et bien sûr, l’incontournable French Cancan !

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Une cuisine traditionnelle au cabaret musical La Villa d’Este

Les excentricités se trouvent ici sur scène et non dans l’assiette. Comme à L’Artishow ou au Don Camillo, ici, l’accent est avant tout mis sur le spectacle. Les plats sont issus des classiques de la gastronomie française, avec par exemple à la carte du foie gras de canard, du saumon fumé servi avec toasts et beurre ou un cocktail de crevettes pour dresser un rapide paysage des entrées proposées à La Villa d’Este, cabaret musical à Paris, dans le secteur des Champs Elysées.
Côté plats, le classique est également proposé avec le choix entre un pavé de bœuf au poivre, un pavé de saumon à l’armoricaine ou un magret de canard à l’orange pour le menu très justement baptisé Traditionnel (91 €). Le menu Prestige (130 €) offre quant à lui un choix entre un tournedos aux morilles ou une sole meunière.

Soirée à thème, diner de fin d’année ou cocktail au cabaret musical la Villa d’Este

Le cabaret musical la Villa d’Este vous permet d’organiser vos événements dans un cadre dont la décoration possède des influences italiennes. Soirée de gala, clôture de séminaire, arbre de noël ou soirée privée, la Villa d’Este pourra accueillir vos projets événementiels dans son espace à la décoration originale. A la Villa d’Este, vous pourrez choisir entre différents thèmes pour vos événements en groupe : le classique « cabaret », le musical « opérette » ou le dépaysant « russe ». Votre soirée pourra ainsi être personnalisée selon l’ambiance que vous souhaitez donner à votre événement. Pour vos déjeuners et diner spectacle soirée cabaret, la Villa d’Este propose également un menu groupe à partir de 15 personnes. Trouvez le lieu idéal pour votre soirée d’entreprise et choisissez le restaurant à Paris ou le cabaret qui accueillera au mieux votre événement, en remplissant le formulaire groupe de Guide Restaurant. Grâce à la description de votre projet, vous recevrez gratuitement une sélection d’établissements s’adaptant parfaitement à vos envies et à vos besoins (capacité, ambiance, prix…).

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Ce que le Tout-Paris compte de people, stars et starlettes, et autres « gens de la télé » se pressent au Fouquet’s, pour savourer la cuisine classique mais excellente de ce restaurant du 8e, autant que le cadre luxueux et tendance. Pour voir (des têtes connues) et être vu (en train de déguster les «  Ravioles de homard Jean Todt » ou le «  Merlant Colbert comme l’aime Robert Hossein » : un vrai restaurant tendance sur les Champs Elysées, enfin !

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Comme le dit leur brochure : Granterroirs a été créé pour rendre accessible les bons produits de nos provinces et découvrir les richesses de notre patrimoine culinaire. Certains disent : « ce n’est pas une épicerie fine ni un restaurant, c’est plutôt un lieu de convivialité autour de la gastronomie».

Un très bon menu déjeuner dans un cadre élégant et luxueux. Entrée plat autour de 40 euros, ce qui n’est pas cher pour le quartier. Choix de trois/quatre entrées, trois/quatre plats alléchants (la saumon côtoie le turbot, les Saint Jacques.).

Excellent saumon fumé, crème fraîche à l’avruga. On sent peu le caviar mais ce n’est pas grave tellement le saumon fumé est parfait : pas gras, gouteux, une très belle entrée. Pour une première au restaurant Ladurée, je ne suis pas déçu.

5 Saint Jacques servies dans leurs coques, purée de pois cassés et quelques herbes. Les Saint Jacques sont relativement petites, bien cuites, c’est un bon plat de brasserie qui mérite largement la première étoile à guide restaurant.

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Les macarons Ladurée

Dessert exquis : les macarons Ladurée glacés. Le salon de thé Ladurée, outre le fait d’être l’un des plus chics et des meilleurs de la capitale, est le temple du macaron à Paris et je vous conseille très vivement les macarons glacés (8-9 euros).

Le macaron est moelleux, riche en amande, les parfums sont tous plus délicats les uns que les autres. Un très très grand moment gourmand, surtout si vous choisissez la glace au chocolat (pur cacao amer à souhait). Vivent les macarons glacés, on vient pour ça et on en redemande !

Présentation générale du restaurant Lasserre :

Le restaurant Lasserre, situé dans le 8e arrondissement, est le bastion de la Haute Cuisine française. La salle du restaurant caractérisée pas son célèbre toit ouvrant, est une scène minutieusement conçue ou évolue, avec élégance, le ballet du service.
Le chef Christophe Moret et la chef pâtissier Claire Heitzler composent une cuisine légère, délicate et savoureuse s’appuyant sur l’identité forte du lieu tout en s’ouvrant sur le monde.
Les salons privés Lasserre vous accueillent du lundi midi au samedi soir de 6 à 54 personnes en repas assis.
Lieux raffinés et intimistes, ces salons se prêtent à tout type d’évènement privé ou professionnel : déjeuners, dîners, cocktails, séminaires, mariages….

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Lors de notre visite :

René Lasserre s’est éteint, mais la « légende Lasserre » lui a survécu : avec le chef Jean-Louis Nomicos à la direction des cuisines, le fameux restaurant gastronomique, à quelques encablures des Champs Elysées, continue de faire rêver et de ravir la clientèle de gourmands qui fréquente le très respectable restaurant gastronomique, ouvert voilà plus de soixante années.

Le décor délicieusement rétro (Belle époque rococo à souhait, pour les amateurs) de Lasserre sied à merveille à l’indémodable homard breton en navarin au miel de châtaignier et romarin, aux délicieuses morilles et pointes d’asperges en émulsion de laitue, aux savoureux macaronis aux truffes noires et foie gras. Jean-Louis Nomicos a apporté comme une fraîche brise sur Lasserre, mais dans le respect de la tradition : les plats emblématiques du restaurant gastronomique, telle la canette de Challans à l’orange, le pigeon André Malraux, la timbale Elysée, la crêpe Suzette répondent évidemment à l’appel.

En été, le toit s’ouvre et accueille les quelques chanceux qui auront l’occasion de déguster, « à ciel ouvert », l’incroyable turbot en croûte de truffe noire artichauts et purée de petits pois, le fracassant pigeon aux fruits et légumes du moment ou les petits pois en gelée mentholée du facétieux Jean-Louis Nomicos . La proximité des Champs Elysées semble irréelle tant le calme et la volupté règnent en ces lieux !

Les desserts sont idoines d’aucuns évoqueront le soufflé au chocolat de chez Lasserre avec des trémolos dans la voix ! Comme pour parfaire ce divin tableau, le sommelier, qui répond au doux nom (prédestiné) d’Antoine Petrus, propose une liste de cave qui vous mènera tout droit au paradis, à travers le toit ouvrant.

Le menu dégustation est à 1895 euros, en compter une quinzaine de plus pour un dîner à la carte (menu déjeuner à 80 euros).

(Fermé les dimanches et lundis. Ouvert au déjeuner les jeudis et vendredis. Fermeture annuelle en août)

>> Lire notre ancienne critique du restaurant Laurent

Mais le décor et la cuisine du grand chef étoilé justifient-ils l’addition salée ? L’équipe de Guides-Restaurants s’est invitée à l’une des tables du restaurant pour vous en donner la réponse.

Côté décor, on ne va pas se mentir, c’est le paradis. Construit en 1842 par l’architecte Hittorff au cœur du Jardin des Champs-Elysées, le Restaurant Laurent jouit de l’un des plus beaux cadres de Paris. A l’abri du tumulte, sa grande terrasse verdoyante est idéale pour profiter des beaux jours. L’intérieur du restaurant quant à lui reste plutôt traditionnel, à l’image des grands établissements gastronomiques aux nappes blanches.

Restaurant Laurent Paris 8 : Alain Pégouret aux cuisines

Aux fourneaux, Alain Pégouret, l’un des chefs les plus talentueux de sa génération qui a fait ses armes à La Tour d’Argent et au Crillon tout en côtoyant Joel Robochon et Christian Constant. Désormais, c’est au Restaurant Laurent qu’Alain Pégouret exprime tout son talent en proposant des plats colorés, élégants et riches en saveurs.

On mange quoi ? Des amuses-bouche pas folichonnes, un homard entier en salade, préparé à table et des ravioles d’artichauts bretons farcies aux girolles, arrosées d’un jus de poulet. En plat, on cite les emblématiques tels que la selle et carré d’agneau de lozère grillotés avec émincé de courgettes et tomates. Petite préférence également pour le Saint-Pierre glacé au beurre de coquillages et ses tomates cornues.

En dessert, on se régale d’un soufflé chaud abricot-verveine ou d’un Chocolat-Menthe d’inspiration « After Eight ». Tous les plats font envie, le drame, c’est d’avoir à choisir.

Côté vins, la sélection est au top. On vous conseille le Bugey Cerdon « méthode Ancestrale », un délice. Sinon, faites confiance au sommelier qui vous orientera vers des vins très surprenants et inattendus, plutôt agréable !

Le restaurant Laurent : un havre de paix en plein coeur de Paris

On aime le jardin-terrasse, vraiment exceptionnel. C’est probablement l’un des endroits les plus beaux et les plus paisibles de la capitale. On se croirait presque à la campagne. Les palmiers servis au moment du dessert : les cuisiniers en confectionnent près de 450 000 par an !

On aime moins le carrelage de la terrasse, un peu cheap, façon maison de campagne justement. Le service, parfois tête en l’air. Et l’addition, très douloureuse.

L’addition : Comptez environ 200 euros par personnes à la carte. C’est cher, mais le cadre et la cuisine justifient le prix. Petite astuce : n’hésitez pas à goûter au menu du Pavillon le midi. Pour 88 euros, il comprend une entrée, un plat, un chariot de fromages et un dessert (+ les fameux palmiers !!!).

On y va ? Pour une grande occasion, pour se faire plaisir, ou pour profiter d’un moment hors du temps sans quitter la ville.

Notre table au coeur du jardin fleuri du Restaurant Laurent

Tronçon de Turbot nacré à l’huile d’olive, bardes et légumes verts dans une fleurette iodée

Pigeon à peine fumé et rôti, pissaladière de jeunes légumes, sauce piquante

La fameuse bouteille de Bugey Cerdon “Méthode Ancestrale” !

Cocktail de fin de soirée

Ledoyen

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Dans la salle de restaurant, le décor (classé) réussit le pari de marier opulence et bon goût : les panneaux peints de trophées et grotesques, les stucs et les brocarts de soie n’ont rien d’écoeurant, l’ensemble est aussi séduisant que le cuisine de ce mythique restaurant gastronomique.

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Le chef de Ledoyen, Christian Le Squer, apparemment nostalgique de sa Bretagne natale, rend irrémédiablement les clients amoureux des produits de la mer qu’il semble cuisiner comme personne : goujonnettes de sole au vin jaune, concentré de Belons, grosses langoustines bretonnes croustillantes et émulsion d’agrumes à l’huile d’olive (une des recettes favorites de Christian Le Squer). Le Blanc de turbot de ligne, pommes rattes truffées, les noix de ris de veau en brochette de citronnelle rissolée sont autant de réussites acclamées pour ce jeune chef breton.

Ne manquent que les embruns, le bruit des vagues qui se déchirent sur les reliefs accidentés d’une falaise bretonne . quoi, nous sommes vraiment sur les Champs-Elysées ?

Menu de 85€ à 198€, et environ 190€ à la carte

(Fermeture hebdomadaire les samedi et dimanche, lundi midi. Fermeture annuelle du 28 juillet au 27 août)

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Pourrait-on trouver meilleur emplacement pour un cabaret mondialement célèbre que la plus belle avenue du monde ? Cabaret Champs Elysées, Le Lido présente chaque soir son spectacle de strass, de plumes et de jolies chorégraphies. Actuellement, la soirée spectacle intitulée « Revue Bonheur » est époustouflante. Elle nous emmène dans un tourbillon étonnant au cours duquel les numéros s’enchaînent avec une fluidité déconcertante. On ne s’ennuie pas une seconde et on a les yeux remplis d’étoiles durant tout le spectacle ! Un show incroyable qui fait sortir du sol « le temple de la danse », qui nous transporte dans les rues de Paris, dans la salle d’un défilé de mode, en Inde…

On voyage, on s’émerveille et on va de surprise en surprise. On s’étonne de voir la scène se transformer en bassin avec des jets d’eau et de la pluie puis en patinoire artistique. Les costumes sont magnifiques et tous les artistes très talentueux. Une soirée au cabaret Le Lido est un moment magique qui nous émerveille. La réputation du lieu n’est bien sûr plus à faire, puisque Le Lido, à côté du Crazy Horse et du Moulin Rouge compte parmi les cabarets les plus célèbres de la capitale. Alors qu’il existe depuis plus de 60 ans, Le Lido continue de faire rêver ses visiteurs avec ses splendides danseurs et danseuses et ses jeux de lumières.

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La cuisine du cabaret Champs Elysées Le Lido, un style épuré

Contrastant avec l’ambiance strass et paillettes régnant dans ce cabaret des Champs Elysées, la cuisine, elle, se veut épurée et élégante. Pas d’extravagance dans l’assiette donc. Au cabaret des Champs Elysées Le Lido, le plaisir des yeux domine celui de la bouche.
Le Lido vous propose quatre menus au choix, qui comprennent une demi-bouteille de champagne ou de vin par personne, à partir de 140 euros.

Dans l’assiette, vous trouverez par exemple un œuf mollet au piment doux, haricots coco en déclinaison, suivi d’un bœuf moelleux, condiment “miroton”, pommes de terre écrasées aux herbes avant de terminer avec un entremet chocolat aux parfums de fruits rouges (menu à 140 €). Pour 280€, le Service Premier vous propose une soirée « VIP » : accueil personnalisé, coupe-file et emplacement privilégié. Votre table sera idéalement située au centre de la salle pour que vous puissiez admirer au mieux le magnifique spectacle que vous propose ce cabaret des Champs-Elysées. Le foie gras de canard, pointes d’asperges vertes, dont la présentation est simple et géométrique, est servi avec de petits toasts grillés. Le homard « court-bouillonné » est préparé comme un tatin, sur une pâte sablée, un lit de tomates et un autre de fenouil. Côté plat, la simplicité de présentation se poursuit encore ici avec des produits très nobles : bœuf charolais en viennoise de morilles, tian à la parisienne (tomates, champignons et épinards). Le dessert, appelé Crousti-Lido, est design, le gâteau triangulaire étant posé sur une couche fine de chocolat noir. Votre repas est accompagné selon vos goûts d’une demi-bouteille de champagne ou de vin.

Durant le repas, un groupe joue des classiques musicaux. Quelques couples dansent et cette animation est fort agréable. Petite surprise pour les anniversaires : un petit happy birthday leur est réservé.

Un large choix d’événements au cabaret sur les Champs Elysées Le Lido

Le Lido chouchoute les groupes, c’est le moins que l’on puisse dire. Dans le cabaret Le Lido, tout (ou presque) est possible pour l’organisation d’une soirée cabaret diner spectacle en groupe.
Vous souhaitez réserver l’intégralité du Lido et monter sur scène pour faire passer un message à vos invités avant même que le cabaret des Champs Elysées n’ouvre ses portes ? Vous souhaitez privatiser l’intégralité du cabaret parisien en journée ou en soirée ? Vous souhaitez organiser une réunion dans un salon privé avant de participer au dîner spectacle ? Vous souhaitez visiter les coulisses ? Le Lido vous permet tout cela !

Pour vos animations incentive ou pour une soirée de fin d’année, vous pourrez réserver le salon Bluebell (une trentaine de places assises) ou la grande salle du cabaret (jusqu’à 1 100 personnes). Décrivez votre projet d’événement dans un restaurant à Paris dans notre formulaire groupe, et Guide Restaurant vous enverra une sélection d’établissements s’adaptant parfaitement à votre demande (budget, capacité…).

Senderens, l’homme et son restaurant

Senderens, le restaurant anciennement Lucas Carton, est fidèle au nom de son chef emblématique Alain Senderens. Senderens, l’homme, est toujours impeccablement coiffé, cheveux en arrière et lunettes d’intellectuel paraissant neuves vissées sur le nez. Il en va de même de la cuisine au Senderens, les présentations sont impeccables, les textures maîtrisées, les goûts et associations encensées autant qu’insensées comme en témoigne ce tartare de veau et langoustine unique et génial.

Tout chez Senderens est perfection : le décor d’abord, passerelle entre Histoire (décor signé Majorelle qui fait du Senderens un restaurant historique et Modernité (plafond et mobilier design dernier cri), fascine par les effets de lumière, les reflets, les couleurs élégantes, le jeu du verre, du blanc et du bois. La cuisine bien sûr, avec une carte magnifique ou le cochon de lait côtoie l’agneau en autant de présentations différentes qu’inspirées. Un plat du jour vient s’ajouter à la carte du restaurant madeleine avec la morue de Iles Féroé en brandade à la truffe noire pour ce déjeuner de Saint Valentin. Tous les plats sont complexes et subtils faisant du Senderens un des tous meilleurs établissements de la capitale.

Les accords mets et vins au Senderens

Chaque année, nous visitons au moins une fois cet antre de la gastronomie et chaque année, nous sommes comblés et à nouveau surpris de la qualité exceptionnelle des accords mets et vins. Senderens conçoit ses plats autour de vins découvertes ou de ses vins préférés. C’est un des premiers grands chefs à avoir construit sa carte autour de vins triés sur le volet et sélectionnés pour leur typicité et leur qualité. Un conseil donc, faites confiance au conseil du sommelier et du vin mentionné sous le nom de votre plat, vous passerez un moment riche en émotions gustatives, d’autant que les tarifs sont relativement abordables (pour un restaurant de cette qualité on s’entend – compter 100€ environ par personne vin compris pour un repas complet au Senderens.

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Extraits de la carte et tarifs du restaurant Senderens / Lucas Carton

Foie gras de canard poché, dans un bouillon à la chinoise 31 €
Le Conte des Floris “Lune Rousse” 2004 – V.D.P. de Cassan 12 €
Poché, le foie gras conserve son onctuosité.
Sa texture devient très moelleuse, presque aérienne ce qui requiert un vin ample mais non sucré.
Le bouillon corsé au soja appelle les épices et le caractère boisé, oxydatif du vin.

Noix de Saint-Jacques rôties, ravioli de blette en “écume” de topinambour,
mouillette au beurre de câpre et une râpée de châtaignes crues 36 €
Côtes de Provence, Domaine Pinchinat 2006 7 €
L’harmonie créée par la minéralité saline du vin et le poivré du cresson met en exergue la douceur raffinée de la Saint-Jacques.

Cochon de lait de Burgos, rougail de poireaux,
Carottes aux baies roses et mangue 38 €
Alsace Gruenspiel 2002 – M. Deisss 13 €
La bonhomie suave et parfumée du vin s’associe à la délicatesse
de la chair du cochon et prolonge le plaisir gustatif.

Coulant de “SAMANA” millésimé 2006, pur cacao de Saint-Domingue, cerises Amarena 18 €
Brachetto d’Acqui “Rosa Regale” 2007 – Banfi 9 €
Surprenant vin rouge doux et pétillant du nord-ouest de l’Italie, dont les 6,5% d’alcool
lui confèrent une texture délicate qui respecte la finesse tactile du chocolat.