A quelques pas de la Tour Eiffel, Le Capitaine Fracasse vous accueille pour un diner croisière sur la Seine de deux heures, du Pont de Bir-Hakeim  jusqu’à Paris Bercy en aller-retour.  Si vous le souhaitez, un audio-guide vivant et attractif pourra vous être remis. Vous (re)découvrirez ainsi lors de votre croisière sur la Seine un peu d’histoire avec des commentaires sur le Pont de l’Alma, le Pont Alexandre III, le Musée du Louvre, Notre- Dame-de-Paris ou encore l’île-Saint-Louis, le tout en Français ou en Anglais !

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La table du Capitaine Fracasse pour votre bon diner croisière à Paris…

Chef Martial, meilleur ouvrier de France est en charge des dîners et de la cuisine à bord du bateau restaurant Capitaine Fracasse. Pour élaborer ses plats, le chef travaille des produits de saison, une habitude sans doute acquise auprès de Joël Robuchon avec qui il a longtemps collaboré (hôtel Nikko de Paris, l’hôtel Concorde Lafayette).

Pour un menu qui varie entre 50 et 69€ (le meilleur qualité-prix sur la Seine), le Chef vous propose en entrée, une palette de dégustation variée : velouté d’asperge, ballottine de poulet et foie gras, magret fumé et chutney de figues, poivrons grillés, terrine de choucroute saumon et haddock… Pour continuer, peut-être choisirez-vous une souris d’agneau cuite six heures à feu doux et finirez par un assortiment de desserts. Autre option possible pour votre diner croisière sur la Seine avec le Capitaine Fracasse, un menu végétarien ou encore du homard bleu, à préciser 48h avant votre dîner-croisière.

>Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse.

Vos événements diner croisière à Paris à bord du Capitaine Fracasse

Pour l’ambiance, la croisière sur la Seine se fait sur un fond musical et coté pratique, sachez que le pont supérieur du Capitaine Fracasse est accessible à tous et permet ainsi de profiter des monuments historiques qui s’offrent à nous durant deux heures.  De plus, pour vos soirées d’entreprise et soirées de groupe les tables sont modulables pour 2 à 8 personnes. Le Capitaine Fracasse est également le lieu idéal pour une belle soirée romantique.

Contactez-nous pour l’organisation de tous vos événements à bord du Capitaine Fracasse, une équipe spécialement dédiée à la réservation de diners croisières pour les groupes est à votre disposition et saura vous conseiller au mieux pour toute soirée à Paris.

> Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse

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Lire aussi pour un diner croisière : les Bateaux Parisiens ou les Bateaux Mouches.

Mardi 20 juillet, il fait une chaleur étouffante et bien que les immenses portes vitrées donnant sur la rue soient ouvertes, un air chaud s’est engouffré. Qu’importe l’inconfort, l’accueil généreux et l’ambiance bon enfant collent le sourire aux lèvres ! La déco aussi d’ailleurs. Aux murs, c’est plutôt collages d’images animées, bibliothèques rose et verte, édition complète des Chevaliers du Zodiaque, «  le baby de kiki » (comprenez par là le mini baby-foot appartenant à l’un des membres de l’équipe, et habillant fièrement l’une des parois) etc.

Cette foultitude d’objets et de livres plongent instantanément le visiteur dans des souvenirs d’enfance…difficile de ne pas être conquis. D’ailleurs, c’est le but. Le Club des 5, c’est un peu la madeleine de Proust mais en version nutella et bonbonaille. Et cela n’a rien d’étonnant qu’il remporte l’adhésion des 3 à 77 ans.

Après avoir longuement refait le monde avec mon camarade de table, en élèves studieux, nous consultons la carte avec attention. Du côté des entrées aussi bien que des plats et des desserts, c’est 100% régressif. Tout fait envie !

En entrée,  pour un grand renfort de fraîcheur, j’opte pour « la soupe qui fait grandir », un gaspacho de poivrons. Velouté à souhait, avec une touche de crème, il me comble dès la première cuillérée. Du côté de mon ami Nicolas Clavier, cela s’annonce tout aussi bien. La « tartine du croque-mord », des « tartoches » de courgettes confites et bresaola sur une planche généreusement tapissée de salade offrent tous les éléments pour un régal copieux. Le pain de campagne est parfaitement toasté et la couche de beurre ail-basilic qui le recouvre lui donne un goût incomparable.

Au niveau du plat, l’expérience heureuse se répète. Je choisis le dos de cabillaud en croûte que j’espère croustillant et léger ; savoureux mais sans encombre pour l’estomac. Résultat : objectif atteint. Avec son manteau de panure notamment composé de noix de cajou -l’idée est bonne- et sa sauce parfumée au curry, il présente une texture parfaite.

De son côté, Nicolas Clavier, mon camarade de table, ne se refuse rien ! Il jouit pleinement d’un « megacheeseburger » réussi. Je goûte, je confirme, c’est de la tuerie ! Le pain -on nous avait prévenu-  est succulent. Fait par un boulanger aux mains de fée, à mi-chemin entre pain bagnat et burger, il est plus « king size » que « riquiqui ». Généreusement garni avec son boeuf haché et ses fines lamelles de tomates et oignons rouges, il figurera sur notre listing « Don’t miss The Best ». Personnellement il m’évoque un burger que j’avais dégusté lors d’un trip to America dans une ville de cowboys, à deux enjambées d’un désert de cactus. Accompagné de frites finement calibrées, il se savoure jusqu’à la dernière bouchée.

Le choix du dessert ne se fait pas sans difficulté tant les intitulés sont alléchants. Pour ma part, je veux absolument repartir en ayant goûté les glaces Méli-Mélo, un glacier artisanal du quartier, tout en croquant à une autre texture. Ce sera donc figues rôties, glace vanille et biscuit craquant! Sans détour, je vous le dis : mon vice de gourmandise est comblé. La glace est royale, les figues sont coulantes sans être sucrées et les biscuits me rappellent étrangement des gâteaux italiens appelés les « ossi di morto » (traduction littérale : os de mort).

Nicolas quant à lui, succombe pour « l’écrasé de petit beurre » et sa moquette de nutella couronné d’une pointe de crème chantilly et lamelles de poires. Il trouve l’idée superbe et termine son dessert sans se faire prier.

Du Club des 5, nous gardons un souvenir des plus heureux. Idéal pour un repas entre amis ou en famille, il se prête à toutes les envies régressives, bonbons après le repas compris !

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Tout savoir sur La Bigarrade restaurant Paris

En plein cœur du quartier des Batignolles se trouve le restaurant la Bigarrade avec sa façade prise d’assaut par les plantes grimpantes et son décor chic et épuré. Pas très grand, il ne peut accueillir que 20 personnes. Alors attention ! Il est nécessaire de réserver sa table pour avoir le privilège de goûter aux spécialités de la maison, compte tenu du nombre limité de couverts.

Aux fourneaux, c’est désormais Yasuhiro Kanamaya qui dirige les opérations, succédant ainsi à Christophe Pelé. Tout au long de la soirée, il transforme les produits de saison en délicieux mets « Gourmand » ou « gourmet ».

Côté assiette, point de carte. Dans ce restaurant original, l’on découvre chaque jour un menu différent réalisé avec brio par le chef. Maquereau arrosé de jus de champignon, Saint Jacques servies avec un coulis de carottes et de mangues, ou encore cabillaud au jus de canard, tant de spécialités de poisson qui nous mettent d’office l’eau à la bouche…

L’addition ? La question que l’on se pose toujours avec appréhension. Mais que l’on se rassure, le midi, on peut se régaler de succulents amuses-bouche, suivis de l’entrée et du plat avant de finir en beauté avec le dessert, pour 35 ou 65 €. Le soir, on compte 65 ou 85 € pour un voyage gustatif tout aussi sublime.

Restaurant La Bigarrade Paris 17 : faut-il y aller ?

On aime, la carte des desserts, qui comblent assurément les convives présents. D’ailleurs, on se laisse docilement tenter par une savoureuse crème de pistache et gelée de réglisse, ou une délicieuse compote réalisée avec des mangues-basilic et des olives séchées. On apprécie également le côté convivial et à taille humaine du restaurant. Derrière sa cuisine américaine, le chef reste très proche des clients. Un accueil sympathique qui l’on retrouve aisément dans le service, réalisé par une équipe aimable et discrète.

Petit plus, on ne risque pas d’être dérangé par les odeurs, ou le bruit des casseroles qui s’entrechoquent.

Besoin d’un endroit pour un rendez-vous professionnel ou d’un restaurant tranquille pour un dîner en amoureux ? Ne cherchez plus ! Cette adresse est faite pour vous… En revanche, si vous n’êtes pas très porté sur les fruits de mer ou si vous êtes allergique, passez votre chemin… c’est généralement l’ingrédient à l’honneur dans les plats proposés à La Bigarrade.

Salade originale composée d’herbes et de fleurs

Emulsion de fruits rouges, biscuits de chocolat et crème coco

Granité de kiwi arrosé de liqueur et garni de framboises

Côté gastronomie, c’est le chef Yohann Lemonier, ex-Passard  et Lucas Carton, qui exécute avec finesse les réalisations de la maison. La cuisine est goûteuse, technique mais conserve une ligne directrice simple : le raffinement. Les produits sont de saison et les fournisseurs sont sélectionnés avec soin, deux points forts de l’Agapé.

Pour les amateurs de vins, une variété de crûs provenant de toutes les régions de France sont à la carte, dont quelques pépites, mises en valeur par l’élégante verrerie de la maison Riedel.

Pour l’addition, comptez 35 euros pour le menu du déjeuner et une centaine d’euros le soir à la carte. Service et accueil très professionnel, les conseils sont avisés.

Entrées

Noix de veau fumée au bois de hêtre, citron-vanille
Maquereau de petit bateau, huître de Belon et pomme de terre

Plats

Pêche côtière de l’île d’Yeu, légumes de saison
Ris de veau de lait meunière, petits pois et chénopode

Desserts

Chocolat grand cru, caramel-cassis
Tarte au citron de Nice

Suivra un pavé de thon rouge de 350 grammes, un plat très copieux qui aurait pu se suffire à lui-même pour un repas complet. La cuisson du pavé est superbe et révèle toute la tendresse du thon (26€).

Bref, le Goupil est un restaurant bistrot du 17ème arrondissement que nous recommandons pour l’authenticité de ses plats, leur simplicité et leur gourmandise.

Critique de Juin 2007 :

Goupil est un bistrot qui propose une cuisine de terroir gourmand de très belle facture.

Une ardoise chaque jour pour célébrer le marché quotidien. Une carte des vins soignée où foisonnent les découvertes gourmandes.

Ce midi, je choisis le croustillant de boudin aux pommes, entrée cochonne par excellence ! Et puis l’onglet de veau saignant poêlé -divin- posé sur quelques macaronis gratinés.

Le plat est digne d’une première étoile à guide restaurant.

L’ensemble n’est pas régime mais on n’est pas là pour la diététique, c’est diablement canaille, un très bon moment à table !

Entrées de 9 à 13 euros, plats de 16 à 25 euros et vous passerez un excellent moment !

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Le décor participe autant du plaisir que la cuisine de Guy Savoy, dans son restaurant gastronomique : la mise en scène soignée, d’une très luxueuse sobriété, du restaurant a été confiée aux bons soins d’un des plus grands architectes-décorateurs de Paris, Jean-Michel Wilmotte. Loin des ors baroques qui font souvent florès dans les restaurants gastronomiques de Paris, le cadre est ainsi conçu pour laisser la vedette à la cuisine de Guy Savoy. On apprécie d’autant plus le moment magique passé dans cet excellent restaurant gastronomique : rien de surprenant dans le fait que Guy Savoy ait fait de ce restaurant un lieu incontournable à Paris, dans le 17e.

A 10 minutes de la Porte Maillot et quelques encablures de la porte de Ch

Un peu déçu d’abord par le cadre du grand restaurant Michel Rostang à Paris 17 : Boiseries simples, tables serrées… Seule la fenêtre sur les cuisines impressionne et le couloir des toilettes avec vue sur les Jéroboam d’Yquem et l’ahurissante collection de Château Latour, toujours agréable à regarder.

Déçu ensuite des amuse bouche, j’éprouve peu d’intérêt pour le saumon tartare, grains de caviar et agrumes et fruits acidulés.

L’entrée mérite au plus un macaron et pourtant Michel Rostang en arbore deux au Guide Michelin : fricassée de racines et fruits d’automnes, anguille fumée.

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Un joli mix de saveurs pourtant avec le topinambour rôti en dés, les cèpes et girolles, les cerneaux de noix et châtaignes tièdes, une datte confite ouverte, quelques raisins secs. Un plat complexe et gourmand auquel je fais cependant un lourd reproche, le gras de la fricassée est omniprésent et l’entrée « plombe » le reste du repas.

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Le plat, lui, est carrément décevant, le fera du lac Léman (sorte d’omble chevalier) est certes goûteux mais très sec et sûrement trop cuit. Les cocos de Paimpol qui accompagnent sont très inégaux, l’un moelleux et fondant, l’autre farineux et sec bien que le fond de viande soit très bon.

Le dessert est copieux, un rouleau au chocolat qui mélange la glace au chocolat noir profond, le praliné, le craquant et le moelleux.

Je pensais découvrir en Michel Rostang un maître, j’ai été déçu peut-être pour avoir choisi la formule déjeuner et non avoir dîné à la carte dont on entend tant de bien.

70 Euros pour un menu déjeuner qu’on pourrait presque retrouver dans les excellents bistrots gastronomiques de Michel Rostang.

Ce restaurant à thème de la Porte Maillot a tout du restaurantcommercial pour business men et hommes pressés. A l’instar du Petit Poucet, restaurant à Levallois Perret, de Quai Ouest, restaurant à Saint Cloud, du Café de l’Homme dans le Seizième ou encore de La Grande Armée, du Café de la Jatte ou du Murat, le Sud est unrestaurant à thème dont l’objectif principal semble avant tout d’envoyer ses 150 couverts par service.

Immense, le thème du restaurant est bien sûr la Provence, le Sud, la Côte et ses calanques. Quand on passe dans la rue avant le service, on peut remarquer les caisses en polystyrène de poissons frais avec des inscriptions évocatrices « loups des calanques », « dorades de Méditerranée ».

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A l’intérieur du restaurant Le Sud, tout est soleil : une verrière baigne les salles de lumière et les peintures pastel, ocre et terre battue font oublier Paris pour Lorgues ou Aups. On entend le son des cigales, on zigzague entre des pots en terre cuite garnis de lauriers pour rejoindre les toilettes, tous les trompe l’oil sont là pour s’isoler du trafic infernal de la Porte Maillot.

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La cuisine du restaurant sud Paris aussi est teintée de soleil avec en entrée des tomates confites mozzarella, une poivronnade (tomates fraîches, poivrons verts et rouges marinés à l’huile d’olive, ail concassé, olives.bon comme des poivrons grillés pelés et marinés qu’on ferait chez soi), une piperade froide, un carpaccio de dorade au citron vert…les entrées sont toutes à 12,5 € à la carte. Les plats, tous affichés à 26, 5 € à l’exception de la bourride (29 €), font la part belle aux poissons grillés entiers (bars et dorades), mais aussi aux filets de rougets, à la brandade « faite maison », à la morue demi sel pommes de terre aïoli, qui, disons-le est honnête sans plus. Pas d’enthousiasme sur la cuisson, ni sur la purée, ni sur le poisson en lui-même. On est ici dans une cantine pour nostalgiques, un antre pour réception de groupes, repas d’affaires rapides et diners de fin d’année pour comités d’entreprise.

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Au final, au restaurant Le Sud l’addition frôle les 70 € par personne petit rosé inclus pour une expérience sympathique mais loin de l’étoile à guide restaurant et de menus déjeuners d’affaires qu’on peut trouver à ce prix là dans de vrais restaurants gastronomiques.

Le restaurant original le Wagon Bleu, ancien wagon du mythique Orient Express, nous promet beaucoup : un cadre original, une cuisine gastronomique, une allure de Grand Hôtel sur roues… Et pourtant, avant d’entrer dans l’établissement, la devanture nous fait hésiter, pas de wagon à l’horizon… Une devanture annonçant un « bar restaurant » pour un restaurant gastronomique…

Ne se laissant pas influencer par les apparences, on entre, à la recherche de la perle rare. Une fois à l’intérieur, on voit bien le grand bar et le piano à l’entrée, mais pas de wagon de l’Orient Express ! Il se fait discret. Mais là-bas, tout au fond du restaurant, on entre dans une autre atmosphère, un autre endroit. Le voyage insolite dans le temps opère, nous sommes transportés par ce restaurant à Paris. D’autant plus que la vue donne sur la voie ferrée et qu’un léger bruit de train rythme cette découverte agréable. C’est y est, nous avons l’impression que le train démarre, le voyage gustatif peut commencer…

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Un voyage insolite et gustatif à bord du Wagon Bleu

Dans ce restaurant original, le voyage culinaire débute par une saladine d’avocat, reblochon coulant et huile de noix (12 €). Un mélange sucré/salé original avec poire, pomme de terre, reblochon, framboise et avocat (mûr à point). Arrivent ensuite les Saint-Jacques en brochette de romarin, risotto au parmesan, huile de vanille (26 €). Le riz est bien cuit, le parmesan très léger. De nombreuses herbes accompagnent ce plat : romarin, cerfeuil, persil… Quant aux Saint-Jacques, leur cuisson est maîtrisée. En bref, la cuisine est agréable.

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Vos événements au Wagon Bleu constitueront un voyage insolite dans un restaurant original

Le Wagon Bleu, une adresse originale pour des événements hauts en couleurs ! Plongez-vous dans le charme du passé avec un événement sur le thème des années folles (1920-1930) avec musiciens swing jazz, colliers de perles, poudriers… Dans un tout autre style, pouvant servir d’animation incentive pour renforcer la cohésion des équipes de travail, le Wagon Bleu propose de plonger dans la peau d’un détective et de résoudre un meurtre qui a eu lieu… à bord du wagon de l’Orient Express, dans le restaurant original ! Le coupable est l’un des invités… Frissons garantis !

Si vous souhaitez réaliser votre réception dans un restaurant insolite comme le Wagon Bleu, remplissez précisément le formulaire groupe de Guide Restaurant et nous vous enverrons une sélection d’établissements adaptés à toutes vos envies. Salle de réception ou location salle de restaurant, nous sélectionnons les établissements correspondant parfaitement à vos souhaits et vos besoins pour une soirée de groupe.