A quelques pas de la Tour Eiffel, Le Capitaine Fracasse vous accueille pour un diner croisière sur la Seine de deux heures, du Pont de Bir-Hakeim  jusqu’à Paris Bercy en aller-retour.  Si vous le souhaitez, un audio-guide vivant et attractif pourra vous être remis. Vous (re)découvrirez ainsi lors de votre croisière sur la Seine un peu d’histoire avec des commentaires sur le Pont de l’Alma, le Pont Alexandre III, le Musée du Louvre, Notre- Dame-de-Paris ou encore l’île-Saint-Louis, le tout en Français ou en Anglais !

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La table du Capitaine Fracasse pour votre bon diner croisière à Paris…

Chef Martial, meilleur ouvrier de France est en charge des dîners et de la cuisine à bord du bateau restaurant Capitaine Fracasse. Pour élaborer ses plats, le chef travaille des produits de saison, une habitude sans doute acquise auprès de Joël Robuchon avec qui il a longtemps collaboré (hôtel Nikko de Paris, l’hôtel Concorde Lafayette).

Pour un menu qui varie entre 50 et 69€ (le meilleur qualité-prix sur la Seine), le Chef vous propose en entrée, une palette de dégustation variée : velouté d’asperge, ballottine de poulet et foie gras, magret fumé et chutney de figues, poivrons grillés, terrine de choucroute saumon et haddock… Pour continuer, peut-être choisirez-vous une souris d’agneau cuite six heures à feu doux et finirez par un assortiment de desserts. Autre option possible pour votre diner croisière sur la Seine avec le Capitaine Fracasse, un menu végétarien ou encore du homard bleu, à préciser 48h avant votre dîner-croisière.

>Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse.

Vos événements diner croisière à Paris à bord du Capitaine Fracasse

Pour l’ambiance, la croisière sur la Seine se fait sur un fond musical et coté pratique, sachez que le pont supérieur du Capitaine Fracasse est accessible à tous et permet ainsi de profiter des monuments historiques qui s’offrent à nous durant deux heures.  De plus, pour vos soirées d’entreprise et soirées de groupe les tables sont modulables pour 2 à 8 personnes. Le Capitaine Fracasse est également le lieu idéal pour une belle soirée romantique.

Contactez-nous pour l’organisation de tous vos événements à bord du Capitaine Fracasse, une équipe spécialement dédiée à la réservation de diners croisières pour les groupes est à votre disposition et saura vous conseiller au mieux pour toute soirée à Paris.

> Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse

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Lire aussi pour un diner croisière : les Bateaux Parisiens ou les Bateaux Mouches.

TOUT CE QU’IL FAUT SAVOIR SUR LE CHATEAUBRIAND RESTAURANT PARIS

Malgré cette haute distinction de son Chef basque et qui a bâti tout seul sa réputation, Le Châteaubriand restaurant garde toujours bien sa tête sur ses épaules. En effet, Inaki Aizpitarte n’a pas toujours réuni l’unanimité d’abord à la Famille de Montmartre, en passant par le Transversal de Vitry-sur-Seine, pour atterrir finalement à Paris République. Sa rencontre avec Frédéric Peneau au Café Burg en 2006 fut le départ d’une belle aventure gastronomique sous son enseigne d’aujourd’hui. Il a affûté ses premières armes à Tel-Aviv bien encadré par un Chef Serbe et a effectué ensuite quelques incursions en Espagne.

On vient au bistrot pour savourer la cuisine française, bien sûr, mais également pour retrouver les copains et, pourquoi pas, faire de nouvelles rencontres. Que ce soit à midi avec la formule à 16€ ou le menu du soir pour 43€ (amuse-bouche, entrée, poisson, viande et dessert), chaque plat reste une étonnante découverte. Malgré ce qui pourrait ressembler à une restriction, les menus varient régulièrement et peuvent être remplacés selon les désirs du client.

Les noms des créations ont été savamment recherchés pour susciter l’envie : carpaccio de paleron, Bo bun, lomo adobado poêlé épicé ou pommes Pompadour. La panoplie de desserts n’en demeure pas moins surprenante avec le chocolat poivron ou le chocolat avec fraises et rhubarbe. Le Chef se réserve une invention bien à lui : le veau façon Inaki.

Quant aux services, les avis sont assez partagés là-dessus. Si certains déplorent le manque de chaleur du personnel, d’autres pourtant l’apprécient. À en croire, qu’il y a des heures de bonnes humeurs pour les serveuses ! Toutefois, cette froideur et quelquefois même le dédain d’une partie du personnel sont assez souvent signalés dans les forums.
Le petit plus du Châteaubriand reste ce côté étonnamment créatif du chef et ce petit suspens qu’il entretient presque insolemment pour son menu du lendemain, en étant déjà certain que ce sera toujours aussi apprécié !

RESTAURANT CHATEAUBRIAND PARIS 11 : Faut-il y aller ?

On aime : le décor simple et dans une ambiance très conviviale, la variété sans cesse renouvelée du menu tout préservant la qualité du gout et de la présentation.

On aime moins : le comportement quelque peu hautain, voire méprisant de certains éléments en service, faire la queue quand l’affluence est importante.

Faut-il y aller ? Oui, si l’on veut bénéficier d’un bon rapport qualité/prix, si l’on vient vraiment manger et non pour le décor ou le service, si le bruit ne gêne pas trop. Il faut y aller ne serait-ce que pour vérifier si le Chef mérite vraiment ou non son ascension dans le TOP 10 !

Horaires : tous les soirs à partir de 19h30 et jusqu’à 23h30

assiettes colorées et portions contrôlées : la patte du chef !

La présentation, toujours très graphique

Nems croustillants de fromage et simple salade mesclun

Figues et graines en guise de dessert

l’originalité, un leitmotiv de l’entrée jusqu’au dessert

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Café de poche, le Caffé Dei Cioppi affiche 15 couverts et une mini-terrasse : c’est souvent complet et pour cause ! L’ambiance est authentique, conviviale, et le décor rappelle sans conteste les petites échoppes romaines.

Aux cuisines, Fréderica et Fabrizio (couples à la vie comme aux fourneaux) mijotent les plats de leur enfance. Risotti, pastas, pizzas sans oublier le fameux tiramusu au café et mascarpone.

Côté addition, comptez 30 euros par tête. Les portions sont généreuses, on en a pour notre argent. La carte des vins est petite, mais il est facile d’y trouver son bonheur.

Lire notre critique du Caffé Dei Cioppi suite à notre dîner-test.

Entrées

Burrata crémeuse, potimarron rôti et crème de balsamique
assiette de charcuterie transalpine
antipastis

Plats

Lasagnes à la bolognaise
Linguine aux Palourdes
Risotto aux girolles
pizzas croustillantes

Desserts

Crème au mascarpone
Tiramisu minute
Croquants aux amandes

Au Chateaubriand, l’ambiance bistrot est très marquée : bavardages en fond sonore et accueil convivial sont au programme. Côté décor, la sobriété et l’élégance prime sur la modernité de l’assiette. On apprécie la hauteur sous plafond mais aussi le bar en bois qui ajoute une touche très rustique au restaurant.

A table, les saveurs sont vives pour un mariage surprenant et un résultat audacieux. Ici, pas de carte mais un menu unique à 50 euros tous les soirs, composé par le chef selon son inspiration. La carte des vins est exhaustive, mais il faut prendre garde aux prix qui montent très vite.

Fort de son succès, le Chateaubriand affiche complet plusieurs semaines à l’avance. Mieux vaut donc s’y prendre tôt pour obtenir une table.

Amuses-bouche

Céviche de lieu, coeur de canard au sésame, cacao et anos

Entrées

Oeufs de truite, cresson et faisselle
Asperges blanches et parmesan

Plat

Paleron de boeuf dégraissé cuit saignant avec poireaux, verdure et mangue

Dessert

endives amères, sorbet orange, olive noire réduite en poudre, chocolat et céleri avec gavottes émiettées

Au diable l’ambiance lounge et cosy. Ici, le décor est raffiné, simple et sans artifices car il ne faut pas voler la vedette à l’assiette. Avec Bertrand Grebaut (1 étoile) aux fourneaux, aucun risque : le chef a fait ses armes dans les plus grands restaurants, de l’Agapé  en passant par Alain Passard. Un beau C.V qui n’a pas manqué de laisser des traces dans les plats concoctés pour le Septime. Finement exécutés, sans esbroufes et avec une intelligence étonnante.

Le menu change tous les jours, on peut donc y revenir à l’infini (malin). La carte est courte, et on remercie la formule complète à 26 euros le midi qui inclue un verre de vin. La cave est plutôt bien charpentée et l’on y trouve quelques trésors si l’on veut mettre le prix.

Fort de son succès, le restaurant Septime affiche complet plusieurs semaines à l’avance. Il faut jouer des coudes avec le site de réservation mais évidemment, le jeu en vaut la chandelle !

Entrées

Champignon/oeuf de poule/Sarrazin
Boeuf/radis rose/Foie gras
Brandade/ pommes de terre/ herbes

Plats

Cabillaud/ verdures/ citrons confits
Canette/ carotte/ crosne

Desserts

Fromage affiné
Tarte p’tit suisse/ vanille/ Agrumes

Au commandes, une équipe bien rodée puisque la bande fait également partie des Pères Populaires et des Caves Populaires, deux enseignes respectivement situées dans le 20e et le 17e arrondissement. Le Chef, formé chez Daniel Rose, concocte de la bonne bouffe française, comme on l’aime. C’est généreux, bien présenté, idéal pour un repas entre amis ou en famille.

Point fort du restaurant Au Passage ? Les prix doux. Les plats dépassent rarement les 15 euros. Le midi, deux formules, une à 9.50 euros, l’autre à 16.50 euros. Le soir, comptez 25 euros à la carte pour ressortir repu.

Entrées

Filet de hareng, crème, betterave, groseilles et pourpier

Plats

Foie de veau, oignons et purée maison
Pavé de coeur de rumsteak
Tartare de boeuf

Fromage

Crottin de Chavignol servi avec sa moutarde au moût de raisin

Dessert

Sorbet orange-fraise

Le décor ne paye pas de mine mais a le mérite d’être authentique, si l’on ne comptabilise pas les murs repeints en blanc. Pourtant, malgré son air rustique, Aux Deux Amis fait le plein à l’heure du déjeuner, du dîner et bien plus encore. Aux commandes de ce restaurant qui monte, le chef Mathieu Perez, un ancien du Chateaubriand. Pour caler les appétits, il concocte des plats gourmands issus du répertoire culinaire français. Pas compliqué pour un sou, mais tellement bon…Tapas et plateaux de charcuterie se bousculent pour être grignotés entre amis à l’heure de l’apéro.

Pour l’addition, les prix sont doux comme des agneaux. Formule à 16.50 et 19 euros le midi. Comptez entre 25 et 40 euros le soir. Mieux vaut arriver tôt le vendredi soir si l’on veut espérer avoir une grande table.

Entrées

Betterave croquante et bismark
bavette perso de salicorne

Plats

Foies de volailles rosés et polenta
Amandes grillées et jabugo
gravlax et concombre
casserons grillés

desserts

riz au lait
crème chocolat et huile d’olive

Depuis 1996, Le Réservoir séduit par la combinaison originale qu’il offre à ses visiteurs : restaurant, concert et club dans un même espace. Le beau décor du lieu est inattendu avec un cheval de bois de carrousel suspendu, le grand réservoir au dessus du bar, les miroirs baroques, les cages à oiseaux en fer forgé entourant la scène ou les luminaires insolites. Il règne une atmosphère de fête dans ce restaurant de Paris, une ambiance proche des anciens cafés littéraires italiens et baroques. Ici se produisent, artistes de renom et jeunes artistes. L’éclectisme est la règle. Chaque soir l’ambiance varie en fonction du show présenté. Dans ce lieu très original sont passés : Ben Harper, Mickael Jones, Yannick Noah, Zazie… pour ne citer qu’eux.

Le Réservoir, c’est avant tout un réservoir… de talents. Certains soirs, plusieurs jeunes chanteurs se partagent la scène ce qui donne lieu à des duos inattendus comme cela a été le cas entre Lena Ka et Santa Maria lorsque nous nous y sommes rendus.

Le Réservoir casse les codes établis en réussissant à allier la cuisine contemporaine, l’ambiance et le son. Ici, pas de dress code. On se sent bien au Réservoir, cet établissement aux lumières tamisées est convivial et intimiste.

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Un restaurant, concert et club à la cuisine moderne

Le Réservoir c’est le mariage d’un restaurant, concert et club. Et comme la musique est souvent prenante, les concerts ne commencent pas dès le début du repas afin de respecter les temps de vie. Mary De Vivo, cooking designer, propose une carte qui, comme la programmation musicale, est éclectique avec de nombreux mélanges de saveurs et de sucré-salé. Les plats sont entièrement élaborés à partir de produits frais de saison provenant généralement de l’agriculture biologique.

En entrée, le tartare de bœuf version moderne, huîtres hachées, salade solide de roquette (12 €) ressemble à une grosse tomate mousseuse. Les goûts se mélangent pour nous faire découvrir une entrée très originale, assaisonnée juste comme il faut.
Les plats qui suivent maintiennent la qualité des entrées. Cuisson maîtrisée pour le pavé de canard à la plancha, raisin et noix, jus à la gentiane, nem croquant aux légumes d’hiver (22 €). Le canard est tendre et l’alliance inattendue entre un nem et des légumes d’hiver est réussie.

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De leur côté, les Saint Jacques snackées, accompagnées de pissaladière déstructurée et croquant d’anchois (24 €), sont gouteuses et forment un bon mélange avec les pois gourmands.
Le dessert nous rappelle un peu nos repas de noël avec des marrons et châtaignes en tarte fondante, marron confit, spoom café-rhum.
Pour finir, le thé à la menthe est servi avec des grandes feuilles de menthe fraîches. En revanche, il n’y a pasde restauration le dimanche et le lundi soir (mais le club est ouvert). Jazz-brunch au restaurant concert club le Réservoir Outre les soirées club, Le Réservoir propose un Jazz-Brunch (23 € par personne) tous les dimanches midi (services à 11h30 et 14h30). Ce brunch à Paris sucré-salé sous forme de buffet à volonté se compose de viennoiseries, pancakes, œufs brouillés, vin, jus de fruits, thé, café, salades variées, charcuteries, fromages… Originalité de ce brunch, un groupe de Jazz différent chaque semaine, joue en live pendant votre repas.

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Privatiser un restaurant concert / club pour donner à ses réceptions un côté décalé

Si l’alliance restaurant, concert et club vous séduit pour une location de salle de restaurant, vous pouvez privatiser Le Réservoir. La salle de 350m2 offre de nombreuses alternatives : privatisation de l’ensemble du lieu ou bien privatisation d’une seule partie. Pour les réservations de groupes de plus de 10 personnes, des menus spécifiques sont proposés. La salle, avec son bar de 17 mètres de long et sa scène de 6 mètres sur 4, est entièrement équipée. Elle peut accueillir tout type de soirée de groupe, séminaire ou événement d’entreprise.

Pour trouver le lieu où organiser votre événement, décrivez votre projet à Guide Restaurant dans notre formulaire groupe. Nous vous enverrons gratuitement une sélection d’établissements adaptés à vos besoins (budget, nombre de personnes, ambiance…). Vous gagnerez du temps et trouverez le restaurant qui correspond exactement à vos envies !

Une Histoire de Filles… et de garçons, c’est avant tout une histoire de copines. Audrey et Eleonore, amies à l’université, ont créé un endroit où les gens puissent se retrouver autour d’une tasse de thé de qualité sans arôme artificiel et de bons petits plats faits maison. C’est aussi l’histoire d’une passion pour le thé de ces deux jeunes femmes qui vous conseilleront entre les 52 sortes de thés de la marque ThéOdor dont elles disposent. Une Histoire de filles… et de garçons, est un petit salon de thé toujours en mouvement. La décoration dépareillée mêlant le moderne à l’ancien, varie en fonction des expositions.

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La cuisine, une histoire de filles…

Le petit salon thé Paris fait aussi restaurant. C’est sûr, ce n’est pas dans l’une des meilleures tables de Paris, mais on s’y sent bien et on y mange bien. Du coulis de tomate aux rillettes de thon en passant par la tapenade, ici, tout est fait maison … et ça se sent ! Recette phare d’Une histoire de filles… et de garçons, le gratin de gnocchi aux lardons à la crème de camembert à la louche est une recette inventée par Eléonore. Ce plat, accompagné d’une salade de roquette, est le mariage réussi entre l’Italie et la Normandie. Les rillettes de thon sont crémeuses et légèrement épicées au curry, et la brioche perdue nous rappelle les goûters de notre enfance. Pour accompagner le repas, laissez-vous tenter par le thé Toupet de fleurs : thé noir, fleurs de tomates, fleurs de courgettes, piment d’Espelette et touche de groseille. Le rapport qualité prix est excellent. La formule du midi (jusqu’à 14h30) est à 10€ pour entrée/plat ou plat/dessert. A la carte (service continu), l’omelette, l’œuf cocotte ou le sandwich club sont à 8.50€. Les garnitures et les plats changent presque tous les jours en fonction du marché. Dîner sur réservation.

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Le salon de thé propose également un brunch le samedi toute la journée (dimanche sur réservation) composé d’une grosse assiette sucrée-salée et d’une boisson au choix (16€).

Une histoire de filles… et de garçons pour se retrouver entre collègues

Dans le petit salon de thé, vous pourrez vous retrouver pour l’« after work » démarrant dès 18h avec dégustation de vins, planches de fromages ou charcuteries, tartinades et parfois concert. Pour votre soirée groupe dans le petit salon de thé, Audrey et Eléonore cuisineront pour vous et s’adapteront à vos envies. Si vous préférez organiser votre soirée entre collègues et jouer au chef cuisinier pour uneanimation incentive par exemple, le salon de thé est à votre disposition le dimanche ou le lundi soir. Une histoire de filles… et de garçons permet de recevoir jusqu’à 20 personnes en repas assis et 40 personnes en cocktail. La location de la salle du salon de thé est idéale pour les repas détendus entre collègues !

Pour un évènement dans un restaurant à Paris, décrivez votre projet dans le formulaire groupe deGuide Restaurant. Nous vous enverrons gratuitement et rapidement une sélection d’établissements parfaitement adaptés à vos envies et à vos besoins.

Affiches de ferias et corrida, cadre rustique et chaleureux au possible, photo de Patrice Lagisquet cuir en main aux toilettes, ici tout est basque jusqu’au fier patron qui déploie largement son accent du sud.

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Dans ce restaurant basque, pas de carte, tout juste une ardoise, on y mange au feeling, tapas et bons produits à la plancha. Goûtez le thon à la plancha, les sardines grillées, les boulettes en sauce, les calamars et autres tapas fidèles à la tradition culinaire du Pays Basque. Tout le monde est assis aux 2 petites tablées communes, la sangria et le patron jovial font vite délier les langues.

L’addition est un peu lourde (compter 40 à 50 euros par tête tout compris) mais le moment est doux comme le vent de Biarritz, les produits simplement préparés et authentiques, et puis le restaurant est tout petit (20 couverts maxi) donc il faut bien payer pour la qualité et la convivialité uniques.