A quelques pas de la Tour Eiffel, Le Capitaine Fracasse vous accueille pour un diner croisière sur la Seine de deux heures, du Pont de Bir-Hakeim  jusqu’à Paris Bercy en aller-retour.  Si vous le souhaitez, un audio-guide vivant et attractif pourra vous être remis. Vous (re)découvrirez ainsi lors de votre croisière sur la Seine un peu d’histoire avec des commentaires sur le Pont de l’Alma, le Pont Alexandre III, le Musée du Louvre, Notre- Dame-de-Paris ou encore l’île-Saint-Louis, le tout en Français ou en Anglais !

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La table du Capitaine Fracasse pour votre bon diner croisière à Paris…

Chef Martial, meilleur ouvrier de France est en charge des dîners et de la cuisine à bord du bateau restaurant Capitaine Fracasse. Pour élaborer ses plats, le chef travaille des produits de saison, une habitude sans doute acquise auprès de Joël Robuchon avec qui il a longtemps collaboré (hôtel Nikko de Paris, l’hôtel Concorde Lafayette).

Pour un menu qui varie entre 50 et 69€ (le meilleur qualité-prix sur la Seine), le Chef vous propose en entrée, une palette de dégustation variée : velouté d’asperge, ballottine de poulet et foie gras, magret fumé et chutney de figues, poivrons grillés, terrine de choucroute saumon et haddock… Pour continuer, peut-être choisirez-vous une souris d’agneau cuite six heures à feu doux et finirez par un assortiment de desserts. Autre option possible pour votre diner croisière sur la Seine avec le Capitaine Fracasse, un menu végétarien ou encore du homard bleu, à préciser 48h avant votre dîner-croisière.

>Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse.

Vos événements diner croisière à Paris à bord du Capitaine Fracasse

Pour l’ambiance, la croisière sur la Seine se fait sur un fond musical et coté pratique, sachez que le pont supérieur du Capitaine Fracasse est accessible à tous et permet ainsi de profiter des monuments historiques qui s’offrent à nous durant deux heures.  De plus, pour vos soirées d’entreprise et soirées de groupe les tables sont modulables pour 2 à 8 personnes. Le Capitaine Fracasse est également le lieu idéal pour une belle soirée romantique.

Contactez-nous pour l’organisation de tous vos événements à bord du Capitaine Fracasse, une équipe spécialement dédiée à la réservation de diners croisières pour les groupes est à votre disposition et saura vous conseiller au mieux pour toute soirée à Paris.

> Découvrez le MENU et les FORMULES du Capitaine Fracasse

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Lire aussi pour un diner croisière : les Bateaux Parisiens ou les Bateaux Mouches.

Bistrot sympathique situé dans le 11e arrondissement, Astier restaurant est une véritable institution de la cuisine parisienne. Attirés par la bonne fréquentation de l’endroit, l’on s’invite de bon cœur à sa table pour se laisser porter par l’atmosphère animée qui y règne. Et par une belle soirée d’été, pourquoi ne pas s’installer à une table en terrasse ?

Tout savoir sur Astier restaurant Paris

Fidèle à sa réputation, Astier accueille les convives dans un décor issu tout droit des années 50. Nappes à carreaux, murs lambrissés et boiseries patinées, tout y est pour faire le bonheur des habitués et des touristes qui souhaitent goûter aux spécialités de Astier Paris.

Aux fourneaux, Christophe Kestler décline au fil des saisons la cuisine de bistrot. Un rythme que la carte adopte subtilement sur des thématiques variées.

Dans l’assiette, l’on peut retrouver les spécialités de la maison comme la terrine de poireau et haddock que l’on n’hésitera pas à accompagner d’un des vins raffinés qui fait la fierté du restaurant. La carte propose un large choix de soupes et de plats alléchants, idéal pour de petits plaisirs gourmands.

Le service, s’est par contre révélé plutôt décevant. La désinvolture du personnel et son humour qui n’est pas au goût de tout le monde, ont tendance à en incommoder plus d’un.

Restaurant Astier Paris 11 : Faut-il y aller ?

On aime, la carte des vins qui mérite assurément son excellente réputation. Pour le plaisir des uns et des autres, le bistrot propose près de 450 références. Son plateau de fromage digne d’un bon restaurant français a également convaincu les convives d’oublier pour un soir de surveiller leur ligne. Pour satisfaire pleinement notre gourmandise, on s’est ensuite laissé tenter par un sablé breton aux fraises pour finir ainsi la soirée sur une touche délicieusement sucrée.

On aime moins, le côté « entassé » des tables, surtout lorsqu’il y a foule. Malgré l’air conditionné, l’on peut très vite se sentir à l’étroit, ce qui n’est pas évident pour profiter pleinement de son dîner.

En fin de compte, notre avis sur la réussite de la soirée reste très mitigé. Si certains plats font honneur à la réputation de l’endroit, d’autres par contre laissent sérieusement à désirer, sans compter le service relativement médiocre. Pour vous forger votre propre opinion, vous pouvez toujours faire un tour chez Astier…

Homard bleu en salade parfumé à la coriandre

Joue de boeuf en sauce

baba au rhum à l’ancienne

Les belles assiettes d’Astier

Mention spéciale aux fromages

Aux cuisines, Shinichi Sato mitonne des plats pile dans l’esprit du moment. C’est frais, inventif sans pour autant être farfelu. Le chef japonais n’hésite pas à ajouter quelques touches nippones dans ses créations, à l’image d’un tataki de thon. Pour la technique, les cuissons sont parfaites et les plats finement exécutés (Mr Sato a fait ses classes à l’Astrance et chez Pierre Gagnaire). Une valeur sûre qui réconforte aussitôt nos papilles. Au Passage 53, pas de carte mais un “menu du marché” annoncé de vive voix au début du repas.

Côté addition, comptez 60 euros pour le menu du midi et 110 euros le soir. Raisonnable pour un gastronomique à deux étoiles. Mention spéciale pour le quartier, vraiment sympa pour se balader après un tel repas.

Entrées

Velouté de brocolis, tartelette à la betterave et biscuit au beurre d’anchois
Navets blancs, gelée de concombres et mini-concombres
Bisque de tourteau et tourteau frais, sorbet à la tomate cerise, poudre de cacao

Plats

Assiette blanche : calamars, crème de choux fleur et émincé de choux fleur frais
Saumon sauvage confit, légumes de Joel Thiébaut et coulis de citron rôti
Foie Gras rôti, rhubarbes et fraises
Poularde de Bresse, oeuf cuit à basse température, oignons doux et parmesan, duxelle de shitake
Agneau de Lait de Lozère, chou pak choi et girolles, fromage blanc à la pistache et mousse d’augergines brûlées

Dessert

La ronde des desserts, déclinaison du citron, rhubarbe et pêche, cerises et thé genmai, panacotta litchi et laurier, tartelette au chocolat noir

Tout savoir sur La Bigarrade restaurant Paris

En plein cœur du quartier des Batignolles se trouve le restaurant la Bigarrade avec sa façade prise d’assaut par les plantes grimpantes et son décor chic et épuré. Pas très grand, il ne peut accueillir que 20 personnes. Alors attention ! Il est nécessaire de réserver sa table pour avoir le privilège de goûter aux spécialités de la maison, compte tenu du nombre limité de couverts.

Aux fourneaux, c’est désormais Yasuhiro Kanamaya qui dirige les opérations, succédant ainsi à Christophe Pelé. Tout au long de la soirée, il transforme les produits de saison en délicieux mets « Gourmand » ou « gourmet ».

Côté assiette, point de carte. Dans ce restaurant original, l’on découvre chaque jour un menu différent réalisé avec brio par le chef. Maquereau arrosé de jus de champignon, Saint Jacques servies avec un coulis de carottes et de mangues, ou encore cabillaud au jus de canard, tant de spécialités de poisson qui nous mettent d’office l’eau à la bouche…

L’addition ? La question que l’on se pose toujours avec appréhension. Mais que l’on se rassure, le midi, on peut se régaler de succulents amuses-bouche, suivis de l’entrée et du plat avant de finir en beauté avec le dessert, pour 35 ou 65 €. Le soir, on compte 65 ou 85 € pour un voyage gustatif tout aussi sublime.

Restaurant La Bigarrade Paris 17 : faut-il y aller ?

On aime, la carte des desserts, qui comblent assurément les convives présents. D’ailleurs, on se laisse docilement tenter par une savoureuse crème de pistache et gelée de réglisse, ou une délicieuse compote réalisée avec des mangues-basilic et des olives séchées. On apprécie également le côté convivial et à taille humaine du restaurant. Derrière sa cuisine américaine, le chef reste très proche des clients. Un accueil sympathique qui l’on retrouve aisément dans le service, réalisé par une équipe aimable et discrète.

Petit plus, on ne risque pas d’être dérangé par les odeurs, ou le bruit des casseroles qui s’entrechoquent.

Besoin d’un endroit pour un rendez-vous professionnel ou d’un restaurant tranquille pour un dîner en amoureux ? Ne cherchez plus ! Cette adresse est faite pour vous… En revanche, si vous n’êtes pas très porté sur les fruits de mer ou si vous êtes allergique, passez votre chemin… c’est généralement l’ingrédient à l’honneur dans les plats proposés à La Bigarrade.

Salade originale composée d’herbes et de fleurs

Emulsion de fruits rouges, biscuits de chocolat et crème coco

Granité de kiwi arrosé de liqueur et garni de framboises

Côté cuisine, c’est à la bonne franquette. On déguste une cassolette de patagos et sa crème de thym aux échalottes ou bien une canette rôtie confite au miel. Pour le dessert, il faut se laisser tenter par le nougat glacé, crémeux à souhait ou encore la tarte aux pralines roses, très régressive.

Le service est convivial et accueillant, et l’on en sort repu pour une quarantaine d’euros. Le midi, une généreuse formule à 19 euros est proposée aux vingt clients de ce restaurant miniature. Mention spéciale pour la superbe petite terrasse fleurie au soleil.

Chez Marcel est ouvert tous les jours, midi et soir sauf le samedi et le dimanche.

Au Chateaubriand, l’ambiance bistrot est très marquée : bavardages en fond sonore et accueil convivial sont au programme. Côté décor, la sobriété et l’élégance prime sur la modernité de l’assiette. On apprécie la hauteur sous plafond mais aussi le bar en bois qui ajoute une touche très rustique au restaurant.

A table, les saveurs sont vives pour un mariage surprenant et un résultat audacieux. Ici, pas de carte mais un menu unique à 50 euros tous les soirs, composé par le chef selon son inspiration. La carte des vins est exhaustive, mais il faut prendre garde aux prix qui montent très vite.

Fort de son succès, le Chateaubriand affiche complet plusieurs semaines à l’avance. Mieux vaut donc s’y prendre tôt pour obtenir une table.

Amuses-bouche

Céviche de lieu, coeur de canard au sésame, cacao et anos

Entrées

Oeufs de truite, cresson et faisselle
Asperges blanches et parmesan

Plat

Paleron de boeuf dégraissé cuit saignant avec poireaux, verdure et mangue

Dessert

endives amères, sorbet orange, olive noire réduite en poudre, chocolat et céleri avec gavottes émiettées

Terrines maison tout d’abord : quel bonheur : il est si rare de retrouver cette cuisine de famille magnifiée d’une part par une réalisation parfaite (terrines bien charnues, peu grasses et aux goûts de gibier exacerbés et si caractéristiques et fidèles, bref le « pâté » rêvé) et par les à côté remarquables : pain grillé au coing confit, salade finement assaisonnée, vin de fête qui régale les papilles : cela ne fait pas un doute, le moment est plein, rare, grand et intense.

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Crème de cocos blancs, escalope de foie gras et cèpes poêlés qui rendent la préparation bien gourmande. Crème très bien réalisée, probablement parfumée au parmesan, excellente entrée, peut-être un peu copieuse, le repas aurait presque pu s’arrêter là.

Les saint jacques à la vinaigrette de betterave, endives à la vanille symbolisent pour moi le plat parfait : des coquillages cuits à la perfection, rôtis à la surface, tendres et quasi crus au milieu : un must. La vinaigrette est excellente (j’adore la betterave) et l’endive mariée à la vanille est une heureuse découverte qui rend le plat à la fois très frais, léger et très original : un bonheur absolu pour les yeux, les papilles et l’imagination.

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La morue à l’orange. Le cabillaud est sans doute avec le thon rouge mon poisson préféré. Là encore finesse de la cuisson : la chair se détache par morceaux mais reste brillante à l’oeil, quelques secondes avant, elle était translucide et rose à l’arrête, quelques secondes après elle aurait été friable et presque farineuse. La sauce à l’orange se marie à merveille : j’appréhendais l’accord et en suis subjugué.

Enfin le lièvre à la royale : un goût franc, fidèle au produit, les parts sont charnues et bien pourvues en lièvre, la farce est riche et très bonne. L’assiette est superbe, un morceau de lard, quelques pattes aux girolles : le classique idéalement revisité et réalisé.

Que dire de plus ? Le bonheur.

Beaucoup l’ignorent, et pourtant c’est ici, au cabaret musical La Villa d’Este à Paris, qu’on fait leur débuts certains des plus grands noms de la chanson française. Des exemples ? Dalida, George Brassens ou Pierre Perret se sont fait connaître en montant sur scène à La Villa d’Este, près des Champs Elysées. Créé en 1930, ce cabaret musical a contribué à la découverte d’artistes de renom !
A deux pas des Champs Elysées, vous découvrirez les soirées cabaret musical qui ont fait, au début du siècle dernier, la réputation des nuits parisiennes. La revue Les Vénus de Paris vous permet de vivre une soirée intemporelle retraçant les plus grands shows de cabaret : danse, humour, imitation, magie, chant, transformistes… et bien sûr, l’incontournable French Cancan !

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Une cuisine traditionnelle au cabaret musical La Villa d’Este

Les excentricités se trouvent ici sur scène et non dans l’assiette. Comme à L’Artishow ou au Don Camillo, ici, l’accent est avant tout mis sur le spectacle. Les plats sont issus des classiques de la gastronomie française, avec par exemple à la carte du foie gras de canard, du saumon fumé servi avec toasts et beurre ou un cocktail de crevettes pour dresser un rapide paysage des entrées proposées à La Villa d’Este, cabaret musical à Paris, dans le secteur des Champs Elysées.
Côté plats, le classique est également proposé avec le choix entre un pavé de bœuf au poivre, un pavé de saumon à l’armoricaine ou un magret de canard à l’orange pour le menu très justement baptisé Traditionnel (91 €). Le menu Prestige (130 €) offre quant à lui un choix entre un tournedos aux morilles ou une sole meunière.

Soirée à thème, diner de fin d’année ou cocktail au cabaret musical la Villa d’Este

Le cabaret musical la Villa d’Este vous permet d’organiser vos événements dans un cadre dont la décoration possède des influences italiennes. Soirée de gala, clôture de séminaire, arbre de noël ou soirée privée, la Villa d’Este pourra accueillir vos projets événementiels dans son espace à la décoration originale. A la Villa d’Este, vous pourrez choisir entre différents thèmes pour vos événements en groupe : le classique « cabaret », le musical « opérette » ou le dépaysant « russe ». Votre soirée pourra ainsi être personnalisée selon l’ambiance que vous souhaitez donner à votre événement. Pour vos déjeuners et diner spectacle soirée cabaret, la Villa d’Este propose également un menu groupe à partir de 15 personnes. Trouvez le lieu idéal pour votre soirée d’entreprise et choisissez le restaurant à Paris ou le cabaret qui accueillera au mieux votre événement, en remplissant le formulaire groupe de Guide Restaurant. Grâce à la description de votre projet, vous recevrez gratuitement une sélection d’établissements s’adaptant parfaitement à vos envies et à vos besoins (capacité, ambiance, prix…).

le service est impeccable et le décor agréable, entre celui d’une belle brasserie parisienne pour la salle du bas, d’un hôtel du XVIIème à l’anglaise pour les salons et d’une belle terrasse sous la Fontaine Gaillon pour l’été (à deux pas de l’ Opéra ).

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Les prix sont déjà presque ceux d’un restaurant parisien étoilé (du moins le midi), 18 à 20 euros les entrées, 25 à 30 euros les plats. Mais normal, l’adresse est bonne et vous avez de bonnes chances de croiser à la Fontaine Gaillon Gérard Depardieu ou Carole Bouquet dans leur restaurant à Opéra . Pas de Menu mais une carte de 10 entrées, 10 poissons, 10 viandes, qui met en avant un produit se suffisant à lui-même.

La cuisine de la Fontaine Gaillon est soignée bien que parfois simplifiée à l’extrême, elle met en avant le beau produit et ne triche pas sur la qualité ni les quantités. Exemples : l’assiette de légumes, truffe noire est généreuse, demande un travail colossal vu la variété de légumes proposés (carottes, céleri, asperge, pomme de terre, navet, courgette, topinambour.et j’en oublie) qui doivent fatalement être cuits à part pour arriver tous à un égal croquant, simplement relevés d’huile d’olive.et de deux belles tranches de truffe noire. Apparence simple mais beau travail et très bon plat. Idem pour la morue, deux belles tranches servies nature, filet d’huile d’olive, purée maison. Cuisson impeccable, assaisonnement irréprochable, que dire de mieux ? on vient ici pour ça, apprécier la saint jacques à la cuisson parfaite avec un trait de beurre blanc, goûter le pigeon fermier rosé et tendre, la friture de petits rougets et éperlans avec l’aïoli du matin et surtout en entrée la raviole de langoustine al dente dont on devine la belle queue entière sous la pâte translucide. 100% Cuisine de tradition et de produit de terroir mis en avant souvent dans leur plus simple apparat.

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Soupe de poisson maison, foie gras de canard au naturel maison, huîtres fine de claire, tartare de saumon aux aromates, paupiette de bar aux champignons, gigot d’agneau, fruits de mer, soupe à l’oignon gratinée, pièce de boeuf poêlée sauce marchand de vin, tartare de boeuf, andouillette 5A, carré d’agneau.tous les classiques des bonnes brasseries parisiennes répondent présents chez Gallopin et même si le cadre est nettement en-dessous de celui du Train Bleu Gare de Lyon la cuisine est sans reproche et il fait bon venir causer affaires le midi ou se détendre le soir après une pièce de théâtre dans le quartier de la Bourse et des Grands Boulevards.

Brasserie Gallopin ouverte tous les jours de midi à minuit.

La Brasserie Gallopin à la Bourse ne s’écrit pas Galopin ni Galoppin ni Galloppin ni Galopain