Propriété des frères Costes, le restaurant le Georges dispose d’une des plus belles terrasses de Paris. La vue est à couper le souffle sur Notre-Dame, Montmartre, tout Paris s’étale sous vos yeux.

La terrasse est magnifiquement décorée de tables en verres, chaises grises, vases effilés à roses rouges, dès que le soleil sort, c’est l’extase, n’oubliez pas vos Prada et autres lunettes de star.

Le restaurant terrasse Paris où vous pouvez diner et déjeuner en terrasse vous propose une cuisine internationale et inventive sans être gastronomique. A la carte un très bon tigre qui pleure (steak de bœuf mariné dans des épices et grillé à la thaï) et une quarantaine de choix de viandes et poissons de bonne facture. Compter 60 à 80 euros par personne pour passer un moment magique au milieu des baies vitrées ou sur la terrasse extérieure qui culmine Paris.

Allez-y au moins prendre un café si vous êtes fauchés, le lieu vaut définitivement le détour.

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Attention pour vous rendre de nuit au restaurant terrasse Paris Le Georges, une seule solution, l’ascenseur extérieur en façade du centre Georges Pompidou (on le repère facilement au vigile qui fait le pied de gru) qui vous mènera droit au 6è étage.

Restaurant original, le Thanksgiving est un restaurant Cajun (créole, d’origine française, en Louisiane ) à Paris. On adore découvrir cet endroit insolite niché au cour du Village Saint-Paul. Le Thanksgiving est tenu de main maîtresse par une cuisinière toute droit venue de Louisiane. Comment a-t-elle atterri dans le 4e arrondissement, à Paris ? Mystère. Mais qu’importe, l’expérience vaut tous les détours. On y découvre ou retrouve avec bonheur et délectation les plats traditionnels de la Louisiane, parfois revisités : Gumbo et Jambalaya, blackened rib steack , écrevisses (une fameuse Crawfish pie ), ocras, espadon « brûlé » ( burnt ) aux épices cajuns, ou un très original plat de beignets de tomates vertes (comme dans le film éponyme). On arrive à grand-peine, après le Gombo et le boudin blanc cajun, à attaquer le célébrissime « Mississipi mud pie », un inénarrable gâteau mi-cuit au chocolat, avec une pointe de café et des cacahouètes, peu présentable (d’où son nom) mais incroyablement bon. Nous mentionnerons également le véritable cheese cake new yorkais (moins Cajun, certes, mais on reste cependant dans le folklore américain qui donne le ton au restaurant le Thanksgiving ), le Carrot cake, le Louisiana bread pudding . Pour un peu, on se croirait dans un roman de Toni Morrison !

Il vous faudra, si vous ne connaissez ce restaurant du village Saint-Paul qu’en soirée, retourner au Thanksgiving pour un brunch dominical.
Car il en vaut grandement la peine !

Et ce sera l’occasion de flâner et chiner chez les nombreux antiquaires du village Saint Paul, dans le 4e arrondissement de Paris , après ce copieux brunch : deux formules s’offrent à vous – un vrai dilemme plutôt qu’un choix. Le brunch Cajun fleure bon la Louisiane : oufs Benedict, Carpetbagger (un hamburger grand luxe), egg Sardou (artichauts, crabe), boudin créole cajun . Il s’oppose au brunch traditionnel, avec ses pancakes natures ou aux myrtilles, bagel au fromage frais et saumon fumé, etc.

Un bon conseil : faites-vous accompagner d’un(e) complice, prenez les deux et piochez dans tous les plats.

Et, pour clore l’expérience, car on a toujours du mal à quitter l’original restaurant Thanksgiving la première fois, foncez acheter quelques bricoles à l’épicerie américaine attenante. Philadelphia cheese, préparations pour Cheese cake , poire à jus pour la dinde de Thanksgiving, popcorn à faire au micro-ondes, marshmallows à faire fondre dans le chocolat chaud, ou en mousse, à tartiner, beurre de cacahouète Jiff, etc. Pour une bouffée de dépaysement bon enfant, une leçon de l’art de vivre à la Cajun, à deux cents mètres de la Seine.

Son petit espace, son manque de luminosité sont les seuls points négatifs à signaler. L’endroit aurait pu être désagréable, mais c’est tout le contraire : son charme biscornu le rend attachant. En hiver, ou par temps pluvieux, il y fait franchement sombre, et l’éclairage indirect, renforcé par maintes loupiotes et bougies, lui confèrent une ambiance de troquet hollandais ou belge. Les effluves en provenance de la cuisine du restaurant devraient de toute façon vous vriller à votre siège pour une heure ou deux.

Le must du Restaurant Epices et délices, c’est le brunch : connu comme le loup blanc, on s’y presse dès potron-minet le week-end dans ce quartier très tendance (la notion de « potron-minet » étant toute relative, disons qu’il vaut mieux arriver vers 10h45 qu’à midi.).

Si vous devez patienter (on ne peut pas réserver au Restaurant Epices et délices ), sachez que la qualité et le choix des mets proposés au buffet de ce brunch très tendance vous récompensera amplement de votre patience. Des quiches et tartes salées, encore chaudes, élaborées et aussi belles que savoureuses ; des salades composées originales et bien garnies ; des plats de viandes froides, des jambons de Parme et d’ailleurs, des fromages, et pâtisseries maison absolument irrésistibles. Le tout accompagné de la traditionnelle cohorte de jus de fruits frais et boissons chaudes, viennoiseries pour les plus conservateurs des clients, etc.

On se régale, on y retourne, on goûte à tout, et on en reprend ! Le brunch s’éternise. Comme on a dû faire la queue, on s’accroche à sa table de restaurant et on y reste jusqu’à plus soif, plus faim (disons essentiellement jusqu’à ce que notre estomac alourdi ne nous supplie d’aller prendre l’air et un peu d’exercice).
La minuscule terrasse est bien agréable en été. La rudesse de l’hiver ne rebute pas les clients pour autant, qui s’y agglutinent, affichant un air détaché, à côté des radiateurs : on est prêt à bien des sacrifices pour profiter du brunch du Restaurant Epices et délices. Le quartier du Marais étant plus piétonnier qu’autre chose, on a la chance de pouvoir s’y attarder, en terrasse, sans avoir à humer les gaz d’échappement à longueur de repas. Après une pause agréable, on profite des boutiques ouvertes le dimanche : shopping vêtements (Antoine et Lili, Zadig et Voltaire, Les Petites, American Retro et autres marques ultra tendance sont installées dans le quartier) ou maison (on trouve toujours une bricole chez Muji), maroquinerie et beaux stylos (l’Art du Bureau est peut-être la boutique la plus tentante de la rue des Francs Bourgeois ; la boutique Ordning et Reda se trouve juste à côté du Restaurant Epices et délices .).

Dernier passage obligé avant de quitter le quartier du Marais : faire le plein de pains tressés, de bagels au pavot et de gâteaux polonais au fromage blanc chez Korcaz, rue des Rosiers (quoi ? Vous n’avez plus faim ? Lundi arrivera vite).

La cuisine qu’on y sert est tout aussi mémorable : Bernard Pacaud y veille, comme en témoignent la feuillantine de queues de langoustines aux graines de sésame, les cannellonis d’herbes potagères aux escargots, velouté d’anis étoilé, ou le lobe de foie gras rôti glacé au caramel d’oignons avec ses fanes et navets confits. Les escalopines de bar sur duxelles de cèpes ou le suprême de volaille de Bresse aux écrevisses avec ses morilles à la crème sont irréprochables, comme l’est l’accueil de Danièle Pacaud. C’est une cuisine sans chichis mais plus-que-parfaite que Bernard Pacaud propose à sa clientèle, accompagnée d’une cave somptueuse faisant la part belle aux bordeaux et bourgogne – les amateurs apprécieront le geste.

Une perfection qui a toutefois un prix (mérité), puisque l’Ambroisie ne propose pas de menu : il faudra donc compter, à la carte, entre 220 et environ 300 euros pour avoir le privilège de goûter, dans l’historique quartier de la place des Vosges, les créations d’un des meilleurs cuisiniers de France ; une consécration que Bernard Pacaud n’a certes pas déméritée.

(Fermeture annuelle les 3 premières semaines d’août et 15 jours en février)