Le restaurant d’altitude les chalets de l’ Arc, Les Arcs 2000, est un excellent restaurant d’altitude et de montagne dans les Alpes. Au milieu des pistes de ski, au pied des nouveaux télésièges Arkabulle, il dispose d’une terrasse panoramique superbe avec vue sur les montagnes, la vallée de l’Arc et la station de ski les Arcs 2000.

Côté cuisine, le pain est fait maison, ce qui est suffisamment rare pour être souligné. Il est très bon, annonçant généreusement le repas qui suit. A la carte, plat de crozets (petits carrés de pâtes à la farine de sarrasin) gratinés au saumon fumé (16 euros), fondue au fromage de montagne (25 euros), assiette de charcuteries de terroir ou gratin dauphinois au vieux jambon de pays (15 euros) sont autant de plats traditionnels savoyards bien confectionnés à base de produits de qualité. L’hiver un café viennois (café crème + chantillly) s’impose pour repartir du bon ski.

Une adresse à retenir si vous séjournez à la station de ski les Arcs ou cherchez un restaurant d’altitude au milieu de votre promenade dans les Alpes en montagne l’été.

Le restaurant de l’hôtel Paladien Nouvelles Frontières La Cachette est un des principaux restaurants de la station de ski Les Arcs 1600

On n’est pas vraiment dans un restaurant gastronomique, seulement dans un restaurant au cour de la station de ski Les Arcs 1600 : même si la mise en scène est soignée et le service vraiment très aimable et sympathique, les buffets présentent des salades parfois défraîchies (céleri rémoulade très moyen) et quelques plats de restauration industrielles ( lasagnes type Findus, blanc de poulet au curry, brocolis bouillis), bref une cantine améliorée, sympa les soirs de « buffet raclette » ou « buffet couscous » mais la qualité globale est à la limite inférieure de ce que l’on peut attendre d’un hôtel Paladien 3 étoiles. Vins assez bons avec un choix de vins de Savoie et quelques autres bouteilles respectables ( le Relais de Patache d’Aux par exemple en Médoc.)

Pour un bon repas savoyard, nous conseillons plutôt de pousser jusqu’à la station Les Arcs 2000 pour un restaurant d’altitude aux bonnes spécialités de restaurant de montagne Les Chalets de l’Arc.