Restaurant Le Baron rouge

Un bar a vin et un caviste comme autrefois, dégustation de vins et planches de charcuteries jusque sur le trottoir

Le bar à vin Le Baron Rouge est situé à deux pas du marché d’Aligre dans le XXII e  arrondissement. Pour ceux qui ne s’en souviennent pas, le marché d’Aligre a lieu tous les jours sauf le lundi, et consiste en un marché de rue très animé de fruits et légumes, un marché couvert (le marché Beauvau) avec charcuteries fines et épicerie, et même un petit marché aux puces (installé au milieu de la place, lui aussi quotidien). Dès 12-13 heures, le Baron Rouge se remplit d’habitués venus après le travail ou le marché, déguster parmi les nombreux vins au verre proposés. Ambiance garantie et bon choix de musique, l’endroit est authentique, vraiment convivial et sans façon, et il n’est pas rare que les clients débordent jusque sur le trottoir et dans la rue.

La longue liste des vins s’étale sur les ardoises accrochées au mur derrière le comptoir en zinc, avec des prix très modérés, commençant à 1,5 Euro pour des verres de 10 cl. 12 blancs et 14 rouges, plus quelques rosés, et une quantité d’autres vins signalés sur des petites ardoises, comme leur “coup de cœur”, Pécharmant Cuvée du Hameau 2003 à 2,8 Euros, ou leur “coup de cul”, un Côte de Rhône-Villages Visan blanc 2006 bio à 3 Euros. On vous recommande le Muscadet Sur Lie 2006 d’Alain Olivier à 2,2 Euros. Ceux qui le désirent peuvent accompagner leur vin d’une planchette de charcuterie ou de fromage (prix à partir de 5 Euros).

Pour couronner le tout, l’établissement le Baron Rouge fait aussi caviste, avec un choix de bouteilles à emporter (45 références), et on peut même y acheter du vin en vrac (amenez  vos containers ou vos bouteilles, ou on vous en prêtera), et remplir ses récipients directement à partir des tonneaux (à partir de 2,8 Euros le litre) comme cela se faisait partout avant-guerre. On se laisse ainsi tenter par le Côte du Rhône Domaine le Garrigon 2006 bio vendu au tonneau à 4,4 Euros le litre…

Le bar à vins Le Baron Rouge est ouvert le dimanche ! C’est d’ailleurs sans doute là qu’il est le plus fréquenté, sur le coup de midi.