Deux étoile
La note de Guide Restaurant
Prix moyen:
40-60 euros
Adresse:
43-45 Rue de la Roquette
75011 Paris
Tél: 01 47 00 42 00
Métro
Bréguet-Sabin ou Bastille
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Nom du Chef:
Somnuk Jitsamark

Restaurant Le Blue Elephant : Un vrai thailandais à Paris ?

Un menu Royal au Blue Elephant. Enfin, presque…

Le Blue Elephant : Un vrai thailandais à Paris ? :
brunch / intime / Restaurant Affaire Paris / Restaurant Brunch Paris / Restaurant Thaïlandais Paris

Réservation Le Blue Elephant : Un vrai thailandais à Paris ?

Adresse : 43-45 Rue de la Roquette, 75011 Paris

Métro : Bréguet-Sabin ou Bastille

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Le Blue Elephant est défini par certains comme une véritable institution de la cuisine thaïlandaise. Bien décidé à nous faire notre propre opinion, nous nous dirigeons vers le quartier  de la Bastille où un dîner-test pour le moins épicé nous attend…

Le décor, composé d’une fontaine et de plantes colorées nous fait basculer d’entrée de jeu dans une ambiance aux couleurs du Siam. Par ailleurs, le salon privé est idéal pour se détendre.

Aux fourneaux, c’est une équipe expérimentée qui a pour mission de satisfaire les papilles des convives. En tête de file, Somnuk Jitsamark mitonne de délicieux plats typiquement thaïs, tandis que Khun Suphan prépare ses spécialités de fruits et de légumes artistiquement dressés. Le chef Pichet Promnui est, quant à lui, le spécialiste des salades. Dernier arrivé, mais non moins talentueux, Kajornsak Rakjunya sait concocter comme personne des plats sautés et ravir les fins gourmets avec de succulents desserts.

Restaurant Blue Elephant : un Thailandais au coeur de la capitale

Côté assiette, nous sommes attirés d’emblée par le menu Royal, pour sa promesse de paradis culinaire. De Royal ce menu n’a que le nom. Pour le prix, les assiettes sont trop peu garnies comptez 52 € pour goûter à la Tom Yam Khung, soupe de crevettes relevée à la citronnelle, et aux fameux rouleaux de printemps.

restaurant groupe paris

Petit plus, les clients du restaurant thaïlandais ont la possibilité d’opter pour des plats à emporter. Il suffit de patienter une demi-heure pour être servi.

Côté vins, une bonne carte, mais pas vraiment à la portée de tous. Il faut compter entre 25 et 97 € la bouteille. D’ailleurs, il faut y mettre le prix pour déguster un grand millésime : la cuvée 1994 du Pomerol « Pétrus » est proposée à 1134 €.

Restaurant Blue Elephant Paris 11 : faut-il y aller ?

On aime, le dépaysement. Le décor créé pour le Blue Elephant Paris est en parfaite harmonie avec les mets servis. Et pour que l’on se sente moins perdus, les chefs se sont appliqués à nous décrire chaque plat, servi par une équipe efficace, mais peut-être un peu guindée, vêtue d’un costume traditionnel… On aime également les cocktails de fruits comme la noix de coco fraîche à déguster à la paille.

On aime moins, les assiettes peu copieuses qui laissent insatisfait, compte tenu de la note très salée, que l’on nous présente à la fin du dîner. On déplore également la qualité que l’on ne retrouve pas dans tous les plats. Pas terrible, pour les néophytes…

Y aller ? Volontiers, si on aime la cuisine épicée et que son portefeuille est bien garni…

Jours et heures d’ouverture : Du lundi au jeudi et le samedi de 19 h à minuit. Dimanche et vendredi de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 23 h.

restaurant groupe paris

Les traditionnels nems farcis de crabe, de poulet ou de porc

Le brunch du dimanche, rempli de fruits exotiques

Soupe de coco

Réservation Le Blue Elephant : Un vrai thailandais à Paris ?

Adresse : 43-45 Rue de la Roquette, 75011 Paris

Métro : Bréguet-Sabin ou Bastille


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*numéro valable 4 minutes 1,34 euro/appel + 0,34 euro/minute

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