Le Berkeley, dernier refuge de la Jet-Set parisienne

Cuisine traditionnelle et bio


Restaurant Le Berkeley Chef : Eddy Abon	28 Avril 2010


	Restaurant Le Berkeley 7, avenue Matignon 75008 Paris Accès : Franklin D. Roosevelt (M1, M9) Tel : 01 42 25 72 25 Fourchette de prix : 50-70 €

Situé dans le 8ème arrondissement, le Berkeley bénéficie d’une aura spéciale, à la fois culturelle et aristocratique, que l’on doit en partie à Jacques Garcia, célèbre décorateur de grands restaurants parisiens. Depuis sa rénovation, le restaurant Berkeley plonge son hôte dans un univers éclectique, avec ses couleurs chaudes et son décor so british à base de dorures et de tableaux de prestige. Le résultat ? Une atmosphère branchée et très animée.

Le cadre mythique et chargé d’histoire ne fait en aucun cas de l’ombre à la cuisine du chef. Bien au contraire, les plats proposés, même s’ils demeurent relativement simples, excellent par leur préparation et la qualité des aliments sélectionnés. Pêle-mêle nous retiendrons le tartare de bœuf et ses pommes allumettes, ou bien le craquant aux pistaches, surprenant et irrésistible. Mention spéciale pour les légumes du jour à l’huile d’olive et le carpaccio de thon frais au basilic, le tout accompagné de vins qui se marient à merveille aux plats de la carte.

Le restaurant le Berkeley est un restaurant haut de gamme à Paris qui vaut le détour. La cuisine est traditionnelle mais propose des produits frais et bien cuisinés, le tout servi avec un accueil souriant et aux petits soins. Un endroit à ne pas manquer si vous êtes de passage dans le quartier !