Restaurant Troisgros |
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Restaurant gastronomique, restaurant Roanne |
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Chef Michel Troisgros |
Restochic | Août-07 |
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Guides Restaurants note ce
grand restaurant 3 étoiles Le restaurant Troisgros a atteint un tel niveau de réussite, un tel renom que son nom vient automatiquement à l'esprit lorsqu'on évoque la ville de Roanne, dans laquelle le restaurant gastronomique a ouvert ses portes en 1930 ! Trois générations de Troisgros se sont ainsi succédées aux fourneaux du fameux restaurant de Roanne. Michel Troisgros en est le fier (et digne) héritier actuel. Il suffit de goûter à son Boeuf au fleurie et la molle, au Velouté de topinambours pour deviner que la transmission s'est faite en bonne et due forme de Troisgros à Troisgros ! Ce restaurant gastronomique est sans conteste un des meilleurs restaurants de France, rien d'usurpé dans sa légende. Un court séjour à Roanne dans le restaurant de Michel Troisgros, et vous en serez convaincu !
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