Restaurant La Table d'Amis

Restaurant gastronomique, restaurant Vence

Chef Jacques Maximin

Restaurant Maximin - La Table d'Amis Restaurant gastronomique, restaurant Vence Chef Jacques Maximin 689, chemin de la Gaude 06140  Vence 08 99 78 74 59 *

Guides Restaurants note ce grand restaurant 2 étoiles
Excellent restaurant gastronomique à Vence

Du restaurant de Jacques Maximin à Vence, la Table d'Amis, il convient tout d'abord d'évoquer le cadre. Dans une ancienne métairie datée du 19 e siècle, on perd tout repère, à tout moment on s'attend à croiser de célèbres fantômes qui hanteraient, se murmure-t-il, ce coin de Provence : Matisse, Picasso, Cocteau. Des ouvres de César et d'Arman, disséminées l'air de rien, çà et là, dans le restaurant, nous mettent la puce à l'oreille.

Le décor végétal de la Table d'Amis est celui qu'on s'attend à trouver à Vence, mais en mieux : oliviers de Provence ancestraux, flamboyants et autres fleurs odorantes. Jacques Maximin a soigné son effet, on est déjà tout « esbaubis », comme on dit en Provence, avant de passer à table.

Confortablement installés sur des chaises arlésiennes (Arles, Vence, même combat dans l'imagerie d'Epinal), on déguste les excellentes créations gastronomiques de monsieur Maximin. En dépit du doux nom de «Table d'amis», on ne se sent pas tout à fait chez soi, mais au moins on rêve de revenir jouer les amis à la table de Jacques Maximin.

Meilleurs restaurants Paris

Critiques gastronomiques

Restaurants pour groupe

Rencontres de grands chefs

Dossiers Paris

Idée week end

Nous contacter