Restaurant Le Petit Nice

Restaurant gastronomique, restaurant Marseille

Chef Gérald Passédat

Restaurant Le Petit Nice Restaurant gastronomique, restaurant Marseille Chef Gérald Passédat Anse de Maldormé Corniche Kennedy 13007 Marseille 08 99 78 68 21 * petitnice-passedat.com

Guides Restaurants note ce grand restaurant 3 étoiles
Excellent restaurant gastronomique à Marseille

Gérald Passédat a appris la cuisine auprès des femmes de sa famille, observées sans relâche : une cuisine gastronomique « du Sud, définitivement du Sud », comme Passédat se plait à insister.

A Marseille, le Petit Nice Passedat fait la joie des heureux clients, qui viennent ainsi se percher sur la corniche pour avoir la chance de goûter à la cuisine de Gérald Passédat. Fleurons de ce restaurant gastronomique, les « Anémones de mer, en onctueux iodé, mousseux au caviar osciètre puis en beignets légers, un petit bouillon de coquillage » ou le «  Dos de daurade royale à l'étouffée, jus court de long braisage, croquant de sardine à l'olive noire » évoquent les saveurs ensoleillées du Sud, de Nice à Marseille.

Un des plus admirables restaurants gastronomiques de cette région, le Petit Nice a laissé toute latitude à la maestria de Gérald Passédat, qui s'exprime pleinement aux commandes de ce grand restaurant.

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