Restaurant Michel Sarran

Restaurant gastronomique, restaurant Toulouse

Restaurant gastronomique

Restaurant Michel Sarran Restaurant gastronomique, restaurant Toulouse 21, boulevard Armand Duportal 31000  Toulouse 08 99 69 67 54 * michel-sarran.com

Guides Restaurants note ce grand restaurant 2 étoiles
Excellent restaurant gastronomique à Toulouse

Aucun doute : dans les cuisines de son restaurant éponyme à Toulouse, Michel Sarran s'en donne à cour joie. Installé dans une belle bâtisse bourgeoise toute proche du canal, dans un très joli coin de la « ville rose » qu'est Toulouse, ce restaurant gastronomique laisse entrevoir les capacités et la créativité de Michel Sarran : Soupe tiède de foie gras à l'huître Belon, Filet de porc noir de Bigorre en cocotte au thym pommes au jus vigneron, lard paysan, turbot de ligne châtaignes grillées et caviar d'Aquitaine, on vous met au défi de ne pas trouver plat à votre goût à la carte de ce restaurant gastronomique !

Une mention spéciale se doit d'être attribuée au dessert le plus imaginatif de Michel Sarran, l'Emulsion de haricots tarbais au vieux rhum et marrons glacés. glacés. Il y a du génie dans cet homme-là, qui revisite dans son restaurant la roborative cuisine de Toulouse avec un grain de folie. Longue vie à Michel Sarran !

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