Restaurant la table du Lancaster

Restaurant tendance asiatique Paris et restaurant décor raffiné

Chef Michel Troisgros

Sombrero | Jan-07
   
restaurant paris table du  lancaster
   

Cette critique gastronomique de la Table du Lancaster date de janvier 2007. Suite à une récente visite à la Table du Lancaster, nous avons fait évoluer son évaluation, cliquez ici pour lire notre critique gastronomique de la Table du Lancaster la plus à jour.

Guides Restaurants note ce grand restaurant 1 étoile

Amuse gueule cuiller de purée au potiron, huiles, épices, amandes grillées, complexe

Couteaux à la consistance incroyable (très tendres) posés sur un flan de fenouil et poireaux, jus mousseux de lait de coco

Gambas géantes prises dans des dés de pain frits, tomates cerises confites à la vanille, jus asiatique

Tarte au chocolat

Une cuisine nouvelle d’influence franco-asiatique qui joue sur les mélanges et les saveurs. Tout n’est pas absolument exact ni abouti mais surprises et enthousiasme naissent forcément des plats.

Le décor est somptueux dans ce petit hôtel bourré de cachet et de classe où tableaux classiques s’accordent avec œuvres modernes et mobilier superbe. Un très bel endroit et un bon déjeuner original et exotique, bref un restaurant tendance asiatique Paris et restaurant décor raffiné.

Entrées de 22 à 50 euros
Plats de 30 à 50 euros

Vins au verre et en bouteille accessibles

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