Restaurant le Clos de la Violette

Restaurant gastronomique, restaurant Aix-en-Provence

Chef Jean-Marc Banzo

Restaurant le Clos de la Violette Restaurant gastronomique, restaurant Aix-en-Provence Chef Jean Marc Banzo 10, avenue de la Violette 13100 Aix-En-Provence 04 42 23 30 71

Guides Restaurants note ce grand restaurant 2 étoiles
Excellent restaurant gastronomique à Aix-en-Provence

Dans la belle ville d' Aix en Provence, le restaurant du Clos de la Violette n'est pas un de ces lieux à la mode où il faut être vu, c'est même tout le contraire. Ce restaurant gastronomique a choisi de s'installer à l'écart de l'agitation et du bruit du centre d'Aix en Provence, afin de mettre l'accent sur le seul plaisir de la table.

Le chef du Clos des Violettes, Jean-Marc Banzo, prend un plaisir évident à travailler dans les cuisines de ce restaurant gastronomique. Dans l'assiette comme dans les jardins du Clos des Violettes, le soleil de Provence est omniprésent : Petits farcis de légumes provençaux au jus d'agneau et Côte de Blette aux Aromates et Mousseline légère à l'Huile d'Olive vous donnent envie de vous attarder au Clos des Violettes dans une douce torpeur, de jeter l'ancre à Aix en Provence ou plutôt le piolet, dans la Sainte Victoire - et renouveler le plaisir de dîner dans ce restaurant gastronomique au cadre exceptionnel, en Provence.

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