Restaurant du George Cinq Le Cinq, une table prestigieuse à Paris

Lire une critique actualisée de la table du George Cinq, le restaurant le Cinq avec notamment un nouveau Chef pour 2009 : Eric Briffard

Restaurant gastronomique Le Cinq au cœur du palace parisien Four Seasons George Cinq

Chef Eric Briffard

Le Cinq (Le V) Hotel Four Seasons George V Restaurant gastronomique Chef Eric Briffard 31, avenue George V 75008 Paris Tel. : 01 49 52 71 54

Guide Restaurant note ce restaurant 2 étoiles

C'est au cœur de l'atmosphère feutrée d'un des plus prestigieux palaces parisiens que se cache le restaurant le Cinq. Le décor grandiloquent affiche un style Grand Siècle dont raffolent les clients américains, lustre tentaculaire, chandeliers étincelants, colonnes de marbre, toiles 19e et majestueux palmiers en pots. Pas de doute, le George Cinq appartient au club des palaces de la capitale. Dans son restaurant gastronomique, Le Cinq, officie le chef 2 étoiles Michelin et deux étoiles à notre classement Guides Restaurants, Eric Briffard, ancien chef du Restaurant Les Elysées de L’hôtel Vernet et du Plaza Athénée, (qui remplace Philippe Legendre, ancien chef chez Taillevent) et le chef sommelier Enrico Bernardo, élu meilleur sommelier du monde à 27 ans.

Le George Cinq : une table prestigieuse, alliant tradition et originalité

Sur les tables du restaurant gastronomique Le Cinq se succèdent des œuvres d’art culinaires. Le menu déjeuner de cette table prestigieuse propose une mousse d’aubergine accompagnée de mâche et de grandes fleurs comestibles. A la fois bonne, belle, et originale, cette entrée froide ravit les yeux et les papilles.

Le plaisir continue avec un sauté d’agneau aux pommes dauphines. Moins original et plus traditionnel, ce plat n’en reste pas moins excellent.

Le dessert poursuivra avec brio cet instant de bonheur gustatif avec un trio de chocolat en millefeuille et nougatine.

Arrive le moment de l’adition. Au déjeuner, le menu du marché est à 75 € et le menu découverte à 135 €. Le soir, comptez 220 € pour un menu dégustation, et entre 150 € et 260 € à la carte.

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L’hôtel George Cinq, situé sur la célèbre avenue George Cinq à quelques pas des Champs Elysées, vous donne la possibilité d’organiser vos conférences, réceptions, cocktails ou soirées de gala dans des salons privatifs. Ce palace parisien, considéré comme l’un des hôtels les plus luxueux du monde, possède sept salons de réceptions prestigieux pouvant accueillir de 12 à 900 personnes.
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