Au pied de cochon |
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Brasserie les Halles, brasserie des Frères Blanc |
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Brasserie |
Manolo | Aout-07 |
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Guides Restaurants note ce restaurant : Bonne brasserie des Frères Blanc les Halles ouverte 24 heures sur 24 Au pied de cochon est une brasserie élevée au rang d'institution par les Frères Blanc. Donnant sur le jardin des halles (Paris), la brasserie Au pied de Cochon célèbre le cochon et comme son nom l'indique, son pied ! Le pied de cochon désossé et farci est un petit bonheur canaille pour qui est fan de charcutailles (bien que peu copieux, ce plat est idéal après une bonne entrée si vous êtes en appétit). Le pied de cochon est aussi décliné grillé pour les puristes quant à ceux qui préfèrent la viande à la couenne, le jarret de porc fera largement affaire. Moules farcies, beaux plateaux de fruits de mer, promotions sur les homards du Canada en saison, la brasserie au pied de cochon est pratique car elle est ouverte 24 heures sur 24, ce qui en fait le lieu de retrouvailles des noctambules de Paris. Encore une bonne brasserie parisienne donc, dans la lignée de Chez Jenny, du Congrès Maillot, de Gallopin ou du Train Bleu.
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