Le Clos des Gourmets, restaurant Arnaud Pitrois

Le Clos des Gourmets, une cuisine de grand chef à prix doux

Chef Arnaud Pitrois

EL | nov-08



Clos des gourmets 16 Avenue Rapp 75007 Paris Accès : Pont de l’Alma (RER C) Tel : 01 45 51 75 61 Tarifs : menu-carte 35 € Capacité : 45 couverts

Le restaurant Clos des Gourmets se définit lui-même ainsi « une ambiance canaille chic » et une « cuisine proche des terroirs ».
Dubitatifs concernant le cadre, assez simple en fin de compte, la cuisine du Clos des Gourmets est non seulement faite d’excellents produits du terroir mais aussi très fine et complexe. On ressent la patte des grands chefs aux fourneaux, l’exactitude des cuissons et la justesse des associations.
Le chef du Clos des Gourmets Arnaud Pitrois a fait ses classes chez Guy Savoy, Alain Passard, Christian Constant, Marie Nael, Eric Fréchon chef du Bristol, on l’atteste à chaque bouchée. Le menu carte déjeuner est d’un étonnant rapport qualité/prix/plaisir à moins de 30 € pour une formule entrée plats et le Chef propose aussi des plats du jour avec suppléments à l’ardoise.

En entrée moules de bouchot décortiquées, chou fleur et curry : servies dans un verre des moules à la cuisson et consistance exquises, mousse légère au curry sur le dessus, gelée de chou fleur, chou fleur craquant dessous, une très belle entrée qui hausse facilement la cuisine au niveau de deux étoiles à Guide restaurant.
Le blanc de seiche poêlée, minestrone de légumes s’avère également délicieux, le blanc de seiche en fines lanières frites et croustillantes assaisonnées de tomates confites, petites pâtes et légumes en dés. Un plat d’été, frais et léger tout en étant diablement gourmand.
Le risotto au lapin aux herbes est tout aussi réussi, pour une bien belle adresse proche des Invalides. Menu entrée plat à moins de 30 €, une des aubaines du quartier avec l’ami Jean, Il Vino et un peu plus loin vers Paris centre : Ze kitchen Gallerie, l’Atelier de Maître Albert ou Toustem. Un des meilleurs rapports qualité/prix de la capitale.

Pour animer vos réceptions : cuisinez avec Arnaud Pitrois au Clos des Gourmets

Dans ce restaurant à la décoration simple, il est possible d’organiser toute sorte d’événements. Le Clos des Gourmets accueille les déjeuners d’affaires et repas de groupe. Mais si vous le souhaitez, vous avez la possibilité lors d’un événement groupe de passer derrière les fourneaux et de participer à un cours de cuisine donné par Arnaud Pitrois lui-même !

Pour le moment, il est possible de privatiser la salle de 45 couverts. Dès février, le Clos des Gourmets possèdera un salon privé où les groupes de 15 personnes maximum pourront se retrouver en toute intimité.

Si vous souhaitez organiser un événement un restaurant à Paris, décrivez votre projet dans le formulaire groupe de Guide Restaurant. Vous recevrez gratuitement une sélection d’établissements adaptés à vos besoins. Vous gagnerez du temps et trouverez le restaurant groupe à Paris correspondant parfaitement à vos envies.